Pendampingan Budidaya Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) di Lahan Kering Tanah Vertisol pada Daerah Penyangga KEK Mandalika (original) (raw)
Related papers
ABDIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Jahe merah dengan nama latin Zingiber officinale var. Rubrum memiliki kandungan minyak atsiri sebesar 2,58-2,72%. Selain itu, kandungan senyawa kimia aktif seperti gingerol, zingeron, shogaol, gingerin dan zingerberin dalam jahe merah menyebabkan jahe merah memiliki khasiat yang besar untuk kesehatan. Kegiatan pengabdian ini dilakukan kepada masyarakat di Desa Darmaraja, Kecamatan Lumbung, Kabupaten Ciamis. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan penyuluhan budidaya dan pengolahan tanaman jahe merah dengan menggunakan teknologi bag culture, yaitu sistem bertanam di dalam karung bekas atau polybag besar. Budidaya dan pengolahan jahe merah juga dilakukan untuk menumbuhkan semangat masyarakat dalam memanfaatkan pekarangan rumah. Metode yang dilakukan adalah dengan cara pelatihan budidaya dan pengolahan tanaman jahe merah. Setelah pelatihan dilaksanakan, terjadi peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai penanaman Jahe Merah dengan teknologi bag culture. Masyarakat ...
Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi
This study aims to provide information about the performance of red ginger plants cultivated in drought stress conditions due to less rainfall intensity. The research was conducted in Maja sub-district of Lebak District of Banten Province from January to December 2015 with rainfall condition of 1922 mm. The research used Randomized Block Design (RAK) which was arranged factorially with 2 (two) factors, that is fertilizer (4 treatment) and cultivation system (2 treatment) each repeated 3 times. The best technological package in vegetative phase of ginger crop aged 4 month after planting in drought stress condition is P1S2 (150% treatment of manure on polybag planting system) for plant height parameters of 31.29 cm and stem diameter of 2.09 cm. Treatment of P1S1 (150% manure treatment on monoculture land system) yielded the highest rhizome weight (12.33 gram clump-1) at 6.5 month after planting. The polybag cultivation system in drought stress conditions makes crop conditions more rapidly drought when compared to cropping systems on the land.
Pengolahan Jahe Merah Menjadi Minuman Herbal DI Desa Air Sebakul
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (JIMAKUKERTA)
KKN merupakan wujud dari praktik kegiatan pembelajaran dalam rangka penerapan ilmu pengetahuan yang bersifat interdisipliner yang dilaksanakan oleh mahasiswa secara langsung di tengah lingkungan masyarakat. Pelaksanaan KKN diharapkan dapat meningkatkan empati mahasiswa serta dapat memberikan sumbangan penyelesaian persoalan yang ada di masyarakat, terutama di tengah masa pandemi Covid-19 seperti saat ini. Mengkonsumsi minuman herbal merupakan salah satu yang dapat menjaga imunitas tubuh seseorang. Oleh karena itu dengan adanya kegiatan KKN Mandiri dengan program kerja yang akan dilakukan oleh mahasiswa diharapkan dapat ikut membantu warga Desa Air Sebakul dalam menangani serta mencegah penyebaran virus covid 19 ini dengan melakukan pengolahan minuman herbal dari jahe merah untuk menjaga dan miningkatkan imun tubuh. jahe dibedakan menjadi tiga golongan. Yaitu jahe putih besar yang disebut juga jahe badak, jahe putih kecil, jahemerah. . Jahe merah, juga dikenal sebagai jahe pahit, me...
Jurnal Bakti Saintek: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan Teknologi
Jahe Merah merupakan komoditas rempah yang masih sangat dibutuhkan oleh dunia industri di Indonesia. Namun pada kenyataannya kemampuan produksi belum mampu memenuhi kebutuhan pasar. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya atau rekayasa untuk pengolahan dan pemeliharaan jahe merah agar dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas hasil panen sesuai standar mutu industri. Secara umum metodologi kegiatan Pengabdian Masyarakat ini dilakukan dengan memperhatikan tiga aspek makro yaitu aspek produksi, aspek pemasaran, dan studi literatur. Adapun aspek produksi dalam pengabdian masyarakat ini mencakup teknis pelatihan budidaya jahe merah, pengadaan bibit, pembuatan sumur, dan penanaman bibit. Sedangkan aspek pemasaran lebih fokus kepada strategi untuk memasarkan hasil panen. Di samping itu pada aspek studi literatur dilakukan kajian-kajian teoritis dan praksis tentang rekayasa penanaman jahe merah agar mendapat hasil panen optimal. Pengabdian masyarakat ini menghasilkan suatu percontohan menari...
Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi dan memberikan pengalaman kepada masyarakat tani di daerah Montong Tekot, Desa Sukadana dalam membudidayakan tanaman anggur di lahan kering yang tak produktif. Rangkaian kegiatan pendampingan ini meliputi koordinasi dengan mitra, persiapan dan pengolahan media tanam, persiapan bibit, penanaman, pemupukan, perawatan, dan evaluasi kegiatan. Metode yang digunakan adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) yang melibatkan 10 anggota kelompok tani “Patuh Bersama”. Sebanyak 9 dari 10 sangat antusias dan berperan aktif dalam mengikuti kegiatan pendampingan dan menerima kunjungan dari tim pengabdian masyarakat Universitas Mataram. Melalui observasi dan evaluasi, sekitar 90% peserta tergolong puas dengan pengalaman pendampingan budidaya tanaman anggur yang diberikan. Sangat penting pula diketahui bahwa pertumbuhan vegetatif tanaman anggur tumbuh dengan baik yang ditandai dengan bertambah tingginya tanaman dengan rata-rata lebih dar...
JAST : Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi
ABSTRAKKegiatan usahatani jahe merah pada lahan sempit dengan memanfaatkan limbah kantong atau zak semen bekas merupakan satu upaya pemanfaatan peluang usahatani dengan meminimalisir dan menekan kerusakan lingkungan akibat limbah kantong atau zak. Pada kegiatan awal Pengapdian kepada Masyarakat (PkM), ditemukan bahwa petani di Desa Bangka Ajang belum memiliki pengetahuan serta ketrampilan dalam kegiatan usahatani jahe merah pada lahan sempit dengan memanfaatkan limbah kantong atau zak semen. Berangkat dari kondisi tersebut, solusi yang telah dilakukan adalah melakukan kegiatan analisis situasi tingkat petani, mengelompokan petani, memberi penyuluhan usahatani jahe merah, demplot, diskusi bersama, evaluasi, dan rencana monitoring. Petani yang belum memahami materi penyuluhan pertanian, akan didampingi secara intensif. Adapun metode kegiatan yang dilakukan, yaitu (1) metode observasi langsung, (2) metode wawancara terstruktur, (3) metode ceramah, demonstrasi, simulasi, (4) Metode disk...
TANJAK, 2021
Utara dilakukan dengan tujuan untuk mengatasi permasalahan yang dihadapi mitra dalam melakukan pengeringan bubuk jahe merah, kunyit dan temulawak yang mengkristal akibat kegagalan produksi. Selain itu proses produksi yang masih dilakukan secara manual hanya menghasilkan kapasitas produksi yang terbatas. Sehingga kadang tidak dapat memenuhi permintaan/kebutuhan konsumen dalam porsi besar. Solusi dari permasalahan tersebut yaitu memberikan peralatan berupa smart oven pengatur suhu otomatis untuk pengering serbuk bandrek yang merupakan modifikasi dari Hasil Penelitian Produk Terapan tim PPTTG pada tahun 2019 dan mesin pengaduk air pati jahe merah/kunyit/temulawak. Sehubungan dengan masa pandemi korona yang mengharuskan semua pihak untuk Work From Home (WFH), maka metode yang paling bijaksana digunakan dalam PPTTG ini, adalah dengan mengumpulkan data/informasi secara daring. Selanjutnya dianalisis secara deskriptif, diimplementasikan dan dilakukan evaluasi terhadap program secara keseluruhan. Kegiatan PPTTG ini akan dilakukan dalam 4 tahapan, dimulai dari tahap persiapan dan pengumpulan data, tahap kedua melakukan desain/merancang dan memodifikasi smart oven sesuai dengan kebutuhan mitra. Tahap ketiga melakukan desain/merancang mesin pengaduk air pati jahe merah/kunyit/temulawak untuk memudahkan proses pembuatan bandrek jahe merah dan bandrek jahe merah plus kunyit temulawak. Tahap keempat review tim pemantau PPTTG dan evaluasi kembali oleh Tim PPTTG untuk melihat kesesuaian outcomes. Luaran yang akan dihasilkan dari kegiatan PPTTG ini, adalah berupa produk/barang, publikasi pada media massa cetak/daring, publikasi berupa video yang bisa diakses secara daring, publikasi pada jurnal nasional terindeks SINTA dan pencatatan hak cipta (HKI). Kata Kunci: Smart oven pengatur suhu otomatis, mesin pengaduk air dan pati jahe merah, kunyit dan temulawak
Jurnal Agroekoteknologi
Lebak is a district in Banten province known as one of center for ginger cultivations. The study aimed to determine the diversity of local ginger plants in Lebak-Banten Regency based on morphological characters, so that kinship relationships between commodities can be seen. The study was conducted from Agustus to October 2021. This study used qualitative and quantitative descriptive methods, consisting of 7 accessions with a total sample of 21 plants from the districts in Lebak Regency as Panggarangan, Malingping, Banjarsari and Gunung Kencana. The data was processed using SPSS. Based on the results, there were 7 similar qualitative characters and 3 different qualitative characters. While there were 8 board quantitative characters (various) and 1 narrow quantitative character (uniform), the closest kinship relationship is found in accessions (E and G) with a coefficient value of 6.082 and the furthest kinship in accessions (B and D) wit a coefficient value of 27.615. The results of the dendogram showed that on a scale of 5 formed 4 groups, on a scale of 10 formed 3 groups, a scale of 15 formed 2 groups, a scale of 20 formed 1 group and a scale of 25 formed 1 group. Therefore, further research is needed to determine the relationship of the local ginger based on molecular analysis.
2021
Tanaman Obat Keluarga (TOGA) merupakan tanaman yang sangat berkhasiat terutama di bidang kesehatan. Berdasarkan pendataan keluhan penyakit yang sering dirasakan masyarakat di DUSUN TANJUNG ALE Desa Kemingking Dalam sebesar 50% menyatakan masuk angin dan pegal-pegal adalah keluhan yang paling sering dirasakan. Sehingga TIM KKN p11 melakukan pengembangan TOGA masyarakat DUSUN TANJUNG ALE dengan menambahkan tanaman Jahe (Zingiber Officinale) . Tanaman jahe memiliki banyak khasiat terutama mengatasi masuk angin serta memperkuat sistem imun tubuh manusia. Metode yang dilakukan yaitu (1) penyuluhan pengobatan dari tanaman obat (2) mengembangkan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) DUSUN TANJUNG ALE (3) pengolahan jahe menjadi infus water dan permen jahe. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme masyarakat yang sangat tinggi dalam meningkatkan pengetahuan mengenai pengobatan menggunakan tanaman obat. Dengan demikian diharapkan edukasi yang diberikan dapat diterapkan sebagai salah satu alternatif unt...