MGiulia Costanzo Talarico | University of León - Universidad de León (original) (raw)

Papers by MGiulia Costanzo Talarico

IL RUOLO DELL’ECOFEMMINISMO NELLA CONCEZIONE DI UN NUOVO ORIZZONTE ECO-SOCIALE, 2024

Ecofeminismo. Resistencias para un horizonte de justicia eco-social, 2023

La Agroecología en tiempos de covid-19, 2020

REpensando África. Trenzando Redes entorno a Derechos Globales, 2020

INFORME DEL ESTADO DE SEVILLA EN 2020, 2020

Para seguir luchando día a día por las ciudades habitables, vivienda y trabajo digno, y en defini... more Para seguir luchando día a día por las ciudades habitables, vivienda y trabajo digno, y en definitiva, para seguir creyendo en un futuro mejor para los que vivimos Sevilla, os esperamos en: www.facebook.com/TurismosqueoSevilla © Los autores © Euronautas.com Agradecimiento a todos los autores que nos han concedido su trabajo y confianza en este proyecto.

Cuaderno de la Crisis Sistemica , 2019

CIUR - Cuadernos de Investigación Urbanística, 2019

DESCRIPTORES: Ciudad neoliberal / Gentrificación / Consumidores / Cultura de consumo / Régimen al... more DESCRIPTORES: Ciudad neoliberal / Gentrificación / Consumidores / Cultura de consumo / Régimen alimentario KEY WORDS: Consumer culture / Consumers / Feeding regimes / Gentrification / Neoliberal city RESUMEN: Este artículo pretende evidenciar los modelos alternativos de consumo que se están construyendo a partir de prácticas de agroecología urbana en la ciudad de Madrid, pero también subrayar algunos riesgos de apropiación capitalista debido al proceso de gentrificación que contribuye a polarizar algunas prácticas de consumo. El objetivo es analizar los procesos que se dan en el ámbito del consumo de cara a la consecución de una transición agroecológica en el marco de grandes ciudades como es el caso de Madrid, con el fin de debatir sobre las implicaciones que tienen los consumidores en esta transición, y los significados que les motivan o no a involucrarse en iniciativas agroecológicas o en comercios ecológicos estandarizados. ABSTRACT: This article pretends to highlight alternative models of consumption currently constructed based on urban agroecological practices in the city of Madrid, but also show evidence of the many risks of capitalist appropriation due to the gentrification process that are changing the practices of consumption. The objective is to analyse the consumption processes towards a better understanding of an agroecological transition proposal in the framework of big cities as Madrid, as well as to debate the role that consumers have in this transition, and the meanings that moves them to get involved in agroecological initiatives or in standardized ecological shops

(Aportaciones al III Congreso Internacional de Comunicación y Género y al I Congreso Internaciona... more (Aportaciones al III Congreso Internacional de Comunicación y Género y al I Congreso Internacional de Micromachismo en la comunicación).

Il cibo ricopre un ruolo fondamentale nella vita di ognuno. Non esiste nulla di più essenziale; e... more Il cibo ricopre un ruolo fondamentale nella vita di ognuno. Non esiste nulla di più essenziale; esso costituisce la prima forma di nutrizione che non si esaurisce nel consumarlo, al cibo ci si rapporta e si mantiene una relazione piacevole, fino a viverlo, in alcuni casi, come una fonte di sollievo.
Per quanto il cibo appaia, attraverso il mangiare, come un’azione “naturale”, non è possibile ridurlo a una mera condizione di sopravvivenza: esso racconta molto di più di un semplice sfamarsi, è tradizione, cultura, storia. Molti studiosi sono d’accordo nel suggerire che, così come il linguaggio, l’alimentarsi rappresenta una «cerniera» tra natura e cultura.
Il valore simbolico e sacrale del cibo non risiede solo nell’alimento in sé, ma anche nella preparazione, che può significare dal più piccolo gesto prima di assaporare un frutto crudo, al più elaborato allestimento ricco di rituali tradizionali. Se pensiamo ai prodotti tipici D.O.P (Denominazione Origine Protetta), essi si distinguono non tanto nella forma, quanto nella sostanza data dal metodo di lavorazione.
Mangiare un piatto significa cibarsi anche della preparazione, che è cultura, “arte”. Affascinante. Tuttavia, nell’epoca della “frenesia” è stato fatto un patto col diavolo: il cibo veloce in cambio della tradizione culinaria. Il surgelato alla “Quattro salti in padella” non era bastato; come mostrarono già negli anni Cinquanta degli studi sulla pubblicità, i prodotti già pronti non soddisfano la necessità (o il senso di colpa) di voler o dover “creare”. Allora come conciliare il cucinare con la fretta delle abitudini contemporanee?
I vari programmi televisivi stile “Cotto e mangiato” insegnano come elaborare piatti semplici con “ricette veloci”, dove per queste ultime non s’intende un piatto essenziale, ma un’accozzaglia di cibi già pronti semplicemente mescolati, per dare la parvenza di un piatto saporito. Ebbene, ecco che oltre al sapore, a scomparire è lo stesso cibo.

Conference Presentations by MGiulia Costanzo Talarico

Según la socióloga Saskia Sassen , nos encontramos en un momento en el cual los procesos neoliber... more Según la socióloga Saskia Sassen , nos encontramos en un momento en el cual los procesos neoliberales, que fortalecen el actual capitalismo avanzado, se basan en lógicas "extractivas" en lugar del consumo de masas. En el siglo pasado los estudiosos enfocaban su atención en la destrucción de las economías precapitalistas para ser incorporadas dentro de las relaciones capitalistas de producción. A partir de 1980, con la llegada del neoliberalismo, se hace visible otra variante de tal apropiación mediante la incorporación: la destrucción de las estructuras capitalistas "keynesianas" para afirmar y favorecer una nueva especie de capitalismo avanzado de tipo extractivo. Significa que la extracción substituye el consumo de masas como lógica dominante, o mejor dicho, el consumo de masas mantiene su fundamental importancia, sin embargo no es capaz de crear nuevos ordenes sistémicos, así como pasó en el siglo XX. Este sistema económico crea un orden para el cual emerge una estratificación social constituida por un crecimiento, de un lado, de clases medias altas muy bien retribuidas, y del otro, una clase media visiblemente empobrecida, favoreciendo una polarización en las extremidades del espectro social y una reducción del "centro", en donde, obviamente, tal reducción es relativa a la movilidad de las clases obreras hacia arriba. La dimensión global de tal sistema, además, se expresa con un centro neurálgico que es la «ciudad global», que aniquila los territorios (Sassen, 2015). Para comprender que se entiende por "extractivismo", observamos que Alberto Acosta (2012a) describe: «aquellas actividades que remueven grandes volúmenes de recursos naturales que no son procesados (o que lo son limitadamente), sobre todo para la exportación. El extractivismo no se limita a los minerales o al petróleo. Hay también extractivismo agrario, forestal e inclusive pesquero» (p. 85). Otro de los mayores teóricos del extractivismo, Eduardo Gudynas (2013), afirma que «el extractivismo siempre debe cumplir simultáneamente tres condiciones, referidas al alto volumen y/o intensidad en la extracción, ser recursos sin procesar o con escaso procesamiento, y un destino mayormente exportador. No basta que cumpla con una o dos de ellas, sino que deben encontrarse las tres al mismo tiempo», dejando clara la estrecha referencia a los recursos naturales, si bien admitiendo la existencia de otras formas de extractivismo, como puede ser el turismo de masasen el caso de los cruceros. No obstante, el término extractivismo está siendo objeto de muchos estudiosos, que están de acuerdo en ampliar el concepto a otros aspectos salientes. La estudiosa ecofeminista Maristella Svampa subraya que el extractivismo se propone como modelo de "ocupación territorial", en cuanto a que desplaza otras economías al competir por la utilización de agua, energía y otros recursos, generando dinámicas territoriales excluyentes. Las operaciones extractivas se articulan también mediante un «tejido complejo de actividad y

Debates about who, how and with what social, economic and ecological implications we will feed th... more Debates about who, how and with what social, economic and ecological implications we will feed the world. ELIKADURAREN ETORKIZUNA ETA NEKAZARITZAREN ERRONKAK XXI. MENDERAKO: Mundua nork, nola eta zer-nolako inplikazio sozial, ekonomiko eta ekologikorekin elikatuko duen izango da eztabaidagaia

Thesis Chapters by MGiulia Costanzo Talarico

Come si può pensare di vendere o di acquistare il cielo, o il calore della terra? Quest'idea è da... more Come si può pensare di vendere o di acquistare il cielo, o il calore della terra? Quest'idea è davvero strana per noi. Se la brezza dell'aria e la luminosità dell'acqua non ci appartengono, come potete pensare di comprarle da noi? Anche la più piccola parte di questa terra è sacra al mio popolo. Ogni ago di pino lucente, ogni riva sabbiosa, la bruma che si diffonde nell'oscurità dei boschi, ogni insetto che ronza sereno è santo nella memoria e nell'esperienza di vita della mia gente. La linfa che scorre negli alberi porta con sé i ricordi dell'uomo rosso. Questo sappiamo: la terra non appartiene all'uomo; è l'uomo che appartiene alla terra. (Capo Seattle, tribù Suquamish, 1848). 4.5.1 Coca cola e McDonald's: il no boliviano ai simboli del Capitalismo ricchezza a ricchezza, sovrappone il proprio sistema dei segni e di significati al sistema significante, variamente codificato, della cucina» . È molto interessante osservare come, in letteratura, il cibo venga utilizzato per due scopi: il primo relativo ad un pretesto conoscitivo, vale a dire la messa in scena della ricerca di significato che l"uomo compie e si riflette nel rapporto fra l"io, il mondo e gli altri (o fra il soggetto, la natura e la storia), un rapporto esplorato non solo dalle discipline sopra citate, ma anche dalle scienze, la filosofia e la psicanalisi.

Books by MGiulia Costanzo Talarico

INFORME DEL DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO DEL PROYECTO MUJERES Y DERECHOS HUMANOS GENERANDO PROCESOS DE REFLEXIÓN, FORMACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE REDES PARA LA INCIDENCIA SOCIAL., 2020

El lenguaje del informe es de tipo inclusivo. Para ello, se ha decidido usar las x, por ejemplo, ... more El lenguaje del informe es de tipo inclusivo. Para ello, se ha decidido usar las x, por ejemplo, todxs, por un lado, para cumplir con la economía del lenguaje, pero sobre todo para visibilizar la reflexión de inclusión no solamente de los géneros binarios, sino también de los no-binarios (ej. ellos: ellas, elles, ellos).

Doctoral Thesis by MGiulia Costanzo Talarico

LOS CUIDADOS EN EL CENTRO. Teoría y praxis Ecofeminista para un Paradigma Otro Pluriversal, 2024

Esta tesis investiga la necesidad de deconstruir la epistemología dominante y transitar hacia un ... more Esta tesis investiga la necesidad de deconstruir la epistemología dominante y transitar hacia un paradigma Otro. Históricamente, el capitalismo ha ido de la mano con una violencia intrínseca conectada con la acumulación primitiva, lo que explica violencias racistas, expulsiones, guerras, saqueos de recursos, violencias machistas. La dominación de los cuerpos de las mujeres y de los territorios han sido dos caras de la misma moneda para el mantenimiento del orden político y social. Las resistencias globales están construyendo proyectos políticos alternativos que muestran vías para la justicia social y una sostenibilidad Otra; sin embargo la tesis sostiene que no hay alternativa “justa” si no se incorpora una mirada que incluya la deconstrucción del pensamiento moderno binario, que mediante la separación en dualismos, ha fomentado la invisibilización del trabajo de cuidados, una explotación mecanicista de la naturaleza, y una cultura de la violencia hacia lo considerado “femenino”, “natural” y “salvaje”. Desde los ecofeminismos se denuncia que en menos de dos siglos el capitalismo ha conseguido devastar la biodiversidad de nuestro planeta y extinguir más especies animales que en toda la historia de la humanidad y, a la vez, ha reforzado un sistema patriarcal que ejerce violencias perversas contras las mujeres. A nivel global, los ecofeminismos destacan que las mujeres son las principales víctimas de los desastres ambientales y de los conflictos socioambientales. Desertización, deforestación, pérdida de la biodiversidad, afectan especialmente a las mujeres de los Sures, que tienen dificultades para conseguir comida, agua potable o cuidar y también son quienes sufren mayor violencia, agresiones sexuales y violaciones al ejercer las multinacionales el despojo de los territorios del Sur global. Asimismo, los ecofeminismos permiten un diálogo entre diferentes epistemologías y prácticas, fomentando la recuperación de aspectos imprescindibles de las identidades culturales que el sistema neoliberal trata de aplastar, y, por otro lado, la protección del territorio y de los bienes comunes. Vinculándose con propuestas desde la Agroecología, la Ecología Política y la Economía Feminista, entre otros, los Ecofeminismos están aportando al concepto de sostenibilidad, desde un proceso de cuidados que incluye las personas humanas y no humanas y los territorios, ampliando el concepto de sostenibilidad de la vida desde una perspectiva rural y de los Sures, y poniendo en el centro los cuidados entendidos desde la corresponsabilización. Por todo ello, la tesis pretende apostar por la trama de una realidad plural con una visión pluriversal con base ecofeminista y descolonial: la creación de un paradigma Otro precisa incluir necesariamente un enfoque ecofeminista para explicar las opresiones y las formas de dominios ejercidas e incluir las subjetividades históricamente marginadas, excluidas, ninguneadas, o silenciadas; y una perspectiva descolonial, para visibilizar la colonialidad del poder y del saber. A partir de estos mínimos, los cuidados en el centro implican devolver la centralidad a la reproducción social, como responsabilidad colectiva y comunitaria.