クラールセゾニエール (original) (raw)

人気ブログランキング |話題のタグを見る

ブログトップ

vivera.exblog.jp

クラールセゾニエール

お腹すっきり♪牛蒡とネギの味噌ケチャ蕎麦 <ミッドナイト劇場> 女将『あら社長、今日はなんだか食欲ないみたいね？・・・うん、うん、あら、珍しい。ちょっと便秘気味なの？うふふ、社長も意外とデリケートなとこあるのね。え？デリケートが服着て歩いてるようなもんだって？ぷっ。・・・その言い回しで歳がバレるわね。じゃ、今日はお腹の調子がよくなるもの作るから待っててね。』 <材料>～３人分～牛蒡１７０グラムネギ１本蕎麦（乾麵）４００グラムオリーブオイル大１酒大２天然塩小2/3ケチャップ大２～３味噌大１クミンパウダー小１ <つくりかた>① ネギは太めの細切り、牛蒡はささがきにする。蕎麦を茹でるお湯を沸かす。② 厚手の鍋にオリーブオイルと塩を入れて中火にかけ牛蒡をよ～く炒める。（５分くらいしっかりと。）焦げつきそうになったら水を３０ｃｃくらい足す。③ ネギを加えて軽く混ぜ、ケチャップ、味噌を上にのせて鍋肌から水５０ｃｃと酒を注いで蓋をし、蒸気が出てくるまで中火にかける。蕎麦を茹で始める。④ 蒸気がでてきたら弱火にして３～４分煮、蓋をあけてクミンパウダーをふりいれて全体をよく混ぜ合わせる。⑤ かために茹でた蕎麦をしっかり水でしめ、 ④の鍋に入れて強火にし、温めながら混ぜ合わせる。ふんわりクミンの香りとしっかり炒めたゴボウに蒸しネギ。そしてコクのある味噌ケチャップがからまって、おいしい～♪♪牛蒡のアクは、しっかりと炒めることで、旨みに変わります！もちろん皮もこそげとるなんてもったいないことはしませんよ。たわしできれいに土と、黒くなったところだけを取り除いてくださいね♪ ☆ブログのランキングに参加しています♪ お忙しいところ、恐縮です～。下の二つのバナーをクリックしてもらえると、それぞれ１票はいるしくみになってます＾＾応援していただけると、と～っても毎日更新の励みになります♪ “お腹すっきりしたいな・・♪”と思われた方はぜひ、ポチンッとお願いします。いつもありがとうございます。～～～帰農志塾の牛蒡～～～帰農志塾の牛蒡、大きいです！！ここの野菜は宅配ではなく、子供が通う幼稚園で受け取ります。那須の烏山という自然いっぱいのところで、育てた無農薬のおいしい野菜をトラックに積んで、爽やかな！！青年たちが届けにきてくれるのです。彼らの手は、冬になると特に真っ黒であちこちあかぎれみたいなのが出来て、絆創膏だらけ。『あぁ、厳しい寒さの中、こんな手で、いつもおいしい野菜を作ってくれてるんだな～・・・』と胸が熱くなる思いです。ほんとにありがたいなぁ～って思うのです。・・・・ちょっと脱線しますが・・・働く男の手ってセクシーですね♪＾＾ピアニストのような美しい手もいいけれど私はやっぱり、ごつごつと傷だらけの汚れた手が愛おしいです。☆☆☆ 今日は今から幼稚園の新年会です♪ しばしの子供なし。それだけで、ものすごい開放感です＾＾そんなわけで今宵は早めの更新です。ではでは、足取りも軽く、いってきま～す♪ ☆☆☆～お知らせ～実写版バービーみたいな“いっちゃん”♪とってもきれいで、女の子の憧れ♪バービー人形みたいないっちゃんの素敵なブログいっちゃんのおいしい食卓～おしゃれな簡単料理～とっても大好きです！そのいっちゃんのレシピ本が出版されます☆ 本のタイトルは「エリオットゆかりのシンプルなごちそう］！２月７日発売です♪ ますます楽しみになってきました～。◆大好きなizumimirunさんのレシピ本♪ 『野菜だけでおいしいごはん』集英社 be文庫izumiさんといえば・・・ vege dining 野菜のごはんですね♪家庭に１冊、家庭の医学の隣にこの１冊。キッチンに立つ、すべての人に贈りたいレシピ本です！昨年秋に発売された野菜のごはん２も絶賛発売中です♪◆あらゆる意味で凄い！うーらさん、『ooLife オーガニックレシピ手帖』絶賛発売中です♪◆ふんわりあったかオーラが漂うみるまゆさんのおだんごカフェの“らくベジ”料理ノートこちらも素敵ですよ～♪ by vivera \| 2009-01-17 16:38	ごはん << 酒かすで♪ゴボウと白菜のチーズ... ネギ好きさんに贈る♪たっぷりネ... >>	クラールセゾニエール～四季の彩り～ベジ割烹女将が常連社長に出す、おいしいごはん♪ by viveraプロフィールを見る画像一覧更新を通知する検索カテゴリ全体自己紹介雑穀料理帰農志塾ごはん炒飯おつまみスープマリネ揚げものお焼き炒めもの煮物ソテーコンニャクカレー和えものドレッシング漬物麺類サラダおやつジャムドリンク食材お弁当自家製ソースパスタ鍋料理教室お店雑貨旅おでかけその他つくれぽサンドイッチパンオーブン焼きおもしろレシピ未分類以前の記事 2013年 05月 2012年 06月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月フォロー中のブログおとなは、だれも、はじめ... カラダニイイコト？ Living room ... メモ帳 Ruu cafe24&Beach vege dining ... 月の妖精 Strawberry S... エリオットゆかりの美味し... k.spice ～soft-life～ Seize the da... ぶんこやゴハン「修業中」MITAKA7... 831cafe 東京くいだおれDOOL ＊＊FUWAふわFU... lucky753★農家料... 絵本のおかあさんゆるり料理教室の、まかな... SARIA It's... Cercidiphyll... The GENMAI LINK vege dining 野菜のごはんえぶりでぃwithスマイル☆ ooLife オーガニックレシピ手帖* なちゅらるん♪べじれしぴちょりまめ日和 M.ﾀﾞｯｸｽ桜君の家の晩御飯☆ ＡＬＷＡＹＳＬＯＶＥ＆ＳＭＩＬＥ petite maison のほほんハッピーごはん生活 ☆おいしいって幸せマクロビオティック簡単料理レシピゆん'ｓおだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ３兄弟ママ☆あっちんLife Ekitchen & life??? ～Intemporaliter～かめ代のおうちdeごはん☆ なべちゃん家の簡単ゴハン♪ ゆうげのしたく体にいいもの食べた～い！ロッキンハウスからこんにちは！猪突猛進昼寝豚♪ ぷちべジ ♪ Kitchen Labo ♪ ＥＶＥＲＹＤＡＹ☆べじたぶー宙 sora のココロのレシピ帖イギリスは不思議の国！にて。 -- BLOG of "manGo Spray" -- 風の向こうに・・・みりん日記~Sweets x Cooking x eating x daily~ タラゴンの挿し木のんのんつばめの武勇伝～ｍ☆ｓＬＩＦＥ～ 15分で楽ラクお弁当－野菜たっぷり簡単レシピ－ソフィーの食卓 time to eat♪ ★ALOHA-KITCHEN★ ハッピーでいず東京のはじっこ生活 twinkle star～パンを焼く毎日～ゆみこまめのITPツイてる日記しあわせじかん～rinayu's diary 毎日のごはん日記 ★ まんじゅのテキトー絵日記 ★ ｍｅｒｏ’ｓｔｅａｒｏｏｍ上機嫌な毎日☆ バツイチ男の気まぐれ料理気まぐれご飯 mama style luna-charming 大好きな毎日ドイツじゃがいも料理毎日が楽しい晩酌 ☆ゴハン日記☆ まいにち、まいにち。りいにゃんあのね・・・。 akikkiの基本的にパン！ Hungry Monsters Kitchen アギグのポレポレ日記なおみん係数エッフェル亭奥出雲食房 COLORS 気分を出してもう一度毎日の暮らしを美味しく楽しく♪ 中国雑貨豆の木最新のトラックバックタグマクロビオティックオーガニック野菜料理おやつヴィーガンナチュラル天然酵母パン雑穀料理キッチン用品ベジタリアンその他のジャンル 1 部活・サークル 2 語学 3 法律・裁判 4 ブログ 5 メンタル 6 介護 7 英語 8 車・バイク 9 コレクション 10 留学ファン記事ランキング自家製☆黒酢できゅうりのＱちゃん＆焼.. ... 白菜とえのきのアチャール女将... カレー風味のシンプルおでん ... 残ったパスタで☆パスタガレット＆ .. ... 大根葉の甘辛黒酢ふりかけ ≪ミッドナイ... もっちゃんラーメン～埼玉県草加市～先週末... なつかしＣａｆｅ朱莉屋＆糧工房～埼玉.. 昭和初期... お鍋のあとに♪黒ゴマきな粉うどん女... 赤ワインと米飴で☆りんごのコンポート.. ... 深秋の楽しみ菊の甘酢味噌和え＆ .. 食用菊を... ブログジャンル画像一覧 XML \|ATOM Powered by Excite Blog 会社概要プライバシーポリシー利用規約個人情報保護情報取得について免責事項ヘルプ

ファン申請 ※ メッセージを入力してください