Kilis Yağlık Zeytin Çeşidinde Döllenme Sorununun Araştırılması (original) (raw)
Related papers
Nizip yağlık, Saurani ve Uslu Zeytin Çeşitlerinin Döllenme Biyolojilerinin Araştırılması
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2019
Bu çalışma ile Türkiye zeytin ağaç varlığında önemli bir yer tutan Saurani, Nizip yağlık ve Uslu çeşitlerinin döllenme biyolojileri araştırılmıştır. Bu amaçla 3 yıl süre ile serbest tozlanma, karşılıklı tozlama ve kendileme uygulamaları yapılarak çeşitlerin kendine verimlilik durumu ve uygun tozlayıcıları incelenmiştir. Çalışma neticesinde çeşitlerin kendine verimliliği ve tozlayıcıların etkinlik derecelerinin yıllar arasında değişebileceği görülmüştür. Bununla birlikte, yabancı tozlanmanın kendileme uygulamasına göre birçok durumda meyve tutumunu arttırdığı saptanmıştır. Bu nedenle kendine verimli olduğu düşünülen çeşitlerde dahi yabancı tozlanmanın gerekliliği ortaya konmuştur. Çalışmada, Nizip yağlık çeşidi kısmen kendine verimli olarak değerlendirilmiştir. Memecik ve Kilis yağlık çeşitlerinin Nizip yağlık çeşidi için uygun tozlayıcılar olabileceği düşünülmektedir. Saurani zeytin çeşidi verimlilik indeks değerlerine göre kendine verimli olarak bulunmuştur. Ancak meyve tutumunu arttırmak için Halhalı çelebi, Gemlik, Memecik ve Nizip yağlık çeşitlerinin uygun tozlayıcılar olarak kullanılabileceği düşünülmektedir. Uslu çeşidi de verimlilik indeks değerlerine göre kendine verimli olarak saptanmıştır. Bununla birlikte Gemlik, Memecik ve Erkence çeşitlerinin meyve tutumunu arttırmada etkili olduğu görülmüştür.
Bahçe, 2011
Dünya genelinde yapılan çalıĢmalar incelendiğinde yeni yağlık zeytin çeĢitlerinin elde edilmesi amacıyla çok sayıda araĢtırma programları yürütüldüğü görülmektedir. Bunun yanı sıra az sayıda da olsa yeni sofralık veya çift amaçlı (sofralık ve yağlık) zeytin çeĢitlerinin elde edilmesinin amaçlandığı ıslah çalıĢmaları da yapılmıĢtır. Farklı amaçlar ile baĢlamıĢ olan bazı ıslah çalıĢmalarında yeni çeĢit adaylarının hem sofralık hem de yağlık olarak değerlendirilebilecek özelliklere sahip olması araĢtırmacıların dikkatini çekmiĢtir. Bu derleme ile geçmiĢten günümüze farklı ülkelerde ıslah çalıĢmalarıyla elde edilmiĢ zeytin tipleri içerisinde tarımsal özellikleri ile ön plana çıkan ve hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı sanayinin ihtiyaçlarını karĢılayabilecek özelliklerde zeytinlere sahip çeĢit adaylarının özellikleri hakkında bilgi verilmesi amaçlan-mıĢtır.
DergiPark (Istanbul University), 2022
Changes in the global climate, extremely hot seasons and the physiological and physical disorders that occur in plants in regions with water shortage are one of the most important problems today. Although olive is known as the rich fruit of arid lands, wrinkling is seen in the fruit due to extreme heat and drought. As a result, quality losses are experienced in the fruit. In this study, it was aimed to reveal the effectiveness of kaolin application, which is a natural clay mineral that gives successful results in other fruit species exposed to biotic and abiotic stress conditions, on olives.In the experiment carried out in 2017, irrigated and non-irrigated trees of Gemlik and Ayvalık olive varieties were used. Kaolin clay application was started with %5,0 dose on 30 June and repeated at %5,0 and %2,5 intervals two weeks apart. Within the scope of the study, pomological, morphological and biochemical analyzes were carried out in order to reveal the effectiveness of kaolin clay application on olives. As a result of the findings obtained within the scope of the study, the pomological, morphological and biochemical criteria of the fruits to which kaolin clay was applied were higher than the control fruits. As a result of this study, it was determined that the application of kaolin clay positively affected the fruit
2016
Bu araştırma Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nde Melezleme ile Yeni Zeytin Çeşitlerinin Elde Edilmesi isimli projede üretilen tipler içerisinde yağlık çeşit tescil potansiyeline sahip Gemlik ve Edincik su melezlemesi ile elde edilen zeytin tiplerden 3 tanesinin yağ içeriklerinin ve yağ asitleri komposizyonlarının belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla seçilen zeytinler 2013/2014 hasat döneminde hasat edilmiş ve olgunluk indekslerine göre ayrılmıştır. 3. ve 5. olgunluk indeksine giren zeytinler alınmış ve analizler bu 2 olgunluktaki zeytinlerde gerçekleştirilmiştir. Zeytinlerin yağları soxhlet (<55oC) ile elde edilmiş ve elde edilen yağların yağ asitleri kompozisyonu belirlenmiştir. Ayrıca yağ asitleri kompozisyonu kullanılarak zeytinyağların stabilitesini ve raf ömrünü etkileyen parametreler hesap edilmiştir.
Zeytin Karasuyu Sorununa Yönelik Milas Yöresi Zeytin Üreticileri Görüşlerinin Değerlendirilmesi
Ziraat Mühendisliği
Bu çalışma, ilk yazarın Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi sonuçlarının bir kısmını içermektedir. ÖZET Zeytinyağı üretimi sürecinde oluşan atıklar ve özellikle zeytin karasuyu, önemli çevre sorunları arasında yer almaktadır. Bu atıkların bertaraf edilmesi konusunda son yıllarda çok sayıda çalışma yapılmıştır. Karasuyun; organik maddesinin tarımda kullanıldığı, çevreye hiçbir zararı olmayan, ekonomik, ticari gübre kullanımını azaltıcı etkisinin olabileceği çevreci yaklaşımlar geliştirilmiştir. Bu çalışmada, zeytin üreticilerinin çevresel duyarlılıkları ile karasuyun çevresel etkileri ve bertaraf edilmesi konusunda üreticilerin görüş ve farkındalıklarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda, Milas İlçesi'nde zeytin yetiştiricilerine yönelik anket çalışması yapılmış ve sonuçları değerlendirilmiştir. Çalışma sonucunda, üreticilerin önemli bir kısmının çevre bilincine sahip olduğu (3.31) belirlenmiştir. Ayrıca, karasuyun çevresel etkileri konusunda orta düzeyde (2.47) farkındalığa sahip oldukları tespit edilmiştir. Bununla birlikte, bertaraf edilmesi konusunda yeterli bilgiye sahip olmadıkları (2.10) belirlenmiştir. Karasuyun kompostlanması ve toprağa uygulanması fikri üreticiler tarafından genel olarak olumlu karşılanmıştır. Bu nedenle üreticiler, karasu sorunun çözümüne katkı sağlayabilecek paydaşlar olarak düşünülmektedir.
Kilis ilindeki zeytinlik alanları için toprak kalitesinin değerlendirilmesi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Önemli bir potansiyele sahip olan Zeytin yetiştiriciliğinde, periyodisite ile beraber verim kaybının nedenleri bahçelerdeki bitki besleme durumu ve su yetersizliğidir. Çalışma, Kilis’te zeytin yetiştiriciliği yapılan toprakların bazı fiziksel, kimyasal özellikleri ve besin elementi içeriklerinin belirlenmesi için yürütülmüştür. Analizler, Merkez, Musabeyli, Elbeyli ve Polateli ilçelerinden 40 farklı köyden toplam 49 bahçeden aynı zamanda alınan toprak (0-30 cm) örneklerinde yapılmıştır. Toprak örneklerinde; alınabilir B, Fe, Cu, Zn, Mn analizleri yapılmıştır. Toprakların bor içeriğinin %34.7’si az, %65.3’ü yeterli, Fe ve Cu içeriklerinin tamamının yeterli, Zn içeriğinin %28.6’sının çok az %65.3’ünün az %6.1’inin yeterli olduğu, Mn bakımından ise toprakların % 26.5’inin yeterli, %73.5’inin fazla olduğu belirlenmiştir. Ayrıca toprakların %58.3’ünün P, %27.1’ininde Mg bakımından yetersiz olduğu belirlenmiştir. B, Zn, P ve Mg bakımından önemli bitki beslenme sorunlarının olduğu belirlen...
Zeytinyağında Değer Zinciri ve Kalite Döngüsü
2017
Deger zinciri analizi (DZA), isletmeler icin, her bir deger faaliyetini ve bu faaliyetler arasindaki iliskileri aciklayarak, belirli bir farkindalik olusturulmasini saglayan stratejik bir arac olarak tanimlanabilir. Bu calismada, Aydin ilindeki zeytinyagi uretimi ve pazarlamasinda, DZA yapilmaya calisilmistir. Bunun icin, konusunda uzman, Aydin ilinde faaliyet gosteren, hem bahcesi olup yetistiricilik yapan, hem aracilik (tuccar) yapan ve hem de zeytinyagi fabrikasi olan 30 adet girisimci ile gorusulmustur. Aydin ilinde uretimi yapilan zeytinyaginin, toptan satis duzeyine kadar olan asamalar ve fiyat farklilasmalari (minimum ve maksimum degerler olarak) belirlenmistir. Buna karsin, toptan satis duzeyinden sonraki asamada, izlenebilirlik seviyesi yeterli olmadigi icin, tuketiciye (ic ve dis pazardaki) ulasincaya kadar olan duzeylerdeki fiyat farklilasmalari, cesitli kaynaklar ve uzman gorusleri dogrultusunda olusturulmustur. Sonuc olarak, Aydin ili zeytinyagi miktar ve kalitesi acisi...
Ege Bölgesinde Zeytin İşletmelerinin Maliyetleri ve Sorunları
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 2019
Özet Bu araştırmada Ege Bölgesinde zeytin yetiştiren tarım işletmelerinin mevcut yapısı, ürün maliyetleri ve sorunları ortaya konulmuştur. Araştırma alanı Ege Bölgesinde zeytin yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Aydın, İzmir, Manisa ve Muğla illeri olup, araştırma verileri tabakalı tesadüfi örnekleme yöntemi ile seçilen 152 adet işletmeden anket yöntemi ile elde edilmiştir. İşletmelerde işletme başına nüfusun gruplar itibariyle 3.19 ile 4.24 kişi arasında değiştiği belirlenirken bu değer işletmeler ortalamasında 3.66 kişi olarak hesaplanmıştır. İşletmeler ortalamasında okur-yazarlık oranı %95.88 ve ortalama öğrenim süresi 6.13 yıl olarak bulunmuştur. İşletme yöneticilerinin yaşı ortalamada 54.40 yıl ve öğrenim süresi 5.82 yıl olarak saptanmıştır. İşletmeler ortalamasında toplam kullanılan işgücü 442.54 EİG olarak bulunurken bunun %73.28'ini aile işgücünün oluşturduğu belirlenmiştir. İşletmeler ortalamasında toplam işletme arazisi 91.24 da'dır ve bu arazinin %64.54'ü zeytin arazisidir. Ham zeytin ürününün toplam üretim masrafları içerisinde değişken masrafların %47.17 ve sabit masrafların %52.83 oranında pay aldığı tespit edilmiştir. Değişken masraf unsurlarından hasat (%16.90) ve bakım (%13.06) masrafları ön plana çıkarken sabit masraflardan arazi kirası (%37.70) en önemli masraf kalemidir. İşletmelerde arazi büyüklükleri arttıkça ham zeytin, sofralık zeytin ve zeytinyağı maliyetlerinin azalış gösterdiği belirlenmiştir. Zeytincilik sektörünün geliştirilmesi için öncelikle işletme düzeyinde mevcut durum ve sorunların bilinmesi, beklentilerin önemsenmesi sağlanmalıdır.
Memecik Zeytin Çeliklerinin Köklenmesi Üzerine Etilenin Etkisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bu çalışmada, Memecik zeytin çeliklerinin köklenmesi üzerine etilenin etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada 10 farklı bitki büyüme düzenleyici madde kombinasyonu uygulamasında her uygulamada 3 tekerrür, her tekerrürde 30'ar adet olmak üzere toplam 900 adet zeytin yarı odun çeliği kullanılmıştır. Çalışma sonucunda en yüksek köklenme oranı %44.4 ile 0 etilen+6000 ppm IBA uygulamasından elde edilirken, bunu %42.2 ile 0 etilen+8000 ppm IBA uygulaması izlemiştir. En düşük köklenme oranı %2.2 ile 0 etilen+0 ppm IBA (kontrol) ve 150 etilen+4000 ppm IBA (dikimden 10 gün sonra) uygulamalarında gözlenmiştir. Çeliklerin dikimden itibaren farklı günlerde yapılan bitki büyümeyi düzenleyici maddeleri uygulamalarında en yüksek kallus oranı (% 44.7) 150 etilen+4000 ppm IBA (20.gün)'da, en fazla kök sayısı (13.3 adet) 0 etilen+6000 ppm IBA'da, en fazla kök uzunluğu (7.0 cm) 50 etilen+4000 ppm IBA (10.gün)'da ve en fazla kök çapı (3.0 mm) 150 etilen+4000 ppm IBA (10.gün)'da elde edilmiştir. Sürgün uzunluğu, çapı ve sayısı bakımından uygulamalar arasındaki farklılık önemli bulunmamıştır. Artan etilen dozları Memecik yarı odun çeliklerinin köklenmesini azalttığı için 50 ppm'den daha düşük etilen dozlarının denenmesi tavsiye edilmektedir.