Estabilidade Térmica e Vaporização Do Óleo Essencial De Tomilho (original) (raw)
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Potencial De Utilização Dos Óleos Fixos De Tucumãs
Nativa, 2022
As palmeiras são recursos vegetais de grande importância econômica e social no Brasil. Apesar da diversidade e amplo uso são pouco estudadas, havendo necessidade de mais pesquisas, principalmente, sobre a qualidade e composição de espécies ainda pouco exploradas. O trabalho objetivou caracterizar os óleos fixos extraídos do mesocarpo dos frutos de tucumã-açú e tucumã para identificar usos potenciais. Óleos fixos foram obtidos da Amazon Oil Industry LTDA, Ananindeua/PA, sob extração por prensagem a frio. Os tucumãs apresentaram diferenças em todas as propriedades físico-químicas avaliadas, com exceção do índice de peróxidos. Os óleos apresentaram elevado potencial em termos de constituintes bioativos, com destaque para o teor de clorofila total do óleo de tucumã (50,99 mg/100 g) e polifenóis extraíveis totais do óleo de tucumã (147,02 mg/100 g). Em relação ao perfil de ácidos graxos, o óleo de tucumã-açú apresentou elevado conteúdo de ácidos graxos insaturados, principalmente oleico ...
Comportamento Do Óleo De Girassol Com Alto Teor De Ácido Oléico Em Termoxidação e Fritura
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998
excellent behavior of the high oleic sunflower oil related to the thermoxidation, independently of the heating type and to the discontinuous frying. Such results demonstrated that its thermal and oxidative stability was related on its low content of polyunsaturated fatty acids and high contents of oleic acid and triolein.
Óleos Essenciais e Tratamento Térmico No Controle Pós-Colheita De Bolor Verde Em Laranja
Summa Phytopathologica, 2018
RESUMO O bolor verde é a principal doença de frutos cítricos pós-colheita. Produtos e processos alternativos para controle de doenças de plantas vêm sendo cada vez mais requeridos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antifúngica de óleos essenciais sobre Penicillium digitatum em laranjas, isoladamente ou em combinação com tratamento térmico. Para tanto, um isolado do fungo foi submetido, in vitro, a diferentes concentrações dos óleos de canela, capim-limão e palmarosa, em meio de cultura BDA, sendo avaliada também a atividade antifúngica dos compostos voláteis dos óleos. Além disso, foi realizado um estudo do efeito dos óleos sobre laranjas inoculadas, de modo curativo e protetivo. Laranjas foram inoculadas com 10 uL de suspensão de conídios (105 conídios mL-1), em dois períodos de incubação (4 h antes ou 24 h após os tratamentos). Os tratamentos com óleos essenciais por aspersão foram: testemunha, canela, capim-limão e palmarosa, a 0,5 e 1,0 g L-1, acrescidos de Tween...
2018
O azeite de oliva extra virgem é considerado o melhor óleo vegetal; mas quando se trata de qualidade, as legislações e as próprias fabricantes levam em consideração apenas um pequeno número de análises, tais como: Índice de Peróxidos e Acidez, desconsiderando aspectos reológicos. Logo, objetivou-se realizar um estudo reológico nos azeites de oliva extra virgem de diferentes marcas. Para isso, foram coletadas cinco marcas de azeite, identificadas como A, E, C, P1 e P2; sendo que estas passaram por testes de viscosidade sob três diferentes temperaturas: 8°C, 25°C e 60°C; e foram estimados os valores de Ea, μₒ e r². Os resultados mostraram que o produto A teve a maior variação de viscosidade, bem como mostrou que o valor de Ea variou entre 24,6834kJ.mol-1 e 29,4972 kJ.mol-1, sendo que todas as análises tiveram um r² acima de 0,97. No mais, os dados encontrados indicam a necessidade de estudos para averiguar o(s) motivo(s) dessa variação, já que se trata de um mesmo produto.
Predição Do Coeficiente De Expansão Térmica Do Óleo De Algodão
Publicatio Uepg Ciencias Exatas E Da Terra Agrarias E Engenharias, 2009
O estudo da dilatação térmica em líquidos é feito somente em relação à dilatação volumétrica, sendo importante o conhecimento do coeficiente de expansão térmica.O objetivo deste trabalho foi determinar o coeficiente de expansão térmica do óleo de algodão a partir de dados experimentais de densidade em função da temperatura. Para tanto, foram utilizados alguns fundamentos da termodinâmica. O valor obtido para o coeficiente de expansão térmica do óleo de algodão foi de 7,4355 x 10-4 ºC-1 , com um coeficiente de correlação igual a 0,9999. Embora não tivesse sido encontrado na literatura um valor experimental, o valor obtido neste trabalho apresentou-se bem próximo ao de outro óleo vegetal. Palavras-chave: coeficiente de expansão térmica, dilatação térmica, óleo de algodão ABSTRACT The study of the thermal dilation in liquids is only made in relation to the volumetric dilation, but it is also important to know the thermal expansion coefficient. The objective of this work was to determine the thermal expansion coefficient of cotton oil by means of experimental data on density in relation to temperature and thermodynamics. The value obtained for the thermal expansion coefficient of cotton oil was of 7,4355 x 10-4 ºC-1 , with a correlation coefficient equal to 0,9999. The thermal expansion coefficient for cotton oil was not found in the literature, but the value obtainned in the present study is very close to the thermal expansion coefficient encountered for another vegetable oil.
Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015
Este trabalho examinou a produção de bio-óleo a partir da pirólise em reator batelada de leito fixo do bagaço de cana. Os experimentos foram conduzidos com a variação da temperatura final de processo de 400 a 600 0 C. Os resultados demonstraram que o rendimento dos produtos varia com a temperatura, sendo que a produção de líquido de pirólise aumenta com a elevação desta, atingindo seu máximo valor (53,3%) a 600 0 C. A pesquisa também mostrou a importância da caracterização do bio-óleo para sua adequação a padrões e especificações do mercado. O líquido de pirólise apresentou como resultados teor de umidade de 17,32%, pH de 2,34, densidade de 1,05 g/cm 3 , viscosidades de 12,5 e 8,6 cP (a 25 e 40 0 C), PCS de 17 MJ/kg e teor de cinzas de 0,04%.