Pemberdayaan Masyarakat Pengolah Gula Aren Menuju Kemadirian Ekonomi dan Berdaya Saing di Desa Lamondape Kecamatan Polinggona Kabupaten Kolaka (original) (raw)
Related papers
2020
Kegiatan KKN -Pengabdian UNISLA bertujuan untuk 1) Meningkatkan tingkat pengetahuan masyarakat terutama ibu-ibu PKK tentang olahan produk nugget kangkung, 2) Memberi pengetahuan mengenai manajemen produksi kepada ibu-ibu PKK. Metode yang dipakai dalam pencapaian tujuan tersebut adalah pemberdayaan masyarakat dengan transfer ilmu dan teknologi. Metode yang digunakan adalah dengan memberikan pengetahuan yang disertai praktek pembelajaran kelompok. Pembelajaran disertai praktek akan dilakukan mahasiswa bersama kelompok sasaran yaitu Ibu-ibu PKK desa Bakalanpule Kecamatan Tikung Kabupaten Lamongan..Sebagai salah satu dari berbagai jenis sayuran hijau, kangkung memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang berkhasiat untuk tubuh. Sayuran kangkung mengandung bermacam-macam mineral dan vitamin, seperti serat, selenium, zat besi, fosfor, vitamin A, B dan C. Desa Bangkalanpule memiliki sumber kangkung yang besar, tapi pengolahan kangkungnya masih secara tradisional sehingga hasil pengolahannya me...
2020
As we know, the life of the people of Tanjung Pauh Hamlet, Tanjung Belit Village, Rokan Hulu Regency is still fairly traditional. The problem discussed in this research is concerned with the sugar palm farmers in Tanjung Pauh hamlet. The palm sugar produced is very popular with consumers because of its pure taste without a mixture of preservatives or chemicals, and because the manufacturing process prioritizes quality. It's just that due to a shortage of sap water, the production of palm sugar in Tanjung Pauh hamlet can be said to be very little to meet the needs of the community itself. Therefore, we tried to do research by conducting a survey of the location of the palm trees, the location of the palm sugar making, and collecting data on the needs of the palm farmers in Tanjung Pauh hamlet. This study aims to provide guidance to the community of Tanjung Pauh hamlet as a hamlet that has the potential to develop income through improving the quality and marketing of palm sug...
AGRINESIA: Jurnal Ilmiah Agribisnis
This study aimed to analyze: 1) Income of the palm sugar processing business actors in Dulamayo Selatan Village; 2) Feasibility of palm sugar processing business in Dulamayo Selatan Village. This study was conducted in Telaga District, Gorontalo Regency, from November to December 2020, with 15 business people as the sample. The research method was a survey based on primary data with a sample of 15 artisan farmers. The sampling technique was done by the saturation sampling method or census. The analytical methods used were income analysis and business feasibility analysis. The results indicated that; 1) The income earned by business actors during the 1 (one) month production period is IDR 9,492,662; 2) The palm sugar processing business for 1 (one) month production period is economically feasible to operate with an R/C value Ratio of 3.60.
JPMA - Jurnal Pengabdian Masyarakat As-Salam
Desa Tompobulu merupakan desa yang terletak di kecamatan Tompobulu, Kabupaten Maros. Desa Tompobulu yaitu salah satu desa penghasil gula merah dengan potensi aren yang cukup tinggi. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman petani aren dalam proses pengemasan dan pemasaran produk dengan menggunakan teknologi digital. Peserta pada kegiatan ini terdiri atas 3 kelompok petani aren yang masing-masing setiap kelompok petani aren beranggotakan 4 orang. Hasil dari pelatihan yang diperoleh yaitu 1) peningkatan pengetahuan dari petani aren yang diperoleh dari hasil kuesioner oleh peserta kegiatan sebagai responden diperoleh persentasi sebesar 61,11% dengan rata-rata persentasi pretest sebesar 31,67% dan posttest 97,78%. 2) menghasilkan produk gula merah berbagai bentuk seperti persegi panjang, bunga dan setengah lingkaran dengan kemasan yang menarik, serta produk tambahan yang dihasilkan dari kegiatan ini, yaitu produk tenteng (gula kacang), gula semut, dan gula merah ca...
Journal of Agribusiness and Agritourism, 2022
Empowerment of Coconut Farmers in Brown Sugar Processing in Besan Village, Dawan District, Klungkung Regency Besan Village is a village that has few human resources despite its good natural resource potential. This can be seen from the brown sugar processing business which still uses traditional methods and limited marketing, hence farmers do not get much income from brown sugar production. This study aims to determine the potential of coconut farming and brown sugar processing business and to analyze the empowerment efforts of coconut farmers in the brown sugar processing business in Besan Village, Dawan District, Klungkung Regency. This study uses descriptive qualitative method. Eight informants were selected by using purposive method, namely the entire population of farmers who are still producing brown sugar. The result of this study indicates that brown sugar processing resources in Besan Village which includes natural resources, human resources, financial resources, and technological resources are sufficient. The efforts to empower brown sugar producer farmers, which include human development, business development, institutional development, and environmental development has been sufficient.
Analisis Kelayakan Usaha Gula Aren DI Desa Papaloang Kabupaten Halmahera Selatan
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research), 2023
Gula aren adalah komoditi yang dihasilkan dari tanaman aren. Gula aren sudah dikenal masyarakat sejak dulu. Gula aren dihasilkan dari penyadapan nira aren yang selanjutnya disaring dan dimasak kemudian mengental. Berdasarkan tujuannya untuk mengetahui penerimaan dan pendapatan serta mengetahui seberapa layak usaha gula aren. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Papaloang Kecamatan Bacan Selatan Kabupaten Halmahera Selatan. Penentuan lokasi menggunkan Purposive Sampling dengan pertimbangan Desa Papaloang merupakan salah satu sentra produksi gula aren di Kecamatan Bacan Selatan. Hasil penelitian menunjukan bahwa rata-rata pendapatan usaha gula aren di Desa
2021
ABSTRAK Rahmad Rianto (2021): Prospek Produksi Gula Aren Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Jorong Harapan Kabupaten Pasaman Barat Menurut Perspektif Ekonomi Islam Aren (Arenga pinnata Merr) adalah pohon serbaguna yang sejak lama telah dikenal dan memiliki banyak manfaat, hampir semua bagian fisik dan produksi tumbuhan ini dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomi. Di Kabupaten Pasaman Barat tepatnya di Jorong Harapan masyarakat banyak memanfaatkan pohon aren untuk meningkataan perekonomian. Dalam hal ini hasil produksi aren yang banyak di produksi oleh masyarakat adalah nira yang diolah untuk menghasilkan gula aren dan produk ini memiliki pasar yang sangat luas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui prospek produksi gula aren dalam meningkatkan perekonomian masyarakat dan untuk mengetahui perspektif ekonomi Islam tentang produksi gula aren di Jorong Harapan Kabupaten Pasaman Barat. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif, dilakukan di Jorong Ha...
Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA
Desa Kekait berada di Kecamatan Gunungsari Kabupaten Lombok Barat Nusa Tenggara Barat. Desa Kekait beragam potensi alam yang dapat dikembangkan sebagai bahan baku idustri rumahtangga, salah satunya adalah tanaman Aren. Aren (Arenga pinnata Merr.) menghasilkan sari nira berwarna coklat kehitaman dan memiliki rasa aroma yang khas tidak seperti gula putih. Selama ini, para pengrajin di Desa Kekait mengolah nira aren menjadi gula aren padat atau berbentuk batok. Oleh sebab itu, kelompok KKN Tematik Desa Kekait 2021/2022 melakukan sosialisasi pengolahan produk turunan gula aren yakni gula aren cair. Kegiatan ini dilaksanakan dengan metode sosialisasi dan pendampingan kepada petani aren dan dan UMKM Maju bersama. Sosialisasi dilakukan untuk memperkenalkan beberapa turunan produk gula aren dan strategi pemasaran produk. Pendampingan dilakukan untuk penguatan keterampilan dan inovasi dalam pengolahan gula aren cair serta memperluas jaringan pemasaran produk. Pada kegiatan ini masyarakat d...
LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mencarikan solusi dari permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga dalam menghasilkan aneka kudapan yang beranekaragam yang berbasis bahan pangan lokal. Wanita sebagai pengelola rumah tangga, haruslah mampu menggali potensi dan sumber daya keluarga yang ada. Jika sumber daya tersebut dapat dimanfaatkan dengan baik, niscaya akan sangat membantu dalam meningkatkan taraf kehidupan dan ekonomi keluarga. Berdasarkan hal tersebut, maka dipandang perlu untuk memberikan keterampilan boga untuk ibu rumah tangga, sehingga diharapkan dapat menambah pengetahuan dan keterampilan yang dapat digunakan untuk berwirausaha untuk meningkatkan ekonomi keluarga. Berdasarkan analisis masalah di atas, maka usulan model kegiatan adalah : Pelatihan peningkatan kreatifitas membuat aneka kudapan berbasis bahan pangan lokal, serta pendampingan teknis bagi ibu –ibu rumah tangga yang tergabung dalam PKK Sungai Kunyit Kecamata...