Dos talleres sobre cocinas solares unifamiliares: contextos diferenciados para transferencias de disímiles alcances (original) (raw)
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La transferencia de cocinas solares en América Latina: ¿utopía o realidad?
Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente, 2001
solares ha tenido, es analizada a través de diversas experiencias desarrolladas por tres líneas de trabajo en América Latina: las cocinas solares tipo caja y horno solar desarrollados en el Laboratorio de Secado y Cocción Solar de Alimentos; las cocinas tipo "caja caliente" desarrolladas en el Instituto de Investigaciones en Energía no Convencional y las aplicaciones del Laboratorio de Ambiente Humano y Vivienda. A partir de lo publicado se releva cómo han sido tenidos en cuenta: los aspectos técnicos, el rol de la mujer, el mantenimiento, la cuestión del rendimiento térmico, la comunidad, los costos, la evaluación de los procesos y de los dispositivos. Se destaca la importancia de los protocolos de la RICSA y de explicitar la Transferencia como objetivo comunitario para contribuir al uso continuo de cocinas solares. Otra evaluación de experiencias (Balakrishnan,1997) agrega consideraciones relacionadas con la llamada Tecnología Apropiada, la que refiere como un conjunto de características del dispositivo que hacen a la ecología, al cumplimiento de una cierta tarea, a la eficiencia energética, a consideraciones sociales con base en lo comunitario e individual, a cuestiones culturales y estéticas. Los aspectos de la Tecnología Apropiada deberían tenerse en cuenta para lograr una aceptabilidad ASADES
Cocinas solares comunales de uso múltiple
RESUMEN-La cocción solar en escuelas albergue y centros comunales en zonas aisladas requiere el calentamiento de volúmenes grandes de comida, habitualmente en ollas entre 20 y 40 litros, habiéndose planteado en un trabajo anterior (Saravia y otros, 1.998) el uso de una cocina solar formada por dos unidades separadas: por un lado un concentrador y por otro, una caja aislada que contiene la olla de cocción. En este artículo se detallan varias modificaciones que permiten obtener mejoras importantes en su funcionamiento, dado que se dispone actualmente de tres tipos de absorbedores, optimizados para cumplir distintas funciones en un concentrador de 2 m 2 de área. Estas alternativas permiten satisfacer en forma eficiente, las necesidades de una cocina comunal, atendiendo hasta 30 niños por cada concentrador instalado.
2014
espanolEste trabajo tiene como objetivo presentar el estudio experimental del comportamiento termico de dos modelos de cocinas solares, el concentrador solar parabolico lineal y el horno solar inclinado tipo caja, junto a alternativas de aplicacion en forma combinada. Esta dirigido a la provision de agua libre de contaminacion, preparacion y coccion de alimentos, para la arquitectura regional de zonas aridas alejadas o aisladas. La metodologia de investigacion considera, procesos de transferencia de calor, estudios de comportamiento termico solar a nivel experimental y de posibilidades de resolucion de necesidades alimenticias. Los resultados demuestran convenientes tiempos de coccion, facilitando su utilizacion, segun costumbres y localizaciones, en refugios y viviendas rurales. Las conclusiones obtenidas sobre los aspectos tecnicos, ambientales y socioeconomicos vinculados a los sistemas solares analizados, permiten afirmar que sus aplicaciones en forma conjunta, contribuyen a mej...
Laboratorios remotos: estudio de caso con una planta térmica didáctica
Visión Electrónica, 2018
En este documento se presentan los resultados del proyecto de investigación cuyo objetivo fue analizar, diseñar, implementar y verificar un laboratorio remoto a partir de una planta térmica instalada en una sala de investigación de la Facultad Tecnológica de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Por lo anterior, se obtiene un laboratorio implementable en programas de enseñanza de la ingeniería -o entrenamiento de personal calificado- para realizar prácticas de control, instrumentación, y automatización con plantas reales, en ausencia de recursos y personal suficientes. Se ilustra la superación de retos tecnológicos propios de un desarrollo hardware-software-web tales como: selección de las variables de la planta, acciones remotas, plataforma de hardware y software sujetas a requerimientos técnicos, disponibilidad del servidor web, interfaz amigable para usuarios remotos, así como estimación de tiempos de respuesta. Esta propuesta establece una metodología de aprovechamiento de los avances en tecnologías como IoT (Internet of Things), ofreciendo alternativas técnicas que valen la pena asumir en futuras implementaciones.
Metodología de Análisis de tres cocinas solares, de Caja, Parvati y Combinada (Caja-Parvati)
CEDAMAZ oI.5.No 1.pp96-103, 2015
El presente trabajo tiene como objetivo materializar y evaluar el rendimiento de un nuevo prototipo de cocina solar. El ejemplar propuesto surge de la combinación de las características fundamentales de dos distintos tipos de cocinas solares; la cocina solar de caja (cocina de acumulación) y de la cocina solar de doble ángulo o Parvati (cocina de concentración), aunque la mayoría de cocinas solares de acumulación son resultado de esta mezcla (adaptación de reflectores para aumentar la captación) en este caso se plantea lo contrario, crear un efecto invernadero en una cocina de concentración, mediante la implementación de un vidrio de cubierta y aislante de fibra de vidrio en las superficies laterales.En lo que respecta a la evaluación, se compara la velocidad de ganancia de calor y latemperatura máxima alcanzada del nuevo prototipo frente a sus dos antecesores. El estudio de los tres ejemplares se realizó todos a la vez y bajo las mismas condiciones solares en la ciudad de Catamayo, provincia de Loja. En la parte de análisis se incorpora una metodología basada en la integración numérica, a efectos de determinar la radiación y la eficiencia media durante las pruebas, así como el comportamiento térmico de las cocinas, para una futura aplicación en sectores sociales de la Región Sur del Ecuador.
Concentrador con doble reflexión para cocina solar comunal (2da. parte)
2019
En la Reunión de Trabajo de la ASADES del 2002 se presentó un artículo en el que se proponía el uso de un concentrador de doble reflexión como parte de las cocinas comunales solares, que se están desarrollando para su utilización en escuelas albergues de las zonas áridas andinas y semiandinas. El primer espejo es una parábola con un foco a 50 cm del vértice y el segundo es una hipérbola cuyo foco coincide con el de la parábola. El segundo foco de la hipérbola estará ubicado muy cerca del absorbedor. Los rayos del sol que llegan paralelos al eje de la parábola inciden sobre ésta y el haz reflejado, al llegar a la hipérbola va a parar al segundo foco de la misma. La zona de la parábola que rodea al vértice, con un diámetro de 60 cm, no es espejada y allí se coloca una caja aislada con cubierta de vidrio que contiene el absorbedor. El diseño soluciona el problema de un acceso sencillo al absorbedor para el manejo de la cocina, ya que el mismo queda colocado detrás del espejo. En este t...
Desarrollo e implementación de la Cocina Solar Rural (CSR-1)
Sustentabilidad e interculturalidad paradigmas entre la relación cultura y naturaleza Primera Edición, Marzo 2014.ISBN 978-607-9304-05-08 _________________________________________________________________________________ El presente trabajo muestra el desarrollo de una cocina solar para las comunidades rurales (CSR-1) de diversas latitudes, económicamente accesible, durable, e#ciente y de fácil uso; que permita reducir la extracción de leña, las emisiones de bióxido de carbono, por la combustión del recurso maderable que causan enfermedades respiratorias, y que sea una alternativa para contribuir al ahorro económico familiar. La CSR-1 es el resultado de tres prototipos anteriores con mejoras ascendentes en cada dispositivo, mismos a los que se han aplicado protocolos universales para conocer su potencia de cocción. Su funcionamiento estriba en un Concentrador Parabólico Compuesto (CPC) de revolución, hasta ahora principio innovador en cocinas solares, sus reflectores son de lámina de aluminio anodizado acabado espejo y el recipiente de cocción es una olla exprés de aluminio con una cubierta absorbedora color negro mate; este dispositivo es capaz de cocinar alimentos de manera higiénica, segura y en periodos de cocción promedio de dos horas. La implementación de prototipos CSR-1 se ha logrado con un proyecto piloto, dotando a 25 familias de este dispositivo solar pertenecientes a una comunidad indígena del Estado de Michoacán, proyecto cuyo monitoreo está siendo abordado.