カメラ片手にぶらり旅・・・Ⅰ (original) (raw)

お気に入りのカメラを片手に知らない街、いつもの見慣れた街を

by okumura_akio1208

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めはり寿司

2006年 07月 15日

これは、私の大好物です。
紀州の人なら、誰でも知っている「めはり寿司」です。

ご飯を握り、塩漬けした高菜の葉で、包んだもの。
本来はご飯を、大きく握るので、食べる時に大きく口を開ける。
すると自然に目も大きく開くことから「めをはる」→「めはり寿司」となったらしい。

現在、店で売っているものは、小ぶりで大きくはないですが
家で作る時は、ソフトボールくらいの大きさにする。

ご飯に、ゴマを混ぜたり、鰹節を入れる時もあります。
梅肉を入れたものもあります。
土曜日のお昼に作ってもらい、テレビの「吉本新喜劇」を見ながら食べるのが、最高です！

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