Webinaire: Les activités d’élevage dans l’œil du changement global. Dynamiques en cours et controverses (original) (raw)
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INRAE Productions Animales, 2011
Le projet COSADD a été conduit de 2007 à 2009 pour identifier, tester des objectifs de sélection animale compatibles avec une perspective de développement durable, et cohérents avec les attentes des acteurs concernés. Au cours des années 2008 et 2009 nous avons réalisé des entretiens semi-directifs auprès d'une soixantaine d'acteurs de la sélection animale, des filières, de la distribution et des associations (de consommateurs, de protection des animaux ou de l'environnement). Les priorités et attentes des différents types d'acteurs ont été identifiées, à la fois dans une perspective générale, et en focalisant l'approche autour du développement durable. Les acteurs du secteur économique partagent un certain nombre de points de vue autour de la priorité à accorder aux enjeux économiques et de marchés, autour de la nécessité de produire des animaux faciles à élever, robustes et résilients. L'environnement et le bien-être animal sont considérés comme des demande...
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2019
Le regard croisé Nord-Sud France-Argentine est riche d'enseignement pour la formation, mais aussi pour le développement durable des territoires. Il met en évidence l'intégration des enjeux et la coexistence des modèles dans les territoires, comme celui de Chascomus, petite ville à 150 kms de Buenos Aires. La démarche participative de Jeu de Territoire telle que menée en France peut s'adapter en Argentine et sa mise en oeuvre contribue à la formation des étudiants formés en France au développement et à l'aménagement des territoires (MS ACTERRA) tout autant qu'à l'apprentissage des collègues chercheurs et formateurs argentins (Laboratoire AgriTerris) et des acteurs du développement territorial (INTA-Municipalité de Chascomús). Mots clefs Jeu de territoire, espace rural, ville intermédiaire, formation, prospective 2 Former au développement des territoires par la prospective Les territoires sont en transition et voient l'accélération et le foisonnement d'initiatives et de procédures (Caron et al., 2018). Dans le champ de l'agriculture et de l'alimentation, les enjeux
Réflexion prospective interdisciplinaire Science pour les élevages de demain. Rapport de synthèse
2020
L’ambition de l’Atelier de Reflexion Prospective sur l’elevage a ete de repenser la place, les roles de l’elevage et en quoi il doit se transformer pour contribuer pleinement au developpement de systemes agri-alimentaires plus durables ainsi que d’identifier des thematiques de recherches interdisciplinaires permettant d’explorer des fronts de science ou methodologiques porteurs d’avenir pour lever les verrous de connaissances. La reflexion a ete animee par un groupe de 15 chercheurs et a mobilise une centaine de chercheurs. A partir d’une analyse du contexte et des drivers d’evolution des systemes nous proposons un nouveau cadre conceptuel et des voies de progres pour penser l’elevage de demain. L’elevage doit s’inscrire dans le cadre de systemes agri-alimentaires circulaires dans lesquels il doit contribuer, au-dela d’une efficience accrue des moyens de production, a la preservation de la qualite des ressources et a la production d’une alimentation a un prix abordable. Il faut repe...
2016
A la demande des ministeres en charge de l’Ecologie et de l’Agriculture, et de l’Ademe, l’Inra a conduit une expertise scientifique collective sur les systemes d’elevage europeens et leurs produits. Leurs roles, leurs impacts economiques, sociaux et environnementaux, ainsi que les services marchands ou non marchands qu’ils rendent a la societe ont ete analyses sur la base d’un important travail de synthese bibliographique internationale. Les resultats, qui suggerent aussi des leviers d’action pour les differents systemes d’elevage, sont presentes et mis en debat lors d’un colloque le 30 novembre 2016 a Paris.
L'élevage local face aux mutations des marchés
2009
Local livestock production faced with changing markets in Africa: organisational changes and technical innovations affecting the milk supply chains in the town of N'Djamena (Chad). The rapid population growth in N'Djamena has led to a dramatic increase in the demand for milk and dairy products. Unlike many other African capital cities, which import milk powder, we observed that in Chad
L'élevage pastoral au Sénégal : entre pressions spatiales et mutations commerciales
M@ppemonde, 2011
L'elevage pastoral est menace au Senegal car les dynamiques ecologiques, les defrichements et les politiques publiques compromettent l'acces aux ressources sur lequel repose sa mobilite essentielle. Loin des cliches qui le presentent comme une activite homogene et archaique, l'elevage connait pourtant des mutations importantes. Sous des formes variees, il se diversifie et se connecte aux marches urbains nationaux du lait et de la viande, valorisant des marches de niche. Les dynamiques observees dans le plus urbanise des Etats du Sahel prefigurent ainsi celles qui s'amorcent ailleurs.
Vers un mé tamodè le pour analyser les systè mes d'é levage extensifs et leurs interactions avec les territoires Ré sumé Nous proposons un canevas souple et adaptable pour faciliter la conception rapide de modèles permettant d'aborder la durabilité des systèmes d'élevage extensif à l'échelle de territoires. Ce métamodèle est le fruit d'une démarche de conception à partir de systèmes multi-agents (SMA) développés sur sept sites en Amérique latine, en France et au Sénégal. Il est composé de quatre modules : Agent, Collectivité, Espace, Végétationtroupeau. Nous les illustrons par les exemples tirés des modèles élaborés sur les différents sites. Le rôle de cet outil est discuté afin d'en montrer les avantages et les limites. Mots clés : élevage extensif ; métamodèle ; système multi-agents. Thèmes : productions animales ; ressources naturelles et environnement ; territoire, foncier, politique agricole et alimentaire.
2019
Dans un contexte d’ecologisation de l’agriculture, certains eleveurs s’engagent dans de fortes evolutions de leur travail, qui impactent les performances de leur exploitation, l’organisation du travail, mais aussi leur identite et le sens qu’ils donnent a leur travail. Cette derniere dimension a pour l’instant ete peu abordee alors meme qu’elle est primordiale pour accompagner ces changements profonds dans les facons de travailler et les metiers. Afin de contribuer a cette question, cette recherche en psychologie sociale vise a explorer les processus psycho-sociaux en jeu dans la reconstruction du sens au travail d’eleveurs engages dans la transition agroecologique. Pour cela, nous nous appuyons sur un cadre theorique permettant d’explorer conjointement ce qui releve de la dimension subjective et de la dimension sociale des comportements a l’oeuvre. Cette communication propose ainsi une premiere contribution, a travers une etude exploratoire conduit en 2018 via 12 entretiens semi-di...
Impacts et services environnementaux de l’élevage en régions chaudes
INRAE Productions Animales
Les interactions entre l’élevage et l’environnement sont l’objet d’un débat médiatique, sociétal et scientifique depuis les années 70. Ce débat, focalisé sur les impacts négatifs de l’élevage sur l’environnement et jusqu’ici limité aux pays développés, concerne dorénavant les pays émergents et en développement où se fera l’essentiel de l’accroissement de la production animale. Toutefois, il est désormais admis que l’élevage peut aussi produire des services écosystémiques en plus de sa fonction productive. Cette synthèse propose un bilan des impacts et des services environnementaux liés aux productions animales dans les pays du Sud et trace des pistes d’amélioration pour les élevages de ruminants, les porcs et volailles ainsi que l’aquaculture. Les changements historiques d’utilisation des terres et de certains habitats aquatiques en cours dans le monde tropical nécessitent une réflexion pour des systèmes de production plus durables. Les émissions de gaz à effet de serre concernent e...