O percurso de sentidos em um shopping center: análise do Gourmet Place (original) (raw)
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O percurso de sentidos em um shopping center
Dispositiva
Este estudo tem como objetivo analisar, a partir de um possível percurso do consumidor, o Gourmet Place, área gastronômica do Shopping Vitória, empreendimento situado na capital do Espírito Santo, a fim de compreender os discursos construídos nesse trajeto. Recorre ao plano de conteúdo concebido pela semiótica discursiva e, também, ao plano de expressão, tendo como fundamentação a semiótica plástica para a análise do local, utilizando como recurso o registro fotográfico do ambiente. O estudo sinaliza que, por meio do Gourmet Place, o Shopping Vitória busca a construção de uma hierarquização dos seus espaços e a recuperação controlada de aspectos da dinâmica da cidade.
O Shopping Vitória e seus discursos: uma análise do Gourmet Place
2019
Neste artigo, buscamos analisar os discursos do Shopping Vitoria, o primeiro grande shopping center do Espirito Santo. Para isso, levamos em consideracao tambem outras marcas presentes em seu espaco e tomamos como recorte o Gourmet Place, uma area constituida por diversos restaurantes. Amparados no referencial teorico-metodologico da semiotica discursiva, e em seu desdobramento nos estudos da plasticidade, observamos que os discursos produzidos nesse ponto especifico do empreendimento sao variados, o que implica diferentes enunciatarios. A partir da observacao das fachadas dos restaurantes ali alocados, verificamos tematicas e efeitos de sentido que marcam diferencas entre cada um deles. Contudo, tais estabelecimentos tambem apresentam semelhancas plasticas entre si. Com a analise, concluimos, ainda, que o Shopping Vitoria recupera emseus discursos a dinâmica da cidade: imprime relevância sobre o Gourmet Place e o constitui como um simulacro de espaco publico, por meio de figuras – ...
A experiência como apelo de consumo: iglus panorâmicos em um shopping center de Curitiba
XVIII Congresso Abrapcorp, 2024
Ao observar frequentes apelos para que consumidores vivenciem experiências (desde gastronômicas às de moradia, por exemplo), sentiu-se a necessidade de estudar o fenômeno para compreender o porquê de a experiência ser entendida como um valor socialmente requisitado e acionado para vender produtos e serviços. Assim, por meio de pressupostos teórico-metodológicos da flânerie, a proposta do presente texto é apresentar o relato da observação (e da experimentação) de uma campanha de marketing de aniversário e dedia dos namorados de um shopping center de Curitiba, divulgada como “experiência única em iglus panorâmicos”.A utilização dessas estruturas ganhou força durante a pandemia de Covid-19, quando restaurantes buscavam soluções para continuar funcionando sem desrespeitar as restrições de isolamento e garantir odistanciamento sem afetar a experiência dos clientes.
Mercado Novo: a gourmetização e o consumo do lugar
XII Seminario Internacional de Investigación en Urbanismo, São Paulo-Lisboa, 2020, 2020
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HOLOS, 2015
Este artigo analisa a qualidade do serviço prestado por empresas do fast food. Os clientes apontaram suas expectativas em termos de níveis de serviço desejado e o mínimo adequado formando uma zona de tolerância para o serviço esperado. Foram avaliados dezesseis restaurantes fast food em um ambiente de shopping center. O estudo empírico, realizado com uma amostra de 500 universitários, envolveu 45 atributos relacionados ao ciclo de serviço do fast food, obtidos pela observação direta - considerando os encontros de serviço no ciclo - e confrontados com aqueles presentes em trabalhos empíricos relevantes. Os resultados obtidos sugerem, através da identificação de preferências dentre os restaurantes elencados e do quadro comparativo das lacunas de qualidade em importantes atributos, que uma cadeia local pode superar, em atratividade, cadeias nacionais e multinacionais. Ademais, confirmam a existência de importantes lacunas entre as expectativas dos clientes e os níveis de serviço oferec...
Experiências em Shopping Centers: dimensões e valores
2018
A tese objetiva ampliar o conhecimento sobre a construção de experiências e valor do consumidor na perspectiva do marketing, por meio da descrição e da caracterização das experiências de Shopping Center, no contexto de cidades interioranas do Nordeste brasileiro. No primeiro estudo empírico realizado, de abordagem qualitativa, foram entrevistados 50 frequentadores de shopping centers maiores de 18 anos, residentes nas cidades de Juazeiro/BA, Juazeiro do Norte/CE e Petrolina/PE. As respostas foram tratadas de acordo com a Interpretative Phenomenological Analysis – IPA. Os resultados evidenciaram um sistema de categorias de experiências de Shopping Centers, a partir de duas principais categorias supraordenadas “experiência desagradável/desprazerosa” e “experiência agradável/prazerosa”. O segundo estudo, de natureza quantitativa, dedicou-se à configuração das experiências de Shopping Center. Com base nos resultados obtidos, foi realizado um Survey (N=740) e após condução de uma análise...
Percepções e usos dos espaços de Shopping Centers: um estudo na cidade de Maringá
Cadernos de Gestão e Empreendedorismo
O objetivo desta pesquisa foi compreender as percepções de usuários e trabalhadores sobre o espaço dos shoppings centers. Consideramos que os shoppings centers são espaços híbridos por conjugarem a comercialização de diferentes produtos e serviços produzindo diferentes experiências para quem consume nestes espaços e para quem trabalha nos mesmos. O conceito de percepção é apresentado a partir do entendimento que este ocorre a partir de diferentes estímulos dos sentidos que são compreendidos e interpretados pelas pessoas. A pesquisa de campo foi realizada em um shopping center localizado na cidade de Maringá, Paraná. Foram entrevistadas dez pessoas, sendo cinco consumidores e cinco trabalhadores destes shoppings por meio de um roteiro estruturado de perguntas sobre o uso dos espaços da organização pesquisada. Os dados coletados foram analisados por meio da técnica de análise de conteúdo a partir de três categorias, sendo estas: ocupação do espaço, localização e conforto. Os resultado...
Para continuar surpreendendo seus clientes e os atendendo bem toda empresa precisa fazer pesquisas de percepção a fim de verificar o que está sendo mencionado sobre sua marca e desse modo ter condições de aprimorar seus produtos e serviços. Nesse sentido, os dados publicados em mídias sociais servem como mais uma fonte de coleta de informações sobre que percepção os clientes têm das empresas. Este trabalho teve como propósito descobrir quais as percepções que um shopping situado na cidade de Belém - Pará passa a seus frequentadores. Para isso, adotou-se a coleta de dados na mídia Social TripAdvisor como instrumento de pesquisa, assim como a entrevista com a Analista de Redes Sociais do shopping. Trata-se de uma pesquisa qualitativa com fins exploratórios e explicativos e que utilizou como método a Análise do Discurso. Os resultados de uma maneira geral, mostraram que há percepções negativas sobre a estrutura do shopping e as principais vantagens relatadas são sua localização e a variedade de lojas. Entretanto, no TripAdvisor a maior nota é “Muito bom” sendo seguida pela nota “Razoável” o que demonstra que há pontos a serem melhorados para que o shopping torne-se mais competitivo diante dos concorrentes que já existem e os que ainda virão.