美味しいテーブル (original) (raw)

２０２４年６月～７月のレッスン

2024年 07月 21日

梅雨も明け、いよいよ夏本番ですね。

毎日暑いですが、皆様お変わりないですか？

画像は、ちょっと前の富士山です。

やっぱり富士山は、冬が良いですね～。

さて、６月、７月のレッスンメニュー備忘録を。

＜６月のレッスン＞

ミックスリーフのサラダホワイトバルサミコドレッシング

スモークサーモンと夏野菜のキッシュ

豚肉のブラチョーラ

ワイン２種（白・赤）

＜７月のレッスン＞

サラダジェリエンヌ

ファラフェルとタヒニソース

魚貝のクスクス

白ワイン３種

６月は、サンドウィッチ用のパンを使った簡単キッシュ。

パイ生地より、軽く仕上がるので、その分たくさん食べられます。

７月は、食欲をそそるスパイスをたっぷり。

魚貝のクスクスは、選りすぐりの魚貝を贅沢に使いました。

ファラフェルは、１０年ほど前に１度やっているのですが、レシピの説明の際、ほぼ皆様「へえ～」「なるほど～」と、初めて聞いたような反応を示されるのが面白かったです。

いいんです、お食事教室で（笑）

暑さも一段と厳しくなりますが、どなた様もご自愛のほど、良い夏をお過ごし下さい！

by mt_sophia | 2024-07-21 15:04 | クラス（お料理） |Trackback |Comments(0)

食べること飲むこと作ること大好き。日々の「美味しい」をお届けします。

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◆mt_sophia◆
「命は食にあり、舌は教養なり」がモットーの港区在住食いしん坊ミセス。

自宅にて、「手軽に美味しい」欧風家庭料理教室「ステラ・ソフィア」を主宰しています。

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