Perfil nutricional de alunos em escola p??blica (original) (raw)
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Relação do estado nutricional de alunos e de pais de uma escola privada na zona sul de São Paulo
2019
Introduction and objective: The selection of foods chosen by children is part of a complex system that is influenced by the parents and cultural and social practices of the group to which they belong. The objective of this study was to relate the nutritional status of elementary school students with schooling, socioeconomic class, food consumption, nutritional knowledge and nutritional status of the parents of a private school in the south of Sao Paulo. Material and Methods: Descriptive cross-sectional study with 61 students and parents. The assessment of weight and height of students followed the criteria established by the World Health Organization. Data were collected on socioeconomic class, schooling, food consumption, nutritional knowledge, weight and height of the parents, through a structured questionnaire. Results and Discussion: Predominant socioeconomic class B, 57% of parents with more than 9 years of schooling, food consumption indicating that they need attention and mod...
Perfil lipídico em escolares de Campinas, SP, Brasil
Revista de Saúde Pública, 2000
OBJETIVO: Descrever o perfil lipídico e a prevalência de hipercolesterolemia em escolares de 7 a 14 anos de idade do município de Campinas, SP, Brasil. MÉTODOS: Foram determinados os níveis de colesterol sérico, frações, razões e triglicerídeos, conforme idade e sexo numa amostra populacional de 1.600 escolares. Considerou-se hipercolesterolemia leve para 170 mg/dl<= colesterol <185 mg/dl, moderada para 185 mg/dl£ colesterol <200 mg/dl e grave para colesterol > ou = 200 mg/dl. RESULTADOS: Os escolares apresentaram média de 160 mg/dl de colesterol, 49 mg/dl de HDL-colesterol, 96 mg/dl de LDL-colesterol, 16 mg/dl de VLDL-colesterol, 79 mg/dl de triglicerídeos, 3,5 para a razão colesterol/HDL-colesterol e 2,1 para a razão LDL-colesterol/HDL-colesterol. De um modo geral, as meninas apresentaram valores maiores para o colesterol e triglicerídeos do que os meninos. A prevalência de hipercolesterolemia foi de 35,0%, dividida em 15,7% leve, 9,8% moderada e 9,5% grave. O sexo fem...
Análise nutricional de escolares da rede pública de ensino de Piedade - SP*
Nutrire, 2007
VANESSA MAESTRO1; MARINA VIEIRA DA SILVA2 1Mestre em Ciências ESALQ/USP e Doutoranda do Programa Alimentos e Nutrição DEPAN/FEA/UNICAMP van.maestro@gmail.com 2Prof.a Dr.a Depto. de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, ESALQ/USP. Endereço para correspondência: Marina Vieira da Silva Av. Pádua Dias, 11, Caixa Postal 9, CEP 13418-900, Piracicaba/SP Tel. (19) 3429-4225 e-mail: elpasini@gmail.com Agradecimentos: Ao CNPq pela concessão de bolsa de estudos durante o curso de pós-graduação (mestrado) da primeira autora. MAESTRO, V.; SILVA, M. V. Nutritional analysis of students from the public school system of Piedade SP. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 32, n. 1, p. 23-40, abr. 2007.
Perfil Nutricional De Estudantes Do Ensino Fundamental Do Município De Rio Grande, Brasil
Saúde (Santa Maria), 2020
Objetivo: avaliar o perfil nutricional de estudantes participantes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) da rede municipal em Rio Grande, Brasil.Método: a população alvo foram os estudantes de ensino fundamental. A coleta de dados ocorreu em 2013. Os desfechos do estudo (magreza severa, magreza, normal, sobrepeso e obesidade) foram categorizados utilizando as curvas de crescimento de acordo com a World Health Organization, para sexo e idade.Resultados: foi verificado um percentual menor que 2% para estudantes com magreza ou magreza severa. A maioria dos estudantes eram eutróficos, sendo 62,3% das meninas e 53,9% dos meninos. Além disso, 36,7% das meninas estavam com excesso de peso e 14,9% com obesidade. Já os meninos, 44,6% estavam com excesso de peso e 26,5% com obesidade.Considerações finais: esses resultados sinalizam a necessidade de um planejamento para execução de políticas públicas visando garantir um bom estado nutricional dos escolares do ensino fundamental.
Perfil nutricional e alimentar de crianças atendidas por uma clínica escola de nutrição
2020
In recent years there has been a decline in child malnutrition, in contrast, cases of overweight and obesity in this age group are increasing. Thus, this study aims to evaluate the anthropometric and dietary profile of children under nutritional monitoring. Retrospective cross-sectional study with data obtained from medical records of children aged 5 to 10 years attending the Clinic School of Nutrition of the Midwestern State University. Eighty-seven medical records were analyzed, the main reasons reported for seeking nutritional treatment were weight loss and dietary reeducation. There was a prevalence of overweight and obesity (87.3%) among the children analyzed. It was observed that there was no difference between the energy consumption assessed by the 24-hour recall and the energy requirement calculated by the Total Energy Expenditure (GET) of the children, but for all macronutrients there was a significant difference, and the carbohydrate and protein intake was less than the ne...
Estado nutricional de escolares de uma escola pública estadual
Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social, 2013
Este estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional de escolares de uma escola pública estadual, em Uberaba, Minas Gerais, comparando os resultados obtidos em relação ao gênero e à faixa etária. Trata-se de um estudo transversal, em que foram avaliadas crianças entre seis e dez anos de idade. O diagnóstico do estado nutricional foi calculado com base nos índices estatura/idade, peso/idade, índice de massa corporal/idade e classificado por gênero e idade, de acordo com a World Health Organization (WHO, 2007). Foram analisados 458 alunos, sendo 253 (55,2%) meninos e 205 (44,8%) meninas. Nas prevalências de sobrepeso e obesidade por gênero e faixa etária, foram observadas diferenças significativas apenas para os meninos na faixa etária de oito anos de idade, seguida da faixa de nove anos. Nas meninas, o maior percentual de obesidade foi observado na faixa dos oito anos de idade. Somente nos meninos foram observadas diferenças significativas por faixa etária quando comparadas às...
Estado nutricional de escolares do ensino público federal
ISSN 1981-9927 versão eletrônica P e r i ó d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c í c i o w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
Análise do perfil lipídico em escolares
Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2007
Resumo Fundamento: A aterosclerose coronariana (DAC) é a maior causa mortis do mundo, segundo a Organização Mundial de Saúde. O estudo INTERHEART mostrou que a dislipidemia é um dos maiores fatores de risco independente para o IAM. Objetivo: Avaliar perfil lipídico e pressão arterial de escolares de estabelecimentos privados e públicos/filantrópicos. Métodos: Foram analisadas amostras sanguíneas de 343 jovens e correlacionados com seus hábitos de vida. Análise estatística: Foi realizada pelo teste t de Student para amostras independentes para comparação de médias e pelo teste do qui-quadrado (c 2 ) para comparação de proporções. Nível de significância 5%. Resultados: O colesterol total, suas frações LDL e HDL e o índice de Castelli I foram mais altos entre os escolares das unidades privadas, com significância estatística para meninos e meninas, com exceção para o HDL dos meninos. A pressão arterial foi maior no mesmo grupo sem significância estatística. O diferencial entre os dois tipos de instituições em relação ao percentual de crianças com colesterol total > 190 mg/dl, foi 23% nas particulares e 4% nas públicas/ filantrópicas. Quando comparados os inquéritos de alimentação e atividade física e correlacionados com o perfil lipídico fica clara a associação da atividade física diária e a supervisão de nutricionistas na alimentação dos de menor poder sócio-econômico. Conclusão: Ficou demonstrada a correlação do colesterol total e de sua fração LDL com o tipo de alimentação e a atividade física mais intensa e regular, beneficiando infantes mais carentes em relação aos matriculados em unidades privadas. (Arq Bras Cardiol 2007;89(2):73-78) Palavras-chave: Lipídeos, dislipidemias, criança, adolescente, doenças cardiovasculares.
Background-The overweight and obesity are occurring in developed as in developing countries. It can coexist with the undernutrition, mainly, in the lower social class. Objective-To estimate the prevalences of undernutrition, overweight and obesity, according to sex and age, and to determine demographics, of lifestyle characteristics and dietary intake associated to nutritional status in adolescents aged 10 to 14,9 years who were attending a public school in Piracicaba (SP-Brazil). Material and Methods-This was a cross-sectional study. The sample was composed by 269 adolescents of both sex (118 boys and 151 girls). Demographic and anthropometric data, dietary habits, sexual maturation, physical activity, physical inactivity were collected using questionnaires. The statistical analyses were done using chi-square test and univariate and multiple multinomial regression models. Results-The prevalences of undernutrition on boys was 5,1% and on girls was 4.0%. Prevalence of overweight in boys and girls were 15.3% and 13.2%, respectively. The prevalence of obesity was 18.6% in boys and 11,9% in girls. The undernutrition was associated with age on boys (respectively, 14,3% x 0,0%; p= 0,028). The undernutrition was associated with pubertal status (OR= 10,20; p=0,005) and hours of television watching (OR= 6,13; p= 0,019) among girls. The factors associated with obesity was energy intake in boys (OR adjusted =6,72; p= 0,013) and hours of television watching in girls (OR adjusted =5,39; p= 0,006). Conclusions-The prevalence of undernutrition are low and the prevalences of overweight and obesity were high in adolescents; demonstrating the process of nutrition transition in Piracicaba. The results showed that undernutrition determinants are age, on boys and pubertal status and hours of television watching, on girls. The obesity determinants were energy intake among boys and hours of television watching among girls. These findings indicate that the preventive intervention programmes should emphasize the healthy practices.