It SayGoさんオススメのお店 - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

まだこちらがオープンしたての頃は結構な頻度でお伺いしていました。 と言っても木曜日と土曜日の午後しかオープンしていないため、木曜日のみが訪問日だったかな。 たまに土曜の時間が空いた時にお伺いしていたけど。 今年当初に引っ越しをしたせいもあり、今年に入ってから訪問していなかった「木曜日のやきいもとコーヒー」へほぼ10ヶ月以上のブランクを開けての訪問。 ・やきいもラテ ・コーヒー と2杯飲んで、店主さんとも色々なお話をしての退店。 やはり長年、自由が丘エリア、奥沢エリアに住んでいないと分からない事や知り得ない事などの話題で盛り上がりました。 自由が丘は平和と思ったら大間違いで、おっとりした住民を狙った自由が丘にカモを狙って遊びにくる周辺のトンデモ住民（警察のお世話になったりなどの）が結構な数いて、置き引きやストーカーされ嫌がらせの対象になるケースも多々あるため、要注意である話題でした。

まだポルチーニシーズンが始まったばかりの9月中旬にお伺いして美味しいポルチーニのプレートをいただいて以来、再度の訪問。 もうシーズンも終わりに差し掛かったポルチーニを再び食べるために。 いつも前菜のプレートから感銘を受け、少しでも自分の手料理のヒントに取り入れたいと思える前菜のこの日は。 ・マグロを炙ったもののカルパッチョとクスクスサラダにトマトの果汁ジュレ ・土佐牛の赤ワイン煮 ジャガイモのカリカリ焼き ・生の本シシャモのフリットの仏手柑（ぶしゅかん）和え といった絶品の前菜3種。 マグロも単なる生のものを使わず、炙ったものにトマトの果汁ジュレを使ったこの価格帯からはあり得ない手の込んだ一品。 とても美味しく、クスクスもマグロとマッチする味付けがしてあり、真似をしろと言われても素人の自分には難しいなと（苦笑） 土佐牛の赤ワイン煮もお見事な出来栄えで、これでご飯食べたい！と思った一品。 そしてこの日の目玉と思った一品が 生の本シシャモを使ったフリット。 歯応えがとても良い生の本シシャモを揚げたものに高知の柑橘の仏手柑（ぶしゅかん）をすりおろしたものを和えたとても繊細な日本料理を思わせる傑作。 とても繊細な味わいを楽しませてもらいました。 そしてメインはこの日の目的の ◉ フレッシュポルチーニのペペロンチーノ 干したポルチーニでなく、生の香りが引き立つポルチーニをつかったシンプルなペペロンチーノ。 他店で典型的に出てくる干したポルチーニでは香りが全く立たず、僕も前回こちらに訪問して生ポルチーニを食べた後に干したポルチーニを使って自分で作ったポルチーニペペロンチーノを息子に食べさせたら「あそこで食べた生ポルチーニみたいないい匂いがしない！！」と大不評（苦笑） やはり生ポルチーニを使わないとこの引き立つ香りは出ないと痛感。 美味しいポルチーニのペペロンチーノを食べて、店主さんによればもうポルチーニの季節の終焉とのことで短いスパンで凝ればあと一回は食べられるかもとの事。 デザートはいつものアッサリ食べる事ができてクリスピーなティラミス。 他店とは異なる柔らかな歯応え感と嫌な甘みのないスッキリ味よティラミスも美味しい。 食後のアイスティまで楽しませてもらいました。 ポルチーニがあるうちにもう一度訪問したいなと。

Yeti roastery coffee。 近くのイタリアンにランチ訪問した帰り道、外からオーナーのアメットを見かけたので立ち寄ってみました。 先日のSCAJで彼がヒマラヤン・コーヒー・ファームとして出店していて、偶然にも現地で会えて、その話もしたくて。 コールドブリュー。 いい感じの爽快感な酸味。 彼は鵠沼海岸にロースターを持っているため、近未来的にこの周辺にロースターを持ってきたいとの事。 店内の佇まいは心地よくてつい時間の流れを忘れそう。 とても居心地の良い店内で時間の流れがとても心地よかった。 また来ます。

自由が丘はこの三連休は女神祭りの真っ最中。 自由が丘の街中はとにかくすごい人混みのため、奥沢まで避難して（笑）こちら、「唐花（とうか）」さんへ息子と訪問。 息子と僕もお気に入りのこちらは自由が丘エリアでは1番美味しい中華料理として、リピートしています。 さて、今日の週替わりメニューは ◉ 真鯛と空芯菜の沙茶醬（サテジャン）炒め こちらのシェフさんが先日訪問した代沢の「金威（カムイ）」さんの出身と聞いて、驚いた事もあり、やはり美味しいお店同士で、繋がってるんだなと思いました。 さて、今回の週替わりランチで使われている沙茶醬（サテジャン）は独特なスパイスの香りがして、とても食欲をそそられます。 ホールにも厨房から沙茶醬（サテジャン）を炒める、いい匂いが漂っていて、よりお腹が空いてきました。 さて、順番が逆になりましたが前菜4種盛りは今回は ・キビナゴの甘酢漬け ・イカとイチジクのネギソース ・棒棒鶏 ・ラム肉のワンタン包み揚げ どれも見事な味付けと調理でとても美味しかった。 毎度のことながら、前菜から楽しませてくれるのと、スープも美味しくいただけるという点でも稀有な存在な中華店だと思います。 そしてメインの ・真鯛と空芯菜の沙茶醬（サテジャン）炒め はその独特なスパイスで香りが立ち、しかし味にはスパイスの影響はマイナス面はなく、とても美味しく、そして病みつきになりそうな香りがとても良かったです。 またこの沙茶醬（サテジャン）は別の料理で味わいたいのと、自分でも購入して自炊に使ってみたいと思いました。 ご馳走様でした。

自由が丘から緑ヶ丘に向かうグリーンロード沿いに新しくできたドーナツ屋さん「we❤️donut」。 店内は女の子にとってはアイキャッチ度の高い色合いな内装で、ドーナツの種類もかなり多い。 初見だったのでドーナツは ◉ドーナツシュガー（1番プレーンなシンプルなドーナツ） ◉ザクザクチョコ をチョイス。 味は昔からあるシンプルなドーナツ生地の味で親しみやすい味。 また違った種類のドーナツを食べてみようかと思いました。