GESTÃO AMBIENTAL EM CADEIAS PRODUTIVAS AGROINDUSTRIAIS: UM ESTUDO EM UM AGLOMERADO PRODUTIVO DA CAPRINOVINOCULTURA NO … (original) (raw)
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Revista Economia & Gestão, 2015
The environmental issues emerge and receive more attention because the society starts to require a responsible and sustainable position from the companies. The purpose of this study was to comprehend the process of strategic adaptation, focusing on environmental management in an agroindustry on western the state of Santa Catarina in Brazil. The research is characterized as descriptive, studying a particular case, through a longitudinal study, using Pettigrew (1987) model, that proposes check the setting of organizational change in three dimensions: process, content and context. We concluded that the process of strategic adaptation at the company is proportional about the understanding and development of managers linked the environmental management.
INFLUÊNCIA DOS AMBIENTES INSTITUCIONAL E ORGANIZACIONAL NA AGROINDÚSTRIA CANAVIEIRA PARANAENSE
O objetivo desta pesquisa foi analisar a influência das características e das transformações dos ambientes institucional e organizacional sobre o posicionamento de algumas agroindústrias canavieiras do Paraná. Para tanto, foram analisadas, sob a ótica da Nova Economia Institucional (NEI), as características dos ambientes organizacional e institucional em que estão inseridas as agroindústrias objeto de estudo. A pesquisa foi qualitativa e a coleta de dados se deu por meio de entrevistas e correspondência eletrônica com representantes das agroindústrias e da Associação de Produtores de Bioenergia do Estado do Paraná (ALCOPAR), pesquisa bibliográfica e análise de documentos. Os resultados mostraram que os efeitos das transformações institucionais e do ambiente organizacional sobre as escolhas das agroindústrias foram os mesmos, resultado esperado já que as empresas analisadas fazem parte do mesmo mercado, setor econômico, ambientes institucional e organizacional, e estão localizadas no mesmo estado. Observou-se que as modificações no ambiente institucional impactaram diretamente nas formas de se transacionar e no posicionamento das empresas; além disso, também foram confirmadas ações voltadas à modificação do ambiente institucional pelas agroindústrias, com representantes em todas as esferas de governo para a defesa dos interesses do setor. Evidenciou-se que o ambiente organizacional é bem estruturado no SAG da cana-de-açúcar paranaense e fundamental para a elevação da eficiência logística do mesmo.
A RASTREABILIDADE APLICADA À CADEIA DE PRODUÇÃO AGROPECUÁRIA
Na gestão do setor agropecuário de animais de produção, há diferentes fatores que influenciam a qualidade do produto final, como as práticas de manejo no local de criação, condições de transporte e no abatedouro. Com a execução da rastreabilidade, pode-se monitorar o ciclo de vida do animal, tornando a procedência conhecida e capaz de obter certificação e qualidade do produto. Assim, pode-se exigir rigor para o bem-estar animal e gerar maior segurança para o consumidor. Nesse contexto, este estudo tem como objetivo analisar a gestão do processo de rastreabilidade no setor da agropecuária. O artigo inicia com uma fundamentação teórica sobre gestão de processos e análise do processo da rastreabilidade, identificando os segmentos da cadeia de produção e tecnologias envolvidas. Em seguida, tem-se a aplicação de um estudo de caso que utiliza a tecnologia Radio Frequency Identification (RFID) para o controle de dados e monitoramento de animais e cargas. Descrevem-se as direções que nortearam a pesquisa, com enfoque no sistema de produção animal e análise do ciclo de vida, do ambiente e do fluxo de informações, bem como o desenvolvimento do processo de produção automatizado com RFID. A partir de então, levanta-se uma discussão sobre o papel da rastreabilidade na relação com boas práticas agropecuárias, na fiscalização das autoridades e no que representa ao consumidor. Conclui-se que uma gestão de processos na agropecuária que tenha como suporte a rastreabilidade, além de garantir segurança para empresas e consumidores, pode proporcionar acompanhamento da logística do transporte, da sanidade e bem-estar dos animais.
AGROINDÚSTRIA CANAVIEIRA E DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL: EVIDÊNCIAS DE ESTUDOS DE CASOS, 2019
Resumo: Este texto tem como finalidade evidenciar as características do desenvolvimento socioeconômico em municípios paranaenses com até 50 mil habitantes, que contam com a agroindústria canavieira como indústria motriz, visando constatar se sua existência é capaz de propiciar o progresso socioeconômico local. Para averiguar este caso utilizou-se o método de Análise Fatorial Multivariada dos Componentes Principais para construir o Índice de Desenvolvimento Socioeconômico (IDS). Constatou-se que os municípios que detém usinas/destilarias nesta condição não possuem um padrão homogêneo de desenvolvimento, o que impossibilita a realização de uma afirmação concisa sobre sua influência no desenvolvimento socioeconômico apenas pela influência desta indústria. Palavras chave: Agroindústria Canavieira, Desenvolvimento Local, Economia Agrícola. Abstract: The purpose of this article is to show the characteristics of the socioeconomic development in municipal districts (Paraná State) with up to 50,000 dwellers that rely on the sugarcane mills as the growth poles, in order to confirm if its existence is capable of providing local socioeconomic progress. For this propose, we used the method of the Factorial Multivariate Analysis (Principal Components Analysis) to build the Socioeconomic Development Index (IDS). It was found that municipalities that owns sugarcane mills do not have a homogeneous pattern of development, which makes it impossible to conduct a concise statement about its influence on the socioeconomic development index, only by its the influence on these sugarcane mills.
Anais 57º congresso SOBER, 2019
O presente trabalho tem como objetivo avaliar o desenvolvimento da cadeia produtiva agroindustrial do biodiesel no Brasil no contexto da implementação do Programa de Biodiesel, ponderando o nível de capacidade produtiva industrial instalada no território brasileiro entre os anos 2005 e 2018. A metodologia utilizada neste trabalho tem natureza descritiva, exploratória e explicativa mediante o levantamento bibliográfico, documental e análise de banco de dados da Agências Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP). Os resultados apontam que a cadeia agroindustrial avançou significativamente entre os anos analisados, considerando a quantidade de usinas instaladas e suas capacidades produtivas instaladas, acompanhado da expansão da produção e do mercado de biodiesel. No entanto, observou-se uma forte concentração produtiva nas regiões Centro-Oeste e Sul, distorcendo o contexto da proposta de promover o desenvolvimento regional em regiões mais pobres, como Nordeste e Norte, uma vez que se evidenciou uma baixa dinâmica agroindustrial com pouca participação da produção nos estados. Além disso, a principal oleaginosa utilizada como matéria prima no processo produtivo do biodiesel é a soja, o que necessita pensar em políticas públicas de expandir a participação de outras oleaginosas que sejam eficientes tecnicamente e competitivas no mercado e que sejam compatíveis no contexto de produção regional. Palavras-chave: Cadeia Produtiva Agroindustrial. Estrutura Produtiva. Política Pública. PNPB. Biodiesel.
O DESIGN NA VALORIZAÇÃO DO TERRITÓRIO ATRAVÉS DOS PRODUTOS DA AGROBIODIVERSIDADE
Designa 2018, 2018
This paper discusses the role of design in the valorization of the territory through the products of agrobiodiversity. It focuses on understanding and visualizing the value chain in practice of bivalves, with a special focus on oysters, from the Ria de Aveiro. These products have come to occupy a prominent place in international markets, but they lack a balanced distribution of value along their chain, resulting in a local value deficit. The objective is to present a systemic approach on this intrinsic value existing in agrobiodiversity products in this territory. Based on the analysis of data resulting from a cross-case study, we identified actors involved in economic activities of a traditional nature in the estuary, showing signs of the complexity and diversity of their systems network, and presented a framework that allows us, for a to give visibility to this reality and on the other, to make an approximation to the cultural and emotional value associated with this type of activities in this territory, which indicate a value of quality. From this approximation, the feasibility of extending the values of this territory in the moment and / or experience of the final consumer is analyzed, giving account for the competence of the Design as a strategic tool in the aggregation of value to the value chain itself, of agrobiodiversity products, in a perspective of valuation of the territory.
2016
This study aims to analyze the process of innovation in the poultry production chain of a cooperative of western Santa Catarina, Brazil. The object of study was an agribusiness that coordinates the development of the main activities. This is a case study with a qualitative approach. Interviews were conducted with six managers of the agro-industry, ranging from the production of dies to the distribution of the finished products, through incubation activities, production of feed and poultry, as well as slaughter and processing. We verified that the object of this study mainly develops incremental innovations that are largely based on suppliers of both inputs as machinery and equipment, in regard to process innovations. In the case of product innovations, there is the use of internal sources of knowledge, especially by the sectors of R&D and product and process engineering, considering rare the cooperation or partnerships with external agents, such as research centers, universities and...
Gestão ambiental e desenvolvimento sustentável, 2018
The construction industry is one of the main sectors that contribute most to the Brazilian GDP. On the other hand the construction sites contribute to the waste of raw materials and, along with the need for reforms and new constructions, the immediate demand of labor presents a serious deficiency in the supply and quality in Brazil. This work aims to implement a questionnaire on the performance of construction companies in Itapeva São Paulo, with respect to solid waste and to map management and the manner of disposal of materials left over used by construction companies in building works . The methodological procedures and intended technicians in this work was based on a questionnaire with questions about the conhecimendo CONAMA legislation, employee training, environmental education construction, process quality control of knowledge and the relationship between these issues in understanding the mapping having waste generation. Of 6 interviews companies, half know the laws of CONAMA and there by the company an incentive and practices of environmental education, and training to optimize the production process knowing some quality control tool for construction.
A cadeia produtiva do arroz se configura como uma das mais importantes para o agronegócio brasileiro, especialmente por se tratar de um produto de elevado consumo interno e que representa um volume expressivo da produção de grãos no país. Hoje, o Brasil é referência em quantidade e o Estado de Santa Catarina, em especial, destaca-se na produção nacional de arroz. Considerando o contexto apresentado, o objetivo do presente trabalho é analisar a influência da cultura do arroz no contexto social onde esta ocorre e no uso de inovações pelos seus atores, notadamente no âmbito dos cultivares de arroz. A metodologia utilizada compreende o estudo de caso, o qual foi feito a partir da análise de dados secundários referentes aos municípios abrangidos pela AMREC e AMESC, bem como a partir de dados primários coletados junto a produtores de arroz das mencionadas regiões, por meio de entrevistas semi-estruturadas. Como resultado considera-se a cadeia agroindustrial do arroz detém a capacidade de influenciar a economia de uma região, posto que, valendo-se da necessidade de suporte de carreiras terciárias, gera empregos e encadeamento das atividades com relação ao setor primário.