Problematika produkce kvasničné biomasy ve vícestupňovém kultivačním systému (original) (raw)

Kvasný Průmysl, 1982

Abstract

Byl sledovan vliv rostouci koncentrace etanolu v přitoku živneho media na růst a fyziologickou aktivitu buněk Candida utilis. Experimenty byly provaděny v kaskadě tři fermentorů zapojených v serii při konstantni hodnotě zřeďovaci rychlosti, teploty a pH media. V ustalených stavech kontinualnich kultivaci se měřila koncentrace biomasy, etanolu a kyseliny octove v mediu, výtěžnost biomasy, produktivita procesu a respiracni aktivita buněcne populace. Maximalni koncentrace biomasy ve výtoku z fermentoru a maximalni produktivity se dosahlo při koncentraci etanolu v přitoku v rozsahu 20 až 25 g.l-1. Ve vyssich koncentracich působil etanol negativně na spřaženi v procesu oxidativni fosforylace a respiracni kontrolu buněk, což se projevilo poklesem výtěžnosti biomasy i poklesem obsahu bilkovin v buňkach. Bylo prokazano, že přitomnost acetatu v mediu inhibuje respiracni aktivitu buněk rostoucich na etanolu.

Jan Paca hasn't uploaded this paper.

Let Jan know you want this paper to be uploaded.

Ask for this paper to be uploaded.