Tensiones, contribuciones e intervenciones en la relación capital-capital. El caso de los agentes vitivinícolas de San Juan (original) (raw)
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2017
The lack of labor on farms leads to the investigation of the relationship between the workers employed, the workers needed and the capital investment. The objectives of this paper are measured the current and no current asset of table grape farms, find optimal values of use of personnel in relation to the asset used and calculate the average means and labor margin for three strata. To do this, the assets needed, in different production levels must be describe; also marginal and average productivity values of labor must be calculated for different production levels; the variables that mostly affect the profit of companies must be found. A formula to calculated the sample size was used (n = 56). Three study strata were used (1 < 5 ha; 2 5-25 ha; 3 > 25 ha). Structured interviews were carried out variables about current and non current assets. Describe statistics, frequency analysis, optimal scaling and lineal regression were performed. The average and marginal productivity were ...
Este artículo tiene como objetivo principal examinar la relación de subsunción en la que se encuentran los agentes del Circuito Productivo Vitivinícola (CPV) en San Juan, analizando la relación capital-capital, en el circuito productivo vitivinícola, en el marco del enfoque de territorio. Se describen y analizan dichos agentes, enfocando particularmente en el núcleo de acumulación del CPV sanjuanino, y los agentes que se encuentran subsumidos a ellos, los pequeños viñateros tradicionales. En este marco, el presente trabajo aspira a aportar una nueva mirada de la subsunción, en la relación capital-capital, y se concluye que los pequeños agentes no integrados no sólo son expoliados, sino también explotados.
Transformaciones territoriales en el circuito productivo de la vitivinicultura sanjuanina 1990-2013
Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia, 2016
En las ultimas decadas San Juan se convierte en una de las zonas mas diversificada de productos vitivinicolas, pasando de una especializacion en la produccion comun y de vino a granel a una estructura productiva vitivinicola diversificada y exportable, de alta competitividad. Registro ademas un incremento en su superficie cultivada, particularmente en cultivos exportables e industrializables, a la vez que decrecia la cantidad de vinedos acompanado de un crecimiento del tamano promedio de las unidades productivas de los agentes mas grandes. Las transformaciones incidieron en las distintas esferas vinculadas a la cadena agroindustrial de la vid y del territorio estudiado, desde la reconversion de vinedos y el tipo de conduccion, pasando por la urbanizacion de zonas tradicionalmente agroviticolas, hasta la forma de organizar el trabajo, cuyos requerimientos actuales modifican el perfil del trabajador vitivinicola tradicional. Este trabajo se propone entonces analizar las transformacion...