Orman Köylülerinin Odun Dışı Orman Ürünlerini Kullanım Olanakları (Eğirdir Yöresi Örneği) (original) (raw)
Related papers
Türkiye’de Odun Dışı Orman Ürünlerinin Yönetimi
Kahramanmaraş Sütçü İmam üniversitesi doğa bilimleri dergisi, 2018
Son yıllarda orman kaynaklarından üretilen odun hammaddesinin yanında odun dışı orman ürünlerine yönelik talep gittikçe artmaktadır. Bu talep artışı yalnız ticari kazançların değil; özellikle orman köylüleri başta olmak üzere yerel ihtiyaçların karşılanmasında da önemli bir rol oynamaktadır. Bu bağlamda gerek ülkemizde gerekse Eğirdir Yöresi'nde var olan odun dışı orman ürünleri potansiyelinin ve değerlendirme olanaklarının belirlenmesi ekonomik, sosyal ve çevresel yönden pek çok yarar sağlayacaktır. Eğirdir Yöresi'ndeki orman köylülerinin demografik ve sosyoekonomik yapısı, köylülerin Odun Dışı Bitkisel Ürünlerini tüketim amaçları, tüketim zamanı, tüketim sıklığı, temin şekilleri, tüketilen bitkisel ürünlerden görülen faydalar ve yan etkileri, tüketim alışkanlığının oluşumunda etkili olan faktörlere ilişkin değerlendirmeler bu tez çalışması ile ortaya konulmuştur. Çalışmada tüketici özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 25 sorudan oluşan bir anket formu kullanılmıştır. Çalışmada, 26 familyanın 44 cinsine ait toplam 53 odun dışı bitkisel orman ürünü değerlendirmeye alınmıştır. Bu bitki taksonlarının bilimsel adları, familyaları, odun dışı orman ürünü olarak kullanılan kısımları, yöresel kullanım alanları, endemik olanlarının belirlenmeleri ve yerel halka ve ekonomiye katkıları konularında bir veri tabanı oluşturulmuştur. Araştırma sonuçlarına göre; Tüketiciler, genel sağlık, tedavi ve keyif amacıyla bu bitkileri kullanmaktadır, Tüketim biçimi büyük oranda infüzyon ve dekoksiyon şeklindedir. Alınacak dozaj ve yan etkiler konusunda önemli bir bilgi eksikliği bulunmaktadır. Doğadan toplanan bitkilerin, toplandığı haliyle tüketimi tercih edilmektedir. Tüketim alışkanlığının oluşmasında etkili olan faktörler arasında ilk sırada aile ve yakın çevrenin tavsiyeleri yer almaktadır. Bu açıdan tüketim alışkanlığının oluşmasında geleneksellik hâkimdir.
Süsleme Amaçlı Kullanılan Odun Dışı Orman Ürünlerinin Sürdürülebilir Yönetimi
Clematis vitalba Tavşan kirazı Ruscus aculeatus Akçakesme Phillyrea latifolia Üvez Sorbus torminalis Alıç Crataegus monogyna Yabani gül Rosa canina Ardıç Juniperus oxycedrus Yabani menekşe Viola sp. Çam Pinus spp Yalova mercanı Ruscus hypoglossum Çan çiçeği Campanula sp. Yosun Bryophyta Çiğdem Crocus abantensis Zambak Lilium sp. Çilek Fragaria vesca Çuha çiçeği Primula vulgaris Dafne Daphne pontica Defne Laurus nobilis Doğu çınarı Platanus orientalis Doğu kayını Fagus orientalis Döngel Mespilus germanica Ekşi yonca Oxalis acetosella Funda Erica arborea Galdirik Trachystemon orientalis Göknar Abies sp. Gümüşi ıhlamur Tilia argentea Gürgen Carpinus betulus Karaca ot Helleborus orientalis Karayemiş Laurocerasus officinalis Kartal Eğreltisi Pteridium aquilinum Katır tırnağı Genista lydia Katırtırnağı Spartium junseum Kekik Origanum vulgare Kestane Castanea sativa Kızılcık Cornus mas Kiraz Cerasus avium Kocayemiş Arbutus unedo Kokina Ruscus sp. Kuş üvezi Sorbus aucuparia Laden Cistus creticus Macar meşesi Quercus frainetto Mürver Sambucus nigra Nergis Narcissus sp. Orkide Orchis ophyrys Ormangülü Rhododendron ponticum Saçlı meşe Quercus cerris Sakız ağacı Pistacia terebinthus Saplı meşe Quercus robur Sapsız meşe Quercus petraea Sarmaşık Hedera helix Sarmaşık dikenli Smilax aspera Siklamen Cyclamen sp Sümbül Hyacinthus Süpürge çalısı Calluna vulgaris Süsen İris sp. Şimşir Buxus sempenvirens Taflan Euonymus europeus
Türkiye Ormancılık Sektöründe Odun Dışı Orman Ürünleri: İhracat Analizi
Bartın Orman Fakültesi Dergisi, 2016
Türkiye ormanlarındaki zengin biyolojik çeşitlilik, ülkenin değişik yörelerinde yayılış gösteren ormanlar içinde zengin ODOÜ (Odun Dışı Orman Ürünleri) kaynaklarının yer almasına imkan sağlamaktadır. Bu kaynaklardan sağlanan ODOÜ'lerden gerek yerel, gerekse ülke bazında çok çeşitli ihtiyaçların karşılanmasında yararlanılmakta ve ihraç yoluyla da önemli sayılabilecek gelirler elde edilmektedir. Bu çalışmada Türkiye'nin dış ticaretinde önemli bir yere sahip olan defne, kekik, çam fıstığı, adaçayı, kimyon, anason, ıhlamur ve kestane bitkilerinin 1995-2015 yılları arasındaki 21 yıllık ihracat durumu incelenmiş ve elde edilen bu veriler tasnif edildikten sonra grafik halinde sunularak yıllar itibariyle meydana gelen değişmeler yüzdesel hesaplamalarla ortaya konulmuştur.
Mersin İlinde Dağlık Alanlarda Yaşayan Bireylerin Orman Ürünlerini Kullanımı
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
In the study, which is conducted in mountain villages of Mersin province, 99 people selected by simple random sampling method. The data were collected by face to face interviewed. 64.6% of the individuals were male, 35.4% female and 35.4% had a primary school diploma. The average household width was 2.38 and the average age was 50.32. Small ruminant and beekeeping activities are the main source of livelihood for individuals who lives in mountain villages, but also they are benefiting from forest products. As forest products, medicinal aromatic plants such as centaury, thyme, rosehip, mushrooms, blackberries, carob, and straw are used. Men work more intensively in jobs such as wood, timber and resin, which require heavy labour, while products such as centaurs, blackberries and rosehips are collected by women. Individuals' perceptions of forest and forest products do not change according to gender, age and education level. This is because they need the forest and its’ products to ...
Balikesi̇r De Odun Kömürü Üreti̇m Faali̇yetleri̇
Journal of International Social Research, 2019
Öz Odun kömürü üretimi, en eski ekonomik faaliyetlerden birisidir. Orman altı temizliği, bitki örtüsünü gençleştirme, sıklık bakımı ve seyreltme gibi ormanların bakımı ve gençleştirme işlevi görür. Izgara ve yemek pişirme için enerji kaynağıdır. Ayrıca ağaçların kesimi, taşınması, kömürleştirilmesi, nakliyesi ve pazarlaması gibi aşamalarda da birçok kişiye de istihdam imkânı sağlar. Odun kömürü üretimi için işçi temini oldukça büyük bir sorundur. Mardin, Urfa, Adıyaman, Kahramanmaraş ve Adana illerinden işçi temin edilmektedir. Odun kömürü üretimi oldukça zor bir iştir. Bu işte çalışan işçiler, uzun süre sosyal yaşamdan uzak ve zorlu arazi şartlarında yaşamak zorundadır. Bu nedenle bu alanda usta ve işçi bulmak zorlaşmaktadır. Balıkesir ili 14.299 km 2 yüzölçümüne sahiptir. Bulunduğu coğrafi konum, sahip olduğu yer şekilleri ve iklimine bağlı olarak bitki örtüsü açısından zengindir. Balıkesir'in %45,5'i ormanlık ve çalılık alan iken %54,5'i ise ormansız alandır. Genel olarak Balıkesir'in ormanlık sahalarında odun kömürü üretimi için önemli olan kayın, gürgen, meşe, kestane ve kocayemiş ağaçları bulunur. Balıkesir'in tüm ormanlık alanlarında odun kömürü üretim faaliyetleri yoktur. Bu alanlar odun kömürü üretimine uygun olmayan, çıra özelliği gösteren bitki türlerinin hâkim olduğu sahalardır.
Odun Dışı Orman Ürünlerinin Toplayıcı/Üretici Açısından Sosyoekonomik Önemi
Benefiting from the forest ecosystems has not solely been limited to the utilization of untreated wood materials as the human existence on earth has been progressed over the centuries. The type of this utilization in the form of raw wood materials constitutes only one side of the subject. Gathering of any kind of plant and plant materials for satisfying the nutritional, medicinal, sheltering and similar others needs and utilizing them for the well being of the day to day living, represent another dimension of the same subject. Any kind of small tree, brush, shrub, plant material and their inherent pieces growing inside the forests or in and around the open meadows, in forest ecosystems in short, harvested or collected for commercial or non commercial purposes are called as non wood forest products (NWFP). In this study, Aegean region and three NWFP types, which had considerable export value in this region, thyme, bay leaf and pine nut, were chosen as the study area and objectives; interviews were performed with the groups specializing in the commercialization of these products. Villagers who produce the products from the forest has less products than the producers who gets the products from own lands. Generally, NWFP producers are older than 50 and the youngsters are not interested in this job. They sell their products to the middleman/dealer, but because their income are not enough they also produce agricultural products. Keywords: Non-Wood Forest Products (NWFP), trade, thyme, bay leaf, pine nut, Aegean Region, production
İnegöl Orman Ürünleri Sanayi Işletmelerinde Ileri Imalat Teknolojilerinin Kullanımı
Süleyman Demirel Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi Seri: A, 2013
İşletmelerin yaşamlarını devam ettirebilmeleri ve rekabet koşullarına uyum sağlamaları ileri imalat teknolojilerinin kullanım düzeyine bağlıdır. Bu çalışmada, ülkemizde orman ürünleri sanayi alanında faaliyet gösteren işletmelerin ileri imalat teknolojilerinin kullanım düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma Bursa ili İnegöl ilçesinde 108 firma genelinde yapılmıştır. Çalışma sonucunda işletmelerin yaklaşık %58'inin ileri imalat teknolojilerden yeterince faydalanmadıkları sonucu tespit edilmiştir. İşletmeler araştırma-geliştirme (Ar-Ge) çalışması ve ihracat yapmakta ancak Ar-Ge çalışmasını fonksiyonel yapılanmasında bir Ar-Ge birimi olmadan gerçekleştirmektedirler. İhracat yapan işletmeler daha yüksek oranda ileri imalat teknolojilerinden faydalanmakta ve rekabette kendilerini daha güçlü hissetmektedirler. Firmaların yaklaşık %54'ü yüksek finansman maliyetinden şikâyet etmektedir. İleri imalat teknolojilerinin kullanım miktarının arttırılması için finansal desteklerin arttırılması ve üretim standartlarının devletçe kontrol altına alınması gerekli görülmektedir.
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2016
Bu araştırmanın temel amacı, İzmir ili kentsel kesiminde odun dışı bitkisel orman ürünlerine (ODBÜ) ilişkin hane halkları ile yapılan anketlerden elde edilen veriler doğrultusunda, tüketim yapısını, tüketici eğilimlerini ve tercihlerini analiz etmektir. Bu amaca yönelik olarak Karşıyaka ilçe merkezinde 96 hane halkı ile anket yapılmıştır. Araştırma sonucunda görüşülen hane halklarının büyük bir bölümü bu ürünleri ODBÜ adı altında tanımamaktadır. Kendi doğal ortamında katkı maddesi içermeden elde edilmesi, lezzetli ve aromatik gıdalar olmaları ve koruyucu, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklerinden dolayı tercih edilen ürünlerdir. Tüketicilerin tercih ettiği çeşit, miktar ve şekilde ürün üretimi ile tüketici kitlesinin doğru belirlenmesi sonucunda, üretimden pazarlamaya kadar olan sürecin etkin çalışması ve sürdürülebilirliği sağlanabilecektir.
Özet Osmanlı döneminde ormandan elde edilen ürünlerin bugünkü anlamda bir sınıflandırmaya tabi tutulduğuna dair kanıtlar bulunmamaktadır. Arşiv belgeleri incelendiğinde, bugün odun dışı orman ürünü olarak adlandırılan tüm ürünlerin "orman mahsulatı" olarak ifade edildiği, odun ve odun dışı veya ana ürün tali ürün şeklinde bir ayrıma gidilmediği görülmektedir. Bu bakışın altında odun dışı ürünlerin, o günün koşullarında taşıdığı önemin yer alması olasıdır. Örneğin gemilerin ahşaptan yapıldığı dönemde, katran, zift ve reçine gibi orman mahsulatı stratejik ürünlerin başında geliyordu. Bununla birlikte palamut, çam kabuğu, kök boya bitkisi gibi ürünler de, deri ve diğer sanayinin vazgeçilmez hammaddesiydi. Ayrıca geleneksel tıp tedavisinde yine ağırlıklı olarak, ormandan elde edilen bitkiler kullanılıyordu. 1908 yılında yayınlanan Orman İstatistiğine göre 100'e yakın mahsulatın 17 ülkeye ihraç edildiğinden hareketle odun dışı orman ürünleri piyasasının bugünden aşağı kalmayacak şekilde canlı olduğu anlaşılmıştır. Abstract There is no evidence about the classification of forest products during the Ottoman era as it is today. As the archive is reviewed, it is seen that the all non-wood products obtained from forests are mentioned as "Orman Mahsulatı"-meaning forestry products-and any sorting, as wood or non-wood and main products or by-products, is not encountered. This approach is, probably, due to the importance of the non-wood products at that time. For example, the usage of tar, bitumen, and resin were the core strategic forest products in the time of wood ships construction. In addition, products such as acorn, pine tree bark, and madder plants were the primary material of the leather industry. Furthermore, forest plants were mainly used in traditional medicine. As stated by the forest statistics, published in 1908, approximately 100 products were exported to the 17 different countries; which demonstrates the active market of non-wood forest products in the past as in recent decades.
2008
ÖZET Son yıllarda orman kaynaklarından üretilen odun hammaddesinin yanında odun dışı orman ürünlerine yönelik talep gittikçe artmaktadır. Bu talep artışı yalnız ticari kazançların değil özellikle orman köylüleri başta olmak üzere yerel ihtiyaçların karşılanmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu bağlamda gerek ülkemizde gerekse Sütçüler yöresinde var olan odun dışı bitkisel orman ürünleri potansiyelinin ve değerlendirme olanaklarının belirlenmesi ekonomik, sosyal ve çevresel yönden pek çok yarar sağlayacaktır. Yapılan bu çalışma ile Sütçüler yöresindeki gıda, tıp ve eczacılık başta olmak üzere kimya, boya, kozmetik gibi değişik sanayi alanlarında odun dışı orman ürünü olarak kullanılan bitki taksonları belirlenmiştir. Çalışmada, 38 familyanın 62 cinsine ait toplam 74 odun dışı bitkisel orman ürünü değerlendirmeye alınmıştır. Bu bitki taksonlarının bilimsel adları, familyaları, odun dışı orman ürünü olarak kullanılan kısımları, yöresel kullanım alanları, endemik olanlarının belirlenm...