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クラールセゾニエール
大豆といんげんのナゲット
<ミッドナイト劇場> 女将 『 社長、いらっしゃい! もう、何度も来てもらったのに、たくさんお休みしちゃって ほんとにごめんなさいね。 大人になってからのおたふく風邪、もうほんと大変だったわよ・・・ おたふくって、ほっぺじゃなくていわゆるエラの部分が腫れあがるの。 私すごい近眼だから、家ではメガメかけてるのね。 だから朝起きて、鏡見ると え?なんで家に秋元康が!? って自分でびっくりしちゃったくらいよ。 え?ぜひ見たかったって? うふふ、記念写真撮らなかったわよ、残念でした! じゃぁ、今日はずっとリクエストもらってたの作ったから ゆっくりしていってね。』<材料>~14個分~大豆の水煮 1カップいんげん 8本くるみ 大2(粗く刻んだもの)天然塩 小1/2パン粉 1カップ豆乳 適量なたね油 適量<つくりかた>① すり鉢に大豆を入れ、粗くつぶす。 いんげんは小口切りにする。② ①にくるみ、パン粉と塩を加え、タネがまとまる程度に豆乳を 少しずつ加える。 ナゲット状に形を作る。③ フライパンを熱し、油を入れて両面こんがりと焼く。
焼く油は2回に分けて焼くとしたら、1回につき大2程度がキレイに焼けます。フライパンと油がしっかり熱くなっていれば、くっついたりせず上手に焼けますよ。焼き立てに塩コショー、またはソースがよく合います。サクサクしっとり、大豆の甘みがとってもおいしいナゲットです。 ☆ブログのランキングに参加しています♪ お時間いただいてすみません。 応援していただけると、とっても嬉しいです。いつもありがとうございます。 ↓↓
こちらも応援していただけると嬉しいです。↓↓↓
☆☆☆ おたふく三連発 ☆☆☆お休みの間、お見舞いのコメントやメールをいただいて本当にありがとうございました!!今月初めは長男Ree、その10日後が母、そして2歳誕生日当日の25日にはGooが見事おたふくに★6月は玉突きのように見事なおたふくリレー月間となりました。私はまだ腫れが残っていて、やはり完治には10日間かかりますね~。途中、あまりのひどさに仕事を休んだ夫に連れられ、総合病院にも行きました。ひどい人は入院したりするそうで、見た目もコブ取りじいさんのようになるようです。私は秋元康か片桐はいり・・・・といったところで何とかとどまりました。ほんとにご心配いただいて、ありがとうございました!まだGooがおたふくまっただ中なので、ゆっくりペースでベジ割烹を再開させていただきますね~。お返事、少しずつになりますが、うかがわせてくださいね♪~お知らせ~ 6月19日、いずみさんの新刊本が発売されました!しばらく家から出られないので楽天ブックスで頼みました♪写真もどれもキレイで、読み物もおもしろく、とっても素敵なオススメ本です!『
おいしい野菜ごはん 東京・パリの12ヵ月
』 今秋には、いずみさんの『野菜のごはん』シリーズ3冊目も発売ますよ♪今から楽しみですね☆ ☆4月17日発売
vege cafe ワンプレートごはん
これまたとってもお役立ちのレシピが満載です!◆3月30日発売
おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
みるまゆちゃんのレシピ本、待望の3冊目です♪ 主菜と副菜に分類されているから、即実践で使えます!◆2月19日発売!オール新作、撮り下ろしの128の野菜の料理が載った
Izumimirunの季節の野菜のおうちごはん
日々のレシピに加えて新作128品って凄いです~!!いずみさんがお料理してる姿がとっても素敵なんですよ~♪愛情溢れるステキなレシピ集です。◆2月7日に発売されました♪ 実写版バービーみたいな“いっちゃん”♪のレシピ本!とってもきれいで、女の子の憧れ♪バービー人形みたいないっちゃんの素敵なブログ
いっちゃんのおいしい食卓~おしゃれな簡単料理~
とっても大好きです! 本のタイトルは
エリオットゆかりのシンプルなごちそう
どの本やさんに行っても、いっちゃんの顔がのってる表紙はとっても目立ってます^^◆あらゆる意味で凄い!うーらさん、『
ooLife オーガニックレシピ手帖
』絶賛発売中です♪◆ふんわりあったかオーラが漂うみるまゆちゃんの
おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート
こちらも素敵ですよ~♪ by vivera |
2009-06-27 13:06
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クラールセゾニエール ~四季の彩り~ ベジ割烹女将が常連社長に出す、おいしいごはん♪ by vivera
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