Controle Estatístico de Processo na XXW Burger: Um estudo sobre a variabilidade do peso do produto (original) (raw)
Loading Preview
Sorry, preview is currently unavailable. You can download the paper by clicking the button above.
References (9)
- ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE FRANCHISING; Desempenho do Franchising Brasileiro. Disponível em: https://www.abf.com.br/wp-content/uploads/2021/03/Desempenho-Franchising-2020-e-50-Maiores- Franquias.pdf. Acesso em: 30 mai 2021.
- COSTA, Antonio Fernando; EPPRECHT, Eugenio Kahn; CARPINETTI, Luis Cesar. Controle Estatístico da Qualidade. São Paulo: Atlas, 2005.
- DINIS, Marcelo Gabriel. Desmistificando o Controle Estatístico de Processo -São Paulo: Artliber, 2001.
- LORENÇO, Emília Uema. O Fenômeno da Gourmetização. Trabalho de Conclusão de Curso -Faculdade de Comunicação. Universidade de Brasília, Brasília-DF, 2016.
- MARQUES, Gustavo Dias et al. HAMBÚRGUER: o fast food inspirando a gastronomia brasileira. GD MARQUES -REVISTA DE GASTRONOMIA, 2019.
- MONTGOMERY, Douglas. Introdução ao Controle Estatístico da Qualidade. 4ed, Rio de Janeiro: LTC, 2012.
- OLIVEIRA, Priscila. Hamburguerias: a febre vai além da moda. Entenda por quê. Mundo do Marketing, 24 ago. 2015. Disponível em: https://www.mundodomarketing.com.br/reportagens/mercado/34308/hamburguerias- a-febre-vai-alem-da-moda-entenda-por-que.html. Acesso em: 19 out. 2020.
- RIBEIRO, José; CATEN, Carla. Controle Estatístico de Processo: Cartas de Controle para Variáveis, Cartas de Controle para Atributos, Função de Perda Quadrática, Análise de Sistemas de Medição. Porto Alegre: Fundação Empresa Escola de Engenharia da UFRGS, 2012. 172 p. PROTESTE!. Redes famosas de fast food iludem clientes com peso de hambúrguer. Disponível em: https://www.proteste.org.br/alimentacao/carne/noticia/redes-famosas-de-fast-food-iludem-clientes-com-peso-de- hamburguer. Acesso em: 1 jun. 2021.
- ROVENTINI, Amanda. O boom das hamburguerias artesanais. Mundo Empresarial. 20 abr 2018. Disponível em: https://www.mundoempresarial.tv.br/blog/artigo/o-boom-das-hamburguerias-artesanais. Acesso em: 20 mai 2021. SCHULTZ, Felix. Controle Estatístico de Processo: o que é o CEP e para que serve?. Bom Controle, 29 nov. 2019. Disponível em: https://bomcontrole.com.br/controle-estatistico-processo-cep/#:\~:text=O%20CEP%20 (Controle%20Estat%C3%ADstico%20de,a%20qualidade%20do%20produto%20final.&text=Import%C3%A2nc ia%20do%20controle%20estat%C3%ADstico%20de%20processo. Acesso em: 22 out. 2020.