ナチュラルに、シンプルに過ごす日々 (original) (raw)
ナチュラルに、シンプルに過ごす日々
メロンと紅茶
2015年 07月 21日
昨日のおやつ
メロンを使ったフレッシュフルーツアイスティー
紅茶のパンナコッタ メロンソースのせ
メロンアイスティー
メロンの果肉３０グラムは細かくつぶしてグラスに入れる
氷とシュガーシロップを適量いれる
２度取りアイスティーを注ぐ
メロンを飾る
今回はケニアＣＴＣを使って
２度取りアイスティーを入れてみました
キャンディよりも、紅茶の水色が濃くなり
味も若干ですが濃い目です。
紅茶のパンナコッタ
メロンソースのせ
紅茶のパンナコッタはアールグレイ茶葉で作りました
その上に、メロンと練乳のソース
ふーふごはんさんの記事を拝見して
私も作ってみました♪
そしてね、
上にちょこんと乗っているのは
「うちの子ミント」
３月に種をまいたものが、やっと、芽を出し始めたのです
メロンにミント、合わせたかったので
まだまだ小さいうちの子ミントですが
ちょこっとだけ使っちゃいました
最近、手作りおやつに飽きた様子の子ども達
でもでも
娘は、パンナコッタやババロアなどの
生クリームにゼラチン使ったスイーツが大好き
今回はご満悦の様子で
「もっと無いの～？」の声
アイスメロンミルクティー
グラスではなく、カップで作りました
ストローを使わないでいただくときは
果肉はつぶさずに大きめのものをセット
氷、シュガーシロップ、２度取りアイスティー
ミルク、飾り用のメロン
で、出来上がり
カップでいただくと
鼻先にメロンが近づくため、メロンの香りを堪能しながら
いただくことができます
グラスで作るときは
ストローでいただくので
香よりも、果肉感を楽しめます
ストローに詰まるといけないので
しっかりつぶすことが大事です
ケニアＣＴＣで淹れたアイスティーなので
ミルクをいれても
しっかりと紅茶の水色、
クリームブラウン色を楽しむことができます
紅茶のパンナコッタ
分離しないで出来ました♪
混ぜるのが面倒で分離させちゃうことがあるのですが
今回は丁寧に作りましたよ～
by vbjaroma | 2015-07-21 11:19 | スイーツ
アロマ、紅茶、ハーブ、ハンドメイド、リネンとともに心地よく過ごす日々
by kiko
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