Salarios, precios y nivel de vida en Mendoza durante la transformación vitivinícola (1890-1914) (original) (raw)
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Wages, prices, and living standards in Mendoza during the wine industry transformation (1890-1914)
2016
Este trabajo estudia el impacto del crecimiento económico de Mendoza en los salarios de los sectores populares entre fines del siglo XIX y 1914. Sobre la base de fuentes homogéneas y confiables depositadas en archivos públicos (presupuestos provinciales, libros de jornales de Bodegas Arizu) y bibliografía especializada, se ofrecen series temporales para un Índice de Costo de Vida y salarios reales de empleados públicos de baja y mediana calificación (peón de policía, portero y escribiente) y del peón de viña. Los resultados obtenidos indican que los salarios reales aumentaron levemente, aunque de manera diferenciada entre categorías, y que presentaron importantes oscilaciones vinculadas a la coyuntura económica. Así, disminuyeron durante la recesión vitivinícola de principios de siglo y, más aún, durante el proceso inflacionario iniciado en 1907 bajo el impulso del precio de los alquileres. La contrastación de estas evidencias con las aportadas por los estudios disponibles para Buen...
Transformaciones de la viticultura del sur de Mendoza en la década de 1990
Geográfica digital, 2010
Resumen En este artículo nos proponemos analizar las principales transformaciones del viñedo del departamento de San Rafael-oasis Sur de Mendoza-ocurridas durante la década de 1990 en el contexto de la aplicación de políticas neoliberales en nuestro país y de la influencia de la globalización. Las mismas abarcan aspectos como la retracción de la superficie cultivada con vid (con las consecuencias socioeconómicas que implica) y los cambios de variedades de vid (criollas por otras de mayor aptitud enológica). También comprenden la reforma de la agrupación de variedades por parcela (aumento de la pureza varietal) y en el manejo del viñedo (ampliación y perfeccionamiento de labores agrícolas). Cuando la información lo permite, se destacan las características a nivel de distrito. Palabras clave Transformaciones; vitivinicultura; viticultura; viñedo; Mendoza; 1990. Summary In this article we will discuss the major transformations of San Rafael oasis vineyard's-South of Mendoza-that occurred during the 1990s in the context of the implementation of neo-liberal policies in our country and the influence of globalization. They cover aspects such as the retraction of the area cultivated with vines (with the socioeconomic consequences that implies) and varieties of vine (criollas by other more oenological aptitude) changes. Also include the reform of grouping varieties per plot (varietal purity increase) and in the management of the vineyard (extension and improvement of agricultural work). When information is available, we emphasize district-level features. Sumario • Transformaciones en la viticultura sanrafaelina • Retroceso de la superficie cultivada en el departamento • Cambio varietal y transformaciones vinculadas • Cambio en la agrupación de variedades por parcela cultivada • Labores agrícolas 1. Introducción En las últimas décadas del siglo XX, y en diferentes regiones del mundo, la agricultura y las actividades relacionadas con ella han experimentado profundos cambios tecnológicos, económicos y organizativos que se reflejan en el espacio. Estas transformaciones son parte del proceso de globalización, algunas de cuyas particularidades son la reestructuración productiva, comercial y financiera que afectan prácticamente a todas las economías y sociedades del mundo, con características y consecuencias muy desiguales según las áreas, las producciones y los actores involucrados. El crecimiento del comercio internacional y del mercado de capitales son factores fundamentales de estos cambios. En este modelo económico en permanente reestructuración, la empresa es el agente que conduce parte de los procesos de cambio. Éstas según su tamaño siguen evoluciones muy diversas, pero con creciente concentración del poder económico y profundización de las disparidades en todas las escalas.
2019
El presente articulo se encuentra inmerso en el marco de la dimension patrimonial del paisaje vitivinicola del Area Metropolitana de Mendoza, Argentina. Los elementos y relaciones significativas del paisaje, vinculados a la actividad molinera y a la produccion vitivinicola propia del periodo 1885-1930, abarcan un numeroso conjunto complejo y heterogeneo de obras y bienes, que influyeron en la conformacion del territorio y se integran en las unidades de paisaje. Si bien el paisaje del vino es considerado como un bien cultural, las sucesivas crisis de la vitivinicultura durante el siglo XX, la creciente urbanizacion no planificada y la introduccion de nucleos habitacionales en zonas de cultivo han contribuido a la perdida de areas con posibilidad de riego y cultivables en un territorio naturalmente desertico afectando el caracter del paisaje y poniendo en riesgo el recurso colectivo. Ante ello, el objetivo del presente trabajo pretende ser la definicion y explicacion de los elementos ...
Revista de Historia Económica / Journal of Iberian and Latin American Economic History, 2020
ABSTRACTThis paper aims to analyze the changes in the standard of living of workers in the popular sectors of Mendoza during the “great expansion” of the Argentine economy. A series of real wages of the construction pawn in public works is calculated for 1895–1914, in order to compare it with series of real wages of low and medium public employee grades (low-level policeman, porter and clerk) and vineyard employees, which were previously estimated. In this way, we try to know if the dynamism of viticulture and public investment improved their living conditions. In addition, it seeks to compare these results with the cost of a basic basket of goods and services and calculate family income for some construction laborers identified in the National Population Census of 1895, in order to know if they insured family subsistence.
2018
espanolEl paisaje vitivinicola del Area Metropolitana de Mendoza (AMM) es patrimonio cultural y recurso colectivo para el desarrollo provincial. Desde el marco de la conservacion patrimonial, su caracter es distintivo y participe de la identidad local, no obstante, se encuentra en progresiva degradacion ante la falta de planificacion territorial sostenida en el tiempo, el crecimiento descontrolado de los centros urbanos y los cambios de uso del suelo en zonas agricolas. Esta problematica tuvo su origen en las ultimas decadas del siglo XIX con la introduccion al modelo vitivinicola sobre base capitalista en la decada de 1880 y fue paulatinamente consolidandose a traves de conjuntos de toma de decisiones y acciones que se aplicaron en el tiempo pasado denominados momentos criticos. En consecuencia, proponemos como objetivo desde un abordaje interdisciplinario que conjuga la historia, la arquitectura y la teoria de la conservacion del patrimonio, detectar y definir a traves de un estud...