ADICIÓN DE DOS COMPLEJOS ENZIMÁTICOS A RACIONES CON HARINA DE SOYA (Glycine max L.) CON DIFERENTE SOLUBILIDAD DE PROTEÍNA Y RESPUESTA PRODUCTIVA EN POLLOS DE ENGORDE (original) (raw)
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Resumen Se utiliza una muestra de harina de soja de extracción (HSE), un subproducto oleaginoso, y se realiza análisis de reducción de tamaño en un molino de martillos y extracción de proteínas con solución acuosa de cloruro de sodio 0,5M a 45ºC y pH 6,3. Un objetivo es informar la potencia de molienda sobre unidad de masa alimentada de gruesos (HSE > tamiz #10 ASTM). Se varía la apertura del tamiz de retención del molino y se criba la harina en tamiz #10 clase ASTM previo a la molienda. También se informa el rendimiento de extracción de proteínas para una serie de fracciones de tamaño específico. En primera instancia, se realiza un análisis por tamizado de la muestra original y se procede con la molienda bajo alimentación constante. La potencia total consumida se calcula a partir de la medición de las magnitudes eléctricas necesarias. Finalmente, también se determina la distribución por tamaño de la HSE molida. Por otro lado, para obtener aislado proteico se realiza la extracción sobre varias muestras de HSE de tamaño diferente y conocido y se calcula el rendimiento. Como resultados se obtiene que la potencia se encuentra en el rango de 0,20-0,62kW/kg y el rendimiento de extracción en el rango 16-19% para un tamaño de partículas #20-#50.
RELACIÓN BIOMASA DE RAÍZ/BIOMASA TOTAL DE SOJA (Glycine max) EN DOS SISTEMAS DE LABRANZA
2014
La soja es el principal cultivo en Argentina debido a su adaptacion a los suelos, la incorporacion de tecnologia con el empleo de la siembra directa y el precio del mercado internacional. Las propiedades fisicas, quimicas y biologicas de cada suelo se ven modificadas por el tipo de sistema de laboreo empleado. El entorno generado por la labranza altera el crecimiento y el equilibrio funcional de los cultivos herbaceos. En el ano 2006, se instalo un ensayo en el Partido de Ezeiza (Pampa Ondulada), con el objetivo de evaluar los efectos del sistema de laboreo en el equilibrio funcional entre biomasa de raices/biomasa total en soja (Glycine max) durante la campana 2012/2013. Se utilizo un diseno de bloques completos al azar con dos tratamientos que consistieron en: labranza convencional (LC) y siembra directa (SD), con cuatro repeticiones. Se midio: peso de biomasa aerea, area foliar, rendimiento en grano, peso de raices de 0-10 y 10-20 cm de profundidad, y se calculo biomasa total y l...
REPOSITORIO DE REVISTAS DE LA UNIVERSIDAD PRIVADA DE PUCALLPA, 2017
El presente trabajo de investigación tiene la finalidad de evaluar la calidad proteica de la formulación de harinas de soya, avena y trigo (1:1:2), y su efecto sobre la recuperación de la desnutrición inducida en ratas albinas. Para lo cual se emplearon 24 unidades experimentales, divididas en dos grupos; 12 ratas para pruebas biológicas y 12 ratas para las etapas de desnutrición y recuperación. El cómputo aminoacídico, en la formulación de harinas presenta como aminoácidos limitantes a la lisina y treonina con 76.54 y 98.13 respectivamente. Para la prueba de Relación de Eficiencia Proteica (PER) se consideró un grupo control conformado por dos ratas y un grupo experimental de dos ratas, alimentadas durante 28 días con dieta a base de caseína y dieta experimental, obteniendo valores de PER en los grupos control y experimental de: 2.00 y 1.48 respectivamente; no habiendo diferencias significativas (p=0.239). Para las pruebas de Retención Neta de Proteínas (NPR), Utilización Neta de ...
Revista Cientifica De Veterinaria, 2007
The objective of this work was to evaluate the inclusion of a concentrate of soy protein and two energy sources as milk substitutes on productive performance of Nubian kids from birth to weaning, managed at the Goat Unit of the Faculty of Agronomy, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, México. Sixty eight kids (35 females and 33 males) were randomly assigned to the treatments: T 1 : lactic protein + cow lard, T 2 : 20.0% of concentrate of soy protein + cow lard, T 3 : 40.0% of concentrate of soy protein + cow lard, T 4 : lactic protein + pork lard, T 5 : 20.0% concentrate of soy protein + pork lard and, T 6 : 40.0% of concentrate of soy protein + pork lard. The concentrate of soy protein did not affect (P>0.05) neither the consumption of liquid diet nor average daily weight gain, but it affected (P<0.05) consumption of the starting concentrate (95; 95, and 97 g d -1 animal -1 ). The energy sources did not affect (P>0.05) neither consumption of the liquid diet nor average daily weight gain, but they affected (P<0.05) consumption of 598 Efectos de la inclusión de soya y dos fuentes de energía en el substituto de leche en la productividad de cabritos / Díaz Gómez, M.O. y col. __
Folia Amazónica, 2016
Juveniles de gamitana, Colossoma macropomum, fueron alimentados con raciones peletizadas, constituidas por una ración patrón y tres niveles de sustitución de harina de pescado por ensilado biológico de pescado. El experimento se realizó en las instalaciones del Centro Regional de Investigaciones de Loreto, del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, en 20 jaulas de madera y malla sintética, con una capacidad de 578 litros cada una, colocadas en un estanque de tierra de 2 440 m2. En cada una de las jaulas se colocó 15 peces con una longitud y peso promedio de 22 cm y 198 g, espectivamente, efectuándose la adaptación de los peces a las condiciones experimentales, durante cinco días. El experimento se efectuó con un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, durante 120 días, en los que se suministró alimento a los peces, dos veces al día, a razón de 3 % de la biomasa. El análisis de varianza (ANOVA), mostró que no existe diferencia signifi...
El presente trabajo experimental se desarrolló en la finca experimental “Andil” de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Cantón Jipijapa, Manabí, Ecuador, con el objetivo de evaluar el comportamiento etológico y la digestibilidad ileal aparente de la materia seca (MS) y la proteína bruta (PB) de pollos Cobb 500 en jaulas individuales. Se utilizaron 36 pollos machos que se distribuyeron en cuatro tratamientos con diferentes niveles de inclusión de torta de sacha Inchi (TSI): T1 = testigo, sin TSI, T2 = 10% TSI, T3 = 20% TSI y T4 = 30% TSI. Para el análisis estadístico se empleó un Diseño Completamente Aleatorizado (DCA), donde cada tratamiento contó con 12 repeticiones, ubicando un animal por unidad experimental. Los resultados determinaron que los pollos tuvieron buena respuesta en adaptarse rápidamente a las jaulas, además de no reportar mortalidad y de aceptar el alimento. La digestibilidad ileal aparente de la MS no mostró diferencia entre los tratamientos, en tanto que el nitrógeno (N) difirió entre el grupo testigo y la inclusión del T4 con 30% (TSI), el cual fue superior para este último (85,20 vs 90,23%). Los resultados permiten concluir que no se afecta el comportamiento etológico de los animales y se obtienen buenos índices de digestibilidad ileal de la MS y el N con la inclusión de TSI en la dieta de pollos de ceba.
Agrociencia
La combinación de frutas y leguminosas con productos cárnicos demostraron efectos benéficos en la calidad del alimento y en los consumidores. El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto de garbanzo (Cicer arietinum L.) y tomate (Solanum lycopersicum) deshidratado en la calidad nutricional, capacidad antioxidante y vida de anaquel de salchicha tipo Frankfurt, y se espera que a mayor contenido de tomate y garbanzo se mejore la capacidad antioxidante y estabilidad del producto. En cuatro formulaciones de salchicha, con dos niveles de harina de garbanzo y polvo de tomate se evaluaron características fisicoquímicas, capacidad antioxidante, recuento microbiano y características sensoriales. El diseño experimental para el análisis fisicoquímico y microbiológico fue factorial (5´4), con formulación y tiempo de almacenamiento como factores; el diseño para actividad antioxidante y análisis sensorial fue completamente al azar y se analizó con ANDEVA de una vía y comparación de medias...