Producción agroecológica periurbana: los circuitos cortos de suministro alimentario en la franja rural-urbana (original) (raw)
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Definiendo la soberanía alimentaria RICARDO PÉREZ ÁVILÉS 5 Seguridad, soberanía alimentaria y agroecología MIGUEL ÁNGEL DAMIÁN HUATO 6 Seguridad alimentaria y pobreza en el estado de Puebla BENITO RAMÍREZ VALVERDE 7 Los desafíos de la agricultura familiar en el estado de Puebla JAVIER RAMÍREZ JUÁREZ 8 Adopción de tecnología agrícola y autosuficiencia alimentaria en México MARÍA DE JESÚS MESTIZA ROJAS 9 La entrevista México debe generar su propia estrategia alimentaria y no ser apéndice de trasnacionales: Eckart Boege DENISE LUCERO MOSQUEDA 10 y 11 La entrevista Productores de semillas nacionales y razas nativas de maíz en riesgo ante posible entrada de maíz transgénico: especialista DENISE LUCERO MOSQUEDA 12 y 13 Agricultura urbana y periurbana, una salida a la crisis alimentaria JOSÉ ALVARO HERNÁNDEZ FLORES 14 y 15 Homo sum Agonía compartida SERGIO CORTÉS SÁNCHEZ Los hijos de los días ALBERTO CORDERO 20 Mi experiencia en el extranjero MARÍA MAGDALENA CRUZ CRUZ 21 Mitos Cananea, una mina de… telescopios RAÚL MÚJICA 22 Efemérides Calendario astronómico Julio 2014 JOSÉ RAMÓN VALDÉS 23 A ocho minutos luz La astronomía se ciudadaniza RAÚL MÚJICA 24 Agenda Épsilon JAIME CID es un suplemento mensual auspiciado por La Jornada de Oriente DIRECTORA GENERAL Carmen Lira Saade DIRECTOR
"Planificar el periurbano", 2024
El artículo propone un acercamiento a la problemática del territorio periurbano y la preocupante pérdida de suelo dedicado a la producción de alimentos, causado por el rápido avance de la urbanización. Se indagará en los principales problemas que derivan del modelo de crecimiento urbano actual, particularizando sobre el caso del área metropolitana de Rosario y las dificultades de los productores y de los gobiernos locales, para enfrentar la problemática desde la perspectiva de la planificación territorial.
Producción hortícola periurbana
2021
La obra brinda un marco general de la actividad hortícola en el cinturón hortícola platense, señalando problemáticas relacionadas al uso intensivo de los recursos, propias de la producción hortícola periurbana. Se desarrollan aspectos climáticos y edáficos de la región, fenología, bioclimatología y ecofisiología de especies hortícolas, pautas para la producción orgánica e inocua de alimentos y los desafíos laborales presentes y futuros.
Agroecología y circuitos cortos de comercialización
Cooperativismo & Desarrollo
El objetivo general del presente escrito es describir las relaciones que existen entre la agroecología, la economía solidaria y su estrategia denominada Circuitos Cortos de Comercialización - CCC. La metodología es de corte cualitativo y el método es de revisión documental por matrices que plasma las divergencias y convergencias de los autores. La principal conclusión es que la sostenibilidad fuerte desarrollada por la agroecología en diálogo con los CCC establece espacios de resiliencias entre los sistemas socio ecológicos, así como las territorialidades y los territorios donde se fecunda. Estos enfoques reflejan transiciones socio ecológicas que se sintonizan con los ciclos de la vida. Precisamente, las interacciones con la naturaleza basadas en la sabiduría de las comunidades campesinas, afrodescendiente o indígenas abren la posibilidad de un planeta sostenible, ya que estas acciones repercuten en lo geopolítico, lo económico, lo social, lo tecnológico y ambiental.
2020
Preservation and transformation seem antonyms but they converge in the territory when considering the relocation of food systems. Through a detailed appraisal of traditional agrarian heritage, we explore opportunities to link the revaluation of this heritage to the recovery of nearby procurement of local food chains. Currently, different international proposals that work around the relocation of the food system can help to achieve this objective. One of the most recent ones, the Milan Urban Food Policy Pact, has been signed by more than 210 cities around the world. Madrid has done it in 2015 and in 2018 approved its Healthy and Sustainable Food Strategy. It establishes five strands of action that define initiatives to be developed through the different steps of the food supply chain. Governance is an additional axis, which aims to build a favourable environment for developing effective action. Our analysis concludes that the public procurement of Madrid city council would have a mar...
Circuitos cortos de comercialización agroecológica en el Ecuador
Idesia (Arica)
en Ecuador. Con base en revisión documental, visitas y entrevistas a informantes clave, las autoras encontraron que la viabilidad de esta estrategia económica depende de la fortaleza de las instituciones informales que mantiene la organización social, lo que permite reducir los costos de transacción, mejorando de esta manera la eficiencia económica. Es así que los circuitos cortos de comercialización pueden contribuir al fomento de la producción agroecológica. Adicionalmente, el estudio indica los retos administrativos que las organizaciones enfrentan cuando intentan legalizarce. Palabras clave: circuitos cortos de comercialización, agroecología, Ecuador, economía popular y solidaria, mercados campesinos.
Políticas Públicas Para La Producción De Alimentos en Áreas Periurbanas - Argentina
2020
El objetivo de este trabajo es analizar las relaciones en torno a la construccion de politicas publicas vinculadas a las formas de produccion de alimentos, la planificacion urbana y nutricion de la poblacion. El modelo productivo y de consumo global muestra falencias en cuanto a la sustentabilidad de los territorios. Esto se refleja particularmente en los cinturones horticolas, dado su importante rol como oferentes de alimentos para el consumo local. En la Argentina, en estos cinturones horticolas coexisten modelos intensivos en el uso de insumos con otros modelos que buscan ser economicamente viables, ecologicamente adecuados y socialmente aceptables. Se utilizaran metodologias cualitativas, a traves de entrevistas a fuentes primarias (informantes calificados, productores, distribuidores, consumidores, tecnicos, funcionarios publicos), y fuentes secundarias (revision bibliografica, documentos publicos, redes sociales, ordenanzas municipales, planes estrategicos). Los resultados in...
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Objetivo: se propone destacar la importancia que el enfoque de proximidad tiene en el estudio de las relaciones de producción y consumo agroalimentario entre áreas centrales y periféricas de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México. El enfoque, aportado por la escuela francesa de geografía económica, centra su interés en la territorialidad como recurso estratégico de los actores económicos y en el impacto organizacional de las relaciones urbano-rurales en un sentido multidimensional. Metodología: se sustenta en dos componentes, uno de carácter conceptual que facilitó la construcción de un modelo de interpretación y una tipología para el caso mexicano y otro descriptivo mediante el análisis de datos geoespaciales y representaciones cartográficas, que permitió inferir las dimensiones de las interacciones territoriales entre la alcaldía de Milpa Alta (antes Delegación Política), al sur de la ciudad de México, con el resto de la zona metropolitana de la gran ciudad. Ambas discurren ...
Sistemas Agroalimentarios Locales De Proximidad en Contextos Rururbanos De España y México
2018
La obra reúne los resultados de una experiencia académica de un grupo de investigadores españoles y mexicanos que se dieron a la tarea de analizar procesos de interés común, y en algunos casos comparables, del fenómeno de producción y consumo agroalimentario en linderos de proximidad geográfica rururbana en ciudades representativas de ambos países, así como documentar formas de organización y reproducción social de grupos de consumo, cooperativas, productores comunitarios y de agricultura familiar, entre otras muy diversas alternativas que hoy se muestran como opciones de consumo fuera del sistema formal de comercialización. Su contenido busca dar respuesta a una pregunta inicial de esta investigación colectiva: ¿cuál puede ser la contribución de los sistemas alimentarios locales de proximidad rururbanos a la finalidad social de avanzar hacia ciudades y sistemas productivos resilientes, frente al predominio en la actualidad de un modelo de producción y distribución alimentaria basad...
2015
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