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秘伝日記の「裏表紙・B面」的に - ひっそり ささやか 愉しい 暮らし

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あれこれと振り返ることひとつふたつ 🌱 秋も深まってきました 昔と比べて秋が短いと嘆く人も多いです

2019年 11月 20日

あれこれと振り返ることひとつふたつ

豚汁をすすりながら昨日より少し冷え込んだ夜を過ごす

先日、熊野古道に出かけて

サンマ寿司作り体験をしてきました

大変美味しいサンマ寿司を作ることができて満足です

アホみたいに人の噂を聞いてグルメ気分で食べ歩いて

ファーストフードや回転寿司系の店を旨いと称えてみても

味覚は画一化されて 口コミ・スタンダードに近づくだけや

何度も書いてきたことだが

味の本質を考えると

旨いものは

自分の手で作るもの

あるいは職人が職人の手で作るもの

これに勝るものはない

🌱

秋も深まってきました

昔と比べて秋が短いと嘆く人も多いです

では一体ホンモノの秋とは何か

この頃(いや昔から)屁理屈ばかりを言いますが

春夏秋冬

気温の変化だけではなく

気持ちあるいは心の変化にも春夏秋冬がありましょう

私の生まれ育った風土では

春から季節が始まります

秋は第三コーナーにあたりましょうか

私の人生は第四コーナー

ぎゅっと押したサンマ酸っぱしやや甘く

一枚の落ち葉をヒントに恋手紙
冬支度叶わぬ恋の胸騒ぎ

🌱

エビフライ

アジのフライ

フライを好んで食べているから

ぷくぷく太ってきたのかね

いいえ

うたた寝のせいと思うけど

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by Ma2Motoka | 2019-11-20 08:56 | つぶやく |Trackback

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