Contributos para a história da alimentação na antiguidade (original) (raw)

Soares, C., Dias, P. B. (eds.) (2012), Contributos para a história da alimentação na Antiguidade. Coimbra.

carmen soares

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SUBSÍDIOS PARA A HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO MUNICÍPIO DE CAMPINAS

Mirza Pellicciotta

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O contributo das fontes paleográficas para o estudo da história da alimentação: O caso do Livro de Superintendência de Cozinha do Real Colégio de São Pedro de Coimbra (séc. XVII)

guida candido

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Aspectos Da História Da Alimentação Escolar Na Primeira República Brasileira

Francine Pinho

História e Cultura

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A História da Alimentação: balizas historiográficas

Henrique Carneiro

Anais do Museu Paulista, 1997

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Editorial - Fome e Alimentação na História

Romulo Andrade, Stefan Pohl-Valero

Revista Estudos Históricos, 2024

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Reflexões teóricas e metodológicas acerca dos manuscritos medievais de « De re coquinaria » para a história da alimentação na Alta Idade Média

Wanessa Asfora Nadler

Bulletin du Centre d’études médiévales d’Auxerre, 2008

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Manuela Santos Silva, “1413 - A mesa régia medieval: influências estrangeiras” in BRAGA, Isabel Drumond (coord.), História Global da Alimentação, Lisboa: Círculo de Leitores, 2023, pp.59-64.

Manuela Santos Silva

História Global da Alimentação, 2023

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CULTURA ALIMENTAR: CONTRIBUIÇÕES DA ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO

Daniely Nascimento

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A alimentação e a Culinária Medieval

Fabio Boldo

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Escrevendo a história da alimentação: resenha de uma obra de referência

Wanessa Asfora Nadler

Topoi (Rio de Janeiro), 2016

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Contribuições para o debate da comida no capitalismo contemporâneo

Olivio Da Silva

Revista Katálysis

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A ALIMENTAÇÃO E SEU LUGAR NA HISTÓRIA: OS TEMPOS DA MEMÓRIA GUSTATIVA Feeding and its place in history: the gustatorial memory period

Rander Guimaraes

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O DIÁLOGO ENTRE A ALIMENTAÇÃO E OS COSTUMES NO MEDITERRÂNEO ANTIGO

Vitor de Simoni Milione

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ALIMENTACAO MUNDIAL UMA REFLEXAO SOBRE A HISTORIA

Anny Campos

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Contributos para uma arqueologia moderna

Brígida Baptista

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O abastecimento alimentar da cidade em finais do século XIV: contributos do Livro das Posturas Antigas de Évora

Rodolfo Petronilho Feio

2020

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Composição de alimentos: um pouco de história

Fernanda Barros

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Contribuição para o conhecimento da alimentação em contexto fenício. Estudos dos restos da Roche Branca (Silves)

João Luís Cardoso

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O ENSINO DE HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NA GRADUAÇÃO: COMPARTILHANDO EXPERIÊNCIAS

Andréia Cristina Lopes Frazão da Silva

Anais do 3º Encontro Internacional História & Parcerias, 2021

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REPRESENTAÇÃO GASTRONÔMICA DE ARAÇATUBA: O PASSADO E O PRESENTE ATRAVÉS DE INSUMOS DOCUMENTADOS NA HISTÓRIA DA CIDADE

Vitória Andrade

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IDENTIDADES SOCIAIS FEMININAS NA HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL

Giuseppe Ponce Leon

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OS AVANÇOS DA HISTÓRIA ANTIGA NO BRASIL: ALGUMAS PONDERAÇÕES

Thiago Goulart

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A Contribuição Historica e Cultural

Larissa Chaves

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“Do leite à açorda. Para a história da alimentação infantil (séculos XVI-XIX)”, in O Tempo dos Alimentos e os Alimentos no Tempo, Braga, Centro de Investigação Transdisciplinar Cultura, Espaço e Memória, 2012, pp. 147-166

Paulo Drumond Braga

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Antropologia da Alimentação (2023.1)

Caetano Sordi

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"La presencia de la gastronomía en la literatura griega", en Carmen Soares, Paula Barata Dias (coords.), Contributos para a história da alimentação na antiguidade, Coimbra, Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra, 2012, pp. 11-24

María José García Soler

2012

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Restos faunísticos do Crasto de Palheiros (Murça). Contributo para o conhecimento da alimentação no Calcolítico e na Idade do Ferro no Nordeste português.

João Luís Cardoso

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Os Sabores Têm História: A Alimentação No Discurso Enciclopédico

Phellipe Marcel Da Silva Esteves

2012

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Ensaios sobre património alimentar luso-brasileiro. Aspectos da mesa do rei entre a Idade Média e a Época Moderna

Ana Isabel Buescu

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A alimentação no concelho de Loulé nos séc. XIV e XV

Patrícia Batista

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A alimentação como objeto histórico complexo: relações entre comidas e sociedades

Nathália Valério

Revista Estudos Históricos, 2004

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Memórias do patrimônio alimentar romano: uma reflexão

OTÍLIA FREITAS

Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social

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Fontes para história da alimentação e patrimônio alimentar: a coluna “Vamos preparar os quitutes”, no Jornal das Moças, nos anos 1950

Maria Cecilia Pilla

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SOARES, Fernanda Codevilla. Introdução. In: SOARES, Fernanda Codevilla (org.). Comida, cultura e sociedade: Arqueologia da alimentação no Mundo Moderno. Recife: Editora da UFPE, 2016: 11-24.

Fernanda Codevilla

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