O.machikoさんオススメのお店 - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 9/14Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 平日は17時からとハードルの高いお店です。土曜、祝日はランチのみ(日曜休み) 店主さんは「麺処井の庄」出身でお店は「べんてん」インスパイア。べんてんインスパイアというと早稲田の「としおか」があまりにも有名ですが、どうなるか楽しみです。新しさはあまり感じませんでしたが、このジャンルのラーメンとしてはかなり美味しいと思います。あっ店内ラーメン以外撮影禁止です。ご注意ください。知らずに食券機写真撮ってしまいました、ごめんなさい。【メニュー/金額】らーめん 1000円【スープ】魚介豚骨スープ。濃厚です。熱々でありがちな魚介豚骨ですが、出汁感たっぷりでとても美味しいです。【麺】三河屋製麺。中太ストレート麺。ツルツルした感じで魚介豚骨のスープによく合う麺です。【具材】チャーシュー ┗このチャーシュー美味しいです。ホロホロでめちゃくちゃ好み。めんま、ねぎ、海苔美味しくいただきました。ごちそうさまでした。ま

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】背脂チャチャチャ系の名店です。弁慶さんはスープがあっさりしているところが特徴です。浅草本店は広い店内です。【メニュー/金額】ミニラーメン(醤油) 850円 ※背脂多め【スープ】あっさりした豚骨、鶏ガラの清湯スープ。そこにたっぷりの背脂が浮いています。背脂はトロトロです。【麺】浅草開花楼。中細麺。ミニでも結構麺量あります。【具材】チャーシュー ┗トロトロ。もやし ┗かなりたっぷり乗っています。ネギ、めんま美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】蒲田の名店宮元さんの隣にあるお店。尾道ラーメンが食べられる貴重なお店です。おつまみなども充実しているので軽く飲んでも楽しめそうです。【メニュー/金額】尾道ラーメン 900円【スープ】サラサラの清湯スープにたっぷりの背脂が浮いています。この背脂は二郎や環七系とは違ってしっかり食べごたえがあるというかごろっとした背脂です。スープはかなり甘めなので好みは分かれそう。【麺】中細ストレート麺。パツパツした感じですがなんか食べやすい不思議な麺でした。良いです。【具材】チャーシュー ┗チャーシューと言うより薄めの豚ロース。ねぎ、めんま美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 8/27Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 話せば複雑なようですが、「きたかた食堂」「らーめん鴨to葱」「手打親鶏中華そば綾川」などを立ち上げた方の新店舗。なので、「there is ramen」や「麻布チャーシュー軒」と「北千住チャーシュー軒」なども同じ系列になります。どのお店も実に美味しいからびっくりです。今回のお店のコンセプトは『出汁感の効いた、脂の少ない、食べ飽きないけど、記憶に残るラーメンを目指しました。』油が少ないとは感じませんでしたが、出汁はしっかり感じました。同系列の系統で言うとチャーシュー軒に近いかなぁ。すごく懐かしい感じでちゃん系の魚介バージョンみたいな感じ。完全キャッシュレスなのでご注意ください！【メニュー/金額】中華そば 860円【スープ】節系中心に確かにかなりの出汁を感じます。油もしっかりあるので満足できます。熱々でとても美味しいスープでした。【麺】自家製麺。中部とストレート麺。ツルツルした食感でスープによくあっていました。【具材】チャーシュー ┗とろとろのチャーシューが2.3枚。満足です。ねぎ、めんま └ネギがとてもよくあいました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 10/3Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 正直有名店出身とかでもないし、そんなに待たないだろうと思っていたら8人くらい並んでいました。 OPENしたばかりなのでオペが悪いので1時間くらい待ちました。味は美味しかったですが、もう少し落ち着いてからの訪問でもいいかもしれません。コールがニンニク、野菜、あぶら以外に、しょうが、玉ねぎもあります。まぜそばには辛揚げやガリマヨもあって色々楽しめそうです。【メニュー/金額】ラーメン(200g) 1000円【スープ】表面を覆う油がかなり多めです。豚骨はあまり濃くはなかったですが美味しかったです。【麺】平打ちちぢれ麺。しっかり二郎ぽい麺です。【具材】豚 ┗ホロホロしていて美味しい豚でした。野菜 ┗コールしないとそれほど多くは無いです。もやしの上にフライドオニオンか乗っていて面白かったです。玉ねぎ └無料コールに玉ねぎがあるのは珍しい。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。