Potentiel d'utilisation de la spectrometrie moyen infrarouge pour prédire le rendement fromager du lait et étudier sa variabilité génétique (original) (raw)
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1994
Chapitre I : Présentation succincte du programme d'étude de la valeur fourragère des arbrés et arbustes d'Afrique tropicale centrale et occidentale Chapitre Il : Caractérisation des disponibilités fourragères ligneuses Chapitre Ill : Composition botanique des régimes des ruminants sur parcours-Appétibilité relative des espèces ligneuses Chapitre IV : Récolte et commercialisation des fourrages ligneux en régions périurbaines Chapitre V : Echantillonnage des fourrages ligneux-Analyses au laboratoire-Composition chimique et dégradabilité enzymatique Chapitre VI : Les tanins dans les fourrages ligneux Chapitre VII : ln vitro Untersuchungen zur Ermittlung der Verdauchlichkeit, des Gehaltes an umsetzbarer Energie und des Proteinverfübarkeit bei tropischen Futterbiiumen und Buschen ln vitro studies for the prediction of digestibility, metabolisable enrgy content and protein fermentability of shrubs and tree fodders (Mesures in vitro de la digestibilité pour estimer les teneurs en énergie métabolisable et en azote dégradable dans le rumen des fourrages ligneux) Chapitre VIII: Prévision par la spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR) de la composition chimique et de la dégradabilité enzymatique ou in vitro des fourrages ligneux Chapitre IX : Dégradabilité in situ de la matière sèche et des matières azotées de quelques fourrages ligneux : application des méthodes in sacco à l'étude de la digestion dans le rumen et dans les intestins Chapitre X : Ingestion et digestibilité in vivo des fourrages ligneux Chapitre XI : Essais d'alimentation de moutons avec des fourrages ligneux Conclusion générale Annexe I : Liste des espèces ligneuses enregistrées au catalogue CIRAD
La spectrométrie dans le proche infrarouge pour la caractérisation des ressources alimentaires
INRA productions animales, 2019
Au cours des dernières décennies la spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR) a connu un développement considérable dans les laboratoires et les industries de l'alimentation animale. Aujourd'hui l'élevage doit répondre à des questions d'efficience technique et environnementale qui nécessitent une caractérisation plus systématique et plus immédiate des aliments ; les équipements et les applications de la SPIR se diversifient pour une utilisation au plus près du terrain.
Détermination en abattoir du profil en acides gras des bardières de porcà l'aide d'un spectromètre proche-infrarouge portatif. 14è Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes" (14è JMSTV)), Nov 2012, Caen, France. ADIV, Viandes & Produits Carnés, hors série (3è trimestre 2012), pp.39-40, 2012, 14èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes". <http://www.viandesetproduitscarnes.fr/index.php?option=com phocadownload&view=category&id jsmtv&Itemid=825&lang=fr>.
Bilan et perspectives de la gestion de la variabilité génétique des ovins laitiers en France
INRA Productions Animales, 2018
La variabilité génétique est la marge de progression, le carburant de la sélection, et il apparaît d’autant plus important d’en réaliser un état des lieux que l’arrivée de la sélection génomique chez les ovins laitiers en France devrait s’accompagner d’une diminution de l’intervalle de génération et d’une augmentation du progrès génétique. Une analyse rétrospective de la gestion de la variabilité génétique des races ovines laitières françaises en sélection à partir des informations généalogiques a été réalisée sur les 40 dernières années. La variabilité génétique est bien maîtrisée dans les races Lacaune (LL) et Manech Tête Rousse (MTR) : accroissement de consanguinité respectivement de + 0,29 et + 0,42% par génération entre 2000 et 2009, avec toutefois la possibilité d’améliorer la gestion de l’équilibre entre familles élites en MTR. En revanche, la situation apparaît moins favorable en races Basco-Béarnaise (BB) et Manech Tête Noire (MTN) : accroissement de consanguinité respectiv...
La sélection génomique des ovins laitiers en France
INRA Productions Animales
Après une présentation du contexte de la sélection ovine laitière française et de la stratégie de sélection génomique qui en découle, cet article retrace l’ensemble des travaux de recherche et développement entrepris depuis 2009 pour mettre en oeuvre cette stratégie et qui débouchent sur le déploiement de la sélection génomique en 2015. Sont abordés successivement la constitution des populations de référence, les investissements en méthodes et stratégies de calcul d’index génomique, les résultats de précision des index génomiques en ovins laitiers, l’expérimentation génomique originale mise en oeuvre en race Lacaune, la conception, la modélisation et l’optimisation de schémas de sélection génomique adaptés aux spécificités des races ovines laitières, les choix opérés par les entreprises et organismes de sélection et leurs conséquences organisationnelles et contractuelles. Les perspectives ouvertes par la sélection génomique sont évoquées : inclusion de nouveaux caractères, plus gran...
Simulation des potentialités de la sélection génomique chez les bovins laitiers
INRA Productions Animales
Cet article présente une simulation de sélection génomique dans une grande population de bovins laitiers en comparaison à un programme basé sur le testage des taureaux sur descendance. L’accroissement de progrès génétique est maximum (au moins 80% sans augmentation de coût) quand les pères à taureaux, dont les effectifs sont en forte augmentation, sont sélectionnés uniquement sur information génomique, sans testage sur descendance. Avec ce nombre élevé de pères à taureaux, les coefficients de consanguinité et de parenté diminuent, contrairement à ce qu’on aurait pu craindre compte tenu du raccourcissement de l’intervalle entre générations. Au niveau des éleveurs, la recommandation est de choisir les taureaux d’insémination de service (pères des femelles) en nombre suffisant dans l’ensemble des nombreux pères à taureaux génomiques, en opposition complète avec la pratique générale qui, jusqu’en 2009, consistait au contraire à sélectionner un nombre relativement réduit de taureaux de s...
Genetics Selection Evolution, 1984
Conséquences sur le progrès génétique laitier d'une sélection sur des caractères secondaires chez les bovins V. DUCROCQ LN.R.A., Station de Génétique quantitative et appliquée, Centre de Recherches zootechniques, F 78350 Jouy-en-Josas Résumé L'algorithme d'intégration numérique d'une loi multinormale proposé par D U TT (1973, 1975) rend possible le calcul du progrès génétique après sélection successive sur plusieurs caractères à partir de la relation exacte de JAIN & AMBLE (1962), sans les classiques limitations concernant le nombre d'étapes et de critères de sélection retenus et quelles que soient les corrélations génétiques entre ces caractères. Son utilisation dans le cadre d'un schéma théorique de sélection chez les bovins laitiers a permis l'étude de l'impact sur la production laitière d'une sélection sur un ou plusieurs caractères secondaires, comme la vitesse de croissance, la conformation bouchère ou la conformation laitière (type). Il apparaît que la perte de progrès génétique laitier annuel entraînée par cette sélection, et mesurée par rapport à un schéma maximaliste ne s'intéressant qu'au caractère principal, varie couramment entre 1,5 et 15 p. 100 suivant le contexte, les corrélations génétiques entre caractères et les pressions de sélection appliquées. Cette perte croît sensiblement : a) lorsqu'augmente la pression de sélection sur le caractère secondaire (et ceci de façon non linéaire) ; b) lorsque le schéma considéré est globalement peu intensif en ce qui concerne la sélection sur la production laitière ; c) lorsque la répartition des efforts de sélection selon les différentes voies de transmission du patrimoine génétique d'une génération à la suivante est déséquilibrée ; d) lorsque le caractère secondaire est défavorablement lié à la production laitière, même très faiblement (r G =-0,10). Ce dernier point particulièrement net, et plus généralement l'ensemble de ces résultats, soulignent la nécessité d'une limitation très stricte des objectifs de sélection aux seuls caractères ayant un intérêt économique certain.