Economies d'échelle et agriculture familiale (original) (raw)

On admet généralement que les "grandes exploitations" bénéficient d'économies d'échelle, ce qui est un handicap pour les exploitations familiales. En réalité, la vraie question est celle de la quantité de capital par hectare et par travailleur. Autrement, il n'y a pas d'économie d'échelle proprement dites en agricultures, et les grandes exploitations, en tant que tel, n'ont pas d'avantage particulier. Cela permet d'envisager l'existence d' exploitations familiales fortement capitalistiques très efficaces.