Structuration de l'espace liée à la production de l'attiéké dans la commune de Cocody (district d'Abidjan) (original) (raw)
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Questions related to lagoon unhealthiness are increasingly present in current environmental issues. This article focuses on the social representations that the attiéké producers make of the unhealthy conditions that prevail on the lagoon sites where they operate in the Abidjan District. Through a qualitative approach, data collection tools such as document reviews, observation and semi-structured interviews were used. To analyze the data, social representation theory is used. The study reveals that the dumping of waste in the lagoon is not a source of pollution for the producers of the attiéké but rather an act which promotes the growth of fish species. Also, these women consider the lagoon banks as public spaces whose maintenance would be the exclusive responsibility of municipal authorities. Furthermore, for them to get rid of their waste in the lagoon is as much a gesture of cleanliness as sweeping under their attiéké production sheds. Environmental education by the competent authorities on the consequences of unhealthy conditions on the lagoon banks, would awaken environmental awareness among these women.
Production D’Attieke (Couscous a Base De Manioc Fermente) Dans La Ville D’Abidjan
European Scientific Journal, 2015
A socioeconomic and technological survey was conducted encompassing producers of attieké (a fermented cassava couscous) in Abidjan in order to determinate difficulties for the promotion of this activity. It was found that small women's individual businesses, with low education level, decide on their activity according to their capacity and the socioeconomic environment. They are integrated in the family economy by both the production place, which is confused with the producer residence, that by the time sharing between productive activities and the family activities. The production is carried out traditionally in arduous conditions according to the traditional experience of the producer and not on a theoretical and rational knowledge. Three types of attiéké (garba, agbodjama, normal) occurred whose the most met nationally is the normal type, which is an acid food, relatively poor in protein, high moisture content over than 45% and with an absence of Salmonella, which can ensure consumer safety. Professionalization and training of producers, establishment of good practice
Dans le département d'Adzopé en Côte d'Ivoire, les femmes produisent et commercialisent l'attiéké. Ce produit dérivé du manioc est une sorte de couscous fait à la base de manioc fermenté. Cette étude examine les difficultés que rencontrent les femmes dans cette activité génératrice de revenus. Des entretiens ont été menés auprès des différents acteurs en lien avec cette activité : productrices d'attiéké et leurs responsables, autorités coutumières, commerçantes et personnel d'encadrement agricole. Les femmes rencontrent des difficultés d'accès à la terre et de pression foncière. Elles ont également des difficultés pour accéder au conseil et au crédit agricole. Pour la commercialisation de leur attiéké, elles sont entièrement dépendantes de commerçantes extérieures à leurs villages, commercialisation qui est parfois compromise du fait de la dégradation des pistes rurales. Par ailleurs, la mécanisation du processus de production d'attiéké n'a pas fait s...
The International Journal of Social Sciences and Humanities Invention, 2019
Résumé : Les spécialistes de méthodologie reconnaissent que l’hypothèse est un élément déterminant dans toutes études en sciences sociales. Cependant ces derniers ne s’accordent pas sur son statut et rôle dans ces études. Pour certains son statut et son rôle consistent à la vérification de la véracité des hypothèses ou théories identifiées préalablement par le chercheur, d’autres soutiennent que l’hypothèse dans une étude qualitative se construit tout au long du processus de recherche en fonction des directions et ouvertures induites par la collecte des données. Cet article illustre à partir d’un cas, le processus de construction de l’hypothèse dans une démarche qualitative de type Grounded theory. Ainsi il démontre que la construction de l’hypothèse de cette recherche est partie d’une hypothèse (H1) qui a émergée d’une analyse de données, puis s’est progressivement construit dans un processus itératif et circulaire au gré des orientations du couple collecte et analyse des données....
SOCIOECONOMIE DU DECLIN DE LA PRODUCTION COTONNIERE AU BENIN : CAS DU VILLAGE KODJI (CENTRE BENIN
Malgré l'importance reconnue à la filière, la production cotonnière du Bénin chute régulièrement. Elle est passée d'une période de gloire de 1996 à 2004, où elle a largement dépassé les 350 000 t jusqu'à atteindre 426 251 t, pour chuter brusquement à moins de 200 000 t en 2005 et pour ne plus quasiment jamais atteindre les 280 000 t depuis cette année à 2008. La présente étude porte sur les raisons de ce phénomène, à partir du cas spécifique du village Kodji, un village cotonnier de l'arrondissement de Détohou dans la Commune d'Abomey (Centre Bénin), qui a soudainement rejeté la culture du coton au cours de la campagne agricole 2006-2007. Au moyen d'une approche participative fondée sur l'organisation de focus group, appuyée de calcul économique, les résultats révèlent que la production cotonnière ne dégage pas une valeur ajoutée substantielle pour permettre aux producteurs de couvrir leurs dépenses de consommation. Le coton rémunère moins le travail du producteur que le manioc, l'arachide et même le maïs. Cette situation est aggravée par le retard systématique dans le remboursement du prix du coton-graines acheté aux producteurs et l'approche inappropriée de gestion de la caution solidaire. Face cette réalité, il est souhaitable que la filière coton fasse l'objet de l'établissement d'une véritable chaîne de valeurs ajoutées, qu'une banque agricole soit créée et que l'actuelle approche de la caution solidaire adoptée soit revue.
Journal of Applied Biosciences, 2016
La présente étude réalisée sur les arbres d'alignement des communes du Plateau et de Cocody a pour but d'évaluer la diversité des arbres d'alignement et leur rôle dans l'amélioration de l'environnement urbain. Méthodologie et résultats : La méthode de relevés itinérants a permis de recenser des arbres plantés en alignement le long de 13 avenues et boulevards. Au cours de l'inventaire, les circonférences et les hauteurs des individus de dbh ≥ 5 cm ont été notées. Nous avons par la suite évalué la biomasse des individus à partir d'équations allométriques génériques des arbres urbains. Les analyses ont permis de dénombrer 705 individus dont 565 au Plateau et 140 à Cocody. Ces individus sont repartis entre 29 espèces, 20 genres et 17 familles. Les espèces les plus représentées sont Albizia lebbeck, Hevea brasiliensis, et Terminalia mantaly. On note 51,72 % d'espèces de la région Guinéo-Congolaise et 41,37 % d'espèces exotiques introduites. La biomasse sèche des arbres des deux communes s'élève à 414,21 t/ha ; ce qui correspond à un stock de carbone de 207,105 t/ha. Conclusions et application des résultats : Les résultats obtenus renseignent sur la diversité et le rôle compensatoire des arbres urbains dans la séquestration du dioxyde de carbone issu des activités anthropiques. Ces informations tirées des conclusions de la présente étude constituent une importante argumentation pour le maintien des arbres d'alignement dans la ville d'Abidjan.
European Scientific Journal, 2016
This research work aimed at studying production kinetic of α-amylase by microbial strains isolated from three traditional cassava ferments; with a view of their potential use as starter cultures. The study was carried out on 42 amylolytic strains comprising 15 lactic acid bacteria species, 9 yeast, 9 Bacillus sp. And 9 moulds. Amyloytic activities were assessed in vitro in a broth. Independently of strains and their origin, results showed three α-amylase regulation kinetics. From the 3 species which constitutively secrete α-amylase, only Candida tropicalis LVX8 excretes a large amount of α-amylase (171.33 ± 3 EU/mL) in 24 hours. Among strains, which α-amylase excretion is regulated by a repression, the optimal duration for each one of them varied from 4 to 24 hours. Thus, Lactobacillus casei LABZ4 secretes within 4 hours of culture, 47.3 ± 1.41 EU/mL, whereas yeast (LVX1, LVZ19, LVY16 and LVZ1), moulds (MZ2, MZ1 and MY2) and Bacilli (BX5, BY4 and BZ15) strains excreted each during 1...
2015
Les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), dont les bases théoriques ont été lancées dans les années 1990/1996 par le CIRAD (Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement), apparaissent à bien des égards comme une forme d'organisation productive qui serait capable de faire un rapprochement entre le territoire, l'activité agricole et les produits agro alimentaires. Dans leur définition, l'intéraction entre les acteurs constitue un élément d'appreciation important. C'est pourquoi nous avons identifié dans la localité de Dabou en Côte d'Ivoire, un SYAL autout de l'Attiéké et nous nous proposons d'analyser la dynamique et la mobilisation de ses acteurs en utilisant la méthode MACTOR.
Production De Biens, Une Resultante De L’Activite Cotonniere Dans L’Espace Sikassois Au Mali
European Scientific Journal, 2014
The supply of equipment in the cotton growing areas in the Sikasso region is partially due to the impact cotton growing activity. Indeed, the acquisition of goods by the cotton growers is stimulated by the State policy. This analysis aims at capturing the equipment involved in the growing of the cotton tree. In fact, they demonstrate the linkages between the cotton producers and the framework of this growth of goods. The scaling of wealth in the environment constitutes the fundamentals of development. The use of infrastructures (such as school, health facility, and store) creates formerly inexistent jobs in such rural sub-areas. The best outcome of this exercise was focused on literary questioning and a survey among the cotton producers in Sikasso region.
Résidus agricoles pour la production de l'energie au Mali
2012
Déchets de la transformation du riz 8.1 Décorticage du riz 8.2 Estimation du potentiel technique des balles de riz 8.3 Estimation du potentiel durable des balles de riz 9 Résidus de la production de sucre 9.1 Résidus de la production de sucre 9.2 Productions existante et prévisionnelle 9.3 Conclusion 10 Potentiel technique des tiges de coton à des fins de production énergétique au niveau national 10.1 Production de coton au Mali 10.2 Potentiel technique des tiges de coton pour la production d'énergie 11 Potentiel durable des tiges de coton pour la production d'énergie dans la zone de Koutiala 11.1 Utilisation actuelle des tiges de coton 11.2 Potentiel durable des tiges de coton pour la production d'énergie dans la zone de Koutiala 12 Bibliographie Annexe A. Evaluation de l'impact environne-mental de l'utilisation de la paille de riz comme combustible comparée avec son incorporation dans le sol Annexe B. Données statistiques sur la production du riz et du coton au Mali 3 Liste d'acronymes CNESOLER Centre National de l'Energie Solaire et des Energies Renouvelables CRP Centre Risø du PNUE CMDT Compagnie Malienne pour le Développement des Textiles DANIDA La coopération du développement du Danemark