The importance of γ-linolenic acid in the prevention and treatment (original) (raw)

2015, Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej

Etiologia schorzeń dietozależnych jest ściśle związana z czynnikami żywieniowymi. Szczególną rolę przypisuje się głównie ilości spożywanego tłuszczu oraz profilowi kwasów tłuszczowych, zarówno ilościowemu jak i jakościowemu. W profilaktyce i terapii tych chorób niezwykle istotną rolę odgrywa właściwa podaż nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają szczególne znaczenie zdrowotne. Kwas γ-linolenowy (GLA), zawierający w łańcuchu węglowym aż trzy wiązania podwójne, zwany także kwasem all cis 6,9,12-oktadekatrienowym, zaliczany jest do rodziny n-6 kwasów tłuszczowych. Pełni on w organizmie ludzkim ważne biologicznie funkcje, m.in. stanowi substrat do syntezy eikozanoidów, bierze udział w transporcie i utlenianiu cholesterolu, a także jest jednym ze składników lipidów błonowych. Jego niewystarczająca podaż w diecie lub upośledzona synteza jest przyczyną wielu schorzeń o podłożu zapalnym i degeneracyjnym. Bogatym źródłem tego kwasu są oleje roślinne, do niedawna wykorzystywane jedynie w medycynie ludowej. Współcześnie prowadzone badania, zarówno na modelach zwierzęcych jak i z udziałem ludzi, wskazują na ich potencjalne korzystne właściwości w zapobieganiu i wspomaganiu leczenia m.in.: atopowego zapalenia skóry, chorób układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy, nowotworów oraz reumatoidalnego zapalenia stawów. kwas γ-linolenowy • choroby dietozależne • atopowe zapalenie skóry • reumatoidalne zapalenie stawów • zespół suchego oka • oleje z nasion, Summary The etiology of diet-related disorders is closely associated with dietary factors. A special role is attributed to intake of fat and fatty acid profile, both quantitative and qualitative. For prevention and treatment of the abovementioned diseases a proper supply of unsaturated fatty acids plays a significant role, because of their particular importance to health. γ-Linolenic acid (GLA), with three double bonds in the carbon chain, also known as all-cis 6,9,12-octadecatrienoic acid, belongs to the n-6 family of fatty acids. It plays biologically important functions in the human body, such as being a substrate for eicosanoids synthesis, involvement in the transport and oxidation of cholesterol, and being one of the components of lipid membrane. Its inadequate dietary intake or impaired formation is the cause of many inflammatory and degenerative diseases. A rich source of this fatty acid is vegetable oils, until recently used mainly in folk medicine. Nowadays, studies conducted both in animal models and in humans suggest its health-promoting properties in the prevention and treatment of atopic dermatitis, cardiovascular diseases, diabetes, cancers and rheumatoid arthritis. γ-linolenic acid • diet-related diseases • atopic dermatitis • rheumatoid arthritis • dry eye syndrome • seed oils