A Gestão Da Cadeia Produtiva Do Setor Vitivinícola Na Produção Científica Nacional e Internacional: Estudo Bibliométrico (original) (raw)
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The studies are aimed at the system approach of the problems affecting the agribusiness. In this approach, the management competition demands internal and inter-organizational efficiency. Thus, it is necessary to associate competitiveness with the efficient internal organization and with the communication systems and coordination of activities between companies in an agrichain. In this sense, we present the method of feedback loops to represent the systems structure that was developed by Peter Senge in his seminal works-The Fifth Discipline and Fifth Discipline Fieldbook. An application in the Brazilian milk agrichain is made to represent the complex technological and commercial relationship between rural producers and dairy companies. Fall of profit for both agents (companies and farmers) are drawn as a result of cut of services and lack of cooperation to the rural producers.
Cadeia Produtiva e Comercialização Agrícola No Brasil
Revista Geonordeste, 2013
marketing. This literature review was conducted by theoretical analysis of the following: "production chain", "Agricultural Marketing" and "Public Policies in Brazil". In this country, farming and marketing is historically dynamic, having led to the linkage of rural-urban ratio in various regions and contributed to the formation of "urban-economic archipelagos." For nearly four centuries the country has turned entirely to the production of agricultural export genres. From the twentieth century, the use of capital, technology and information in the productive activities of the field created a new rural-urban ratio in which the state participated in investments and helped the association to the national private capital with the international implementation of infrastructure, incentives, programs and research.
2005
Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes envolvidos na produção da uva e fabrico do vinho, sobre o que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança do vinho biológico, de acordo com os requisitos gerais da certificação da segurança alimentar. Foram também preparados desdobráveis para outros produtos, bem como desdobráveis dirigidos aos consumidores e retalhistas.
Análise Econômica, 2010
O trabalho faz uma descrição e análise dos principais cenários e desafios que caracterizam a competitividade da cadeia produtiva vitivinícola gaúcha, tomando-se como referência as potencialidades e restrições geradas pela configuração de seu ambiente institucional. Para tanto, utilizou-se como embasamento teórico a percepção de que a competitividade é um pressuposto de caráter sistêmico, além da relevância do papel desempenhado pelo ambiente institucional constituído. Dentre as principais constatações verificou-se que o ambiente institucional exerce grande influência nas atividades da cadeia. Além disso, verificou-se que o aumento da concorrência interna fez com que a vitivinicultura gaúcha se atualizasse tecnologicamente, buscando produzir de forma mais condizente com a nova realidade econômica do país decorrente do processo de abertura comercial dos anos de 1990. Assim, verificou-se que o ambiente institucional da cadeia é um fator que possibilita maior desenvolvimento, ao mesmo t...
RePEc: Research Papers in Economics, 2006
ESTUDO DA COMPETITIVIDADE DA CADEIA PRODUTIVA APÍCOLA DE SANTA CATARINA: ênfase na análise da dinâmica competitiva do segmento produtor e processador da cadeia. Grupo de pesquisa: Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais Resumo: No presente artigo estudam-se as principais características da cadeia apícola de Santa Catarina, Estado que ocupa o segundo lugar na produção nacional de mel. Observou-se que esta cadeia possui características naturais favoráveis à produção apícola, e que houve avanços significativos dos agentes em busca de maior qualidade dos produtos e incremento da produtividade, com destaque para o aumento de cursos e treinamentos para os apicultores, visando o manejo mais adequado; esforços para o aumento da interação entre os diferentes segmentos que compõe a cadeia; e utilização de equipamentos, máquinas e embalagens mais apropriados. No entanto, ainda existem vários gargalos, como o manejo inadequado na produção, grande dependência do mercado externo, demanda interna insuficiente, financiamento inadequado, carência de pesquisas sobre flora apícola e genética das abelhas visando o aumento da produtividade, entre outros. No âmbito das transações, destaca-se a governança via mercado na cadeia, e um esforço para o aumento da interação e cooperação na produção de mel orgânico.
REVISTA DA MICRO E PEQUENA EMPRESA, 2010
Este artigo aborda a importância da vitivinicultura para a região de Jundiaí, o papel dos produtores rurais na questão do desenvolvimento sustentável, bem como a melhoria das condições de sobrevivência e de competitividade, além de contribuir para a contenção do avanço imobiliário em áreas em que se encontram os melhores mananciais da cidade. Trata-se de pequenos produtores rurais que cultivam uvas, produzem e comercializam vinhos artesanais e tem como contexto social os pequenos agricultores da cadeia da vitivinicultura artesanal da região de Jundiaí. Estão concentrados geograficamente e também apresentam concentração setorial (produtores de vinhos artesanais), na forma de Cluster ou Arranjo Produtivo Local (APL). Outros fatores também são abordados, para que esse aglomerado potencial venha constituir-se, de fato, num Cluster ou APL. Palavras-chave: arranjo produtivo local; cadeia produtiva da vitivinicultura; cluster.
Estrutura De Governança Do Setor Apícola Na Região Norte
Revista de Economia, Anápolis-GO, vol. 09, nº 01, p. 95-115, jan./Jun. 2013. Abstract: The governance structure for the apiculture industry in the Northern region of Mato Grosso was analysed characterizing its beekeepers' types of transactions. The theoretical framework was based on the New Institutional Economics, and also some ideas of coordination patterns based on the Economics of Conventions. Primary data from a field survey was used, obtained by 52 questionnaires to beekeepers in the region. It was found that the governance structure of the beekeepers of Northern region of Mato Grosso is predominantly via "Spot Market". This mode of coordination is encouraging the development of the activity in the context experienced by local beekeepers.
Cadeia Produtiva do Leite no Brasil no contexto de comércio internacional
O estudo do comércio do leite no âmbito internacional é importante para o Brasil, que tem grande participação em volume de produção de leite no cenário mundial e ainda pode crescer em termos quantitativos pelo potencial produtivo que possui. Para a elaboração do trabalho foi feita pesquisa bibliográfica e coleta de dados de órgãos governamentais, associações, banco de dados disponível através de meio eletrônico e todas as fontes ligadas ao setor que tinham informações com relevância para o desenvolvimento do trabalho. A compreensão do comportamento das exportações e importações de produtos lácteos e suas oportunidades e ameaças contribui para elaboração de políticas públicas para incentivar o crescimento e expansão do setor e servir de subsídio para a tomada de decisão dos agentes envolvidos no agronegócio do leite brasileiro.
Anais 57º congresso SOBER, 2019
O presente trabalho tem como objetivo avaliar o desenvolvimento da cadeia produtiva agroindustrial do biodiesel no Brasil no contexto da implementação do Programa de Biodiesel, ponderando o nível de capacidade produtiva industrial instalada no território brasileiro entre os anos 2005 e 2018. A metodologia utilizada neste trabalho tem natureza descritiva, exploratória e explicativa mediante o levantamento bibliográfico, documental e análise de banco de dados da Agências Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP). Os resultados apontam que a cadeia agroindustrial avançou significativamente entre os anos analisados, considerando a quantidade de usinas instaladas e suas capacidades produtivas instaladas, acompanhado da expansão da produção e do mercado de biodiesel. No entanto, observou-se uma forte concentração produtiva nas regiões Centro-Oeste e Sul, distorcendo o contexto da proposta de promover o desenvolvimento regional em regiões mais pobres, como Nordeste e Norte, uma vez que se evidenciou uma baixa dinâmica agroindustrial com pouca participação da produção nos estados. Além disso, a principal oleaginosa utilizada como matéria prima no processo produtivo do biodiesel é a soja, o que necessita pensar em políticas públicas de expandir a participação de outras oleaginosas que sejam eficientes tecnicamente e competitivas no mercado e que sejam compatíveis no contexto de produção regional. Palavras-chave: Cadeia Produtiva Agroindustrial. Estrutura Produtiva. Política Pública. PNPB. Biodiesel.