Penetapan Kadar Kofein Dalam Minuman Bernergi Yang Beredar DI Pasaran Dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (original) (raw)

INTISARI Telah dilakukan penelitian tentang penetapan kadar kofein dalam minuman berenergi yang beredar dipasaran secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Minuman energi ini difraksinasi dengan kloroform. Hasil fraksi kloroform diuapkan dengan rotary evaporator. Kadar kofein diukur dengan kromatografi cair kinerja tinggi menggunakan kolom LC- 20AD dengan panjang 25 cm dan detektor SPD-20MAD dengan panjang gelombang 272nm. Fase gerak yang digunakan Metanol : Air (50:50)dengan laju alir 1 mL/menit. Dari hasil penelitian didapatkan kadar kofein dalam 1 botol sampel Kr =27,73 mg, M =34,14 mg, , Pm=28,41 mg dan sampel Lv =69,78 mg. Hasil tersebut sampel Lv yang melebihi batas yang telah ditentukan oleh SNI No. 01-6684-2002 yaitu kurang dari 50 mg persaji. Kata Kunci : KCKT (Kromatografi cair kinerja tinggi, Koffein ABSTRACT This research is telling about estimating amount of coffeine cosumption in energy drink which available in the market with HPLC method. Energy drink ...

Sign up for access to the world's latest research.

checkGet notified about relevant papers

checkSave papers to use in your research

checkJoin the discussion with peers

checkTrack your impact