Rapid and simultaneous detection of fluoroquinolone- and macrolide-resistant Campylobacter jejuni/coli in retail chicken meat using CAMpylobacter Express Resistance Array (CAMERA) (original) (raw)
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Essai d'isolement de Campylobacter dans la viande de volaille en République du Bénin
La viande de volaille importée occupe une place importante dans l'alimentation béninoise. Elle est le plus souvent mise en cause dans les cas de toxi-infections alimentaires. De ce fait, elle devrait être sujette à un contrôle de tous les microorganismes de toxi-infections afin de préserver la santé des consommateurs. Mais il s'avère que Campylobacter, qui de plus en plus est indexé, ne fait pas partie de la gamme des bactéries recherchées pour la qualification sanitaire des aliments au Bénin. Cette situation serait due aux probables difficultés liées à l'isolement de ce germe. La présente étude a essayé d'isoler par culture cette bactérie afin de prouver que sa recherche en microbiologie alimentaire est possible. Cela pourrait permettre de commencer par l'inclure dans les diagnostics ultérieurs. Pour ce faire, 30 échantillons de viande de volaille importée ont fait l'objet d'analyse au Laboratoire de Microbiologie du Ministère de la Santé. Sur les 30 échantillons, Campylobacter a été isolé dans 6, soit un taux de contamination de 20%. En somme, Campylobacter peut être isolé par culture dans notre contexte.
Liste des abréviations : Sigle Signification ADN Acide désoxyribonucléique AESA Autorité européenne de sécurité alimentaire AFLP Amplified fragment length polymorphism AQR Appréciation quantitative des risques CEN Comité européen de normalisation CES Comité d'experts spécialisé CNR Centre national de référence DALY Diseability adjusted life year DFI Département fédéral de l'intérieur DGAl Direction générale de l'alimentation DOM/TOM Départements d'outre-mer/Territoires d'outre-mer ELFA Enzyme linked fluorescent assay ELISA Enzyme linked immuno sorbent assay ESB Encéphalopathie spongiforme bovine FAO Food and agricultural organization FSO Food standard objective GMS Grandes et moyennes surfaces HACCP Hazard analysis critical control point IAA Industries agro-alimentaires
2nd International Conference of the European College of Veterinary Microbiology (ICECVM 2020), Abstracts, 2020
-De plus en plus d'applications nécessitent d'éditer la couleur associée aux sommets d'un maillage ou aux points d'un nuage 3D. Dans ce contexte, nous proposons un filtre régularisant sur graphes dirigés qui repose sur la minimisation d'une fonction composée d'un terme d'attache aux données, d'un terme de lissage basé sur une norme pTV spatialement variable, et d'un terme de préservation des structures basé sur l'amplitude du gradient. Les deux derniers termes peuventêtre liés aux formulations du p-Laplacien sur graphes dirigés. Cela permet d'imposer différentes formes de traitement sur différentes parties du graphe pour une meilleure qualité de lissage.
Campylobacter spp. dans les produits alimentaires d’origine animale
2019
Despite research already conducted within the last 30 years, campylobacteriosis remains the most common bacterial foodborne infection in the world. Little is known about the characteristics of Campylobacter and the survival of this apparently fragile organism in the food chain. The present literature review aims at updating information on the genus Campylobacter, its characteristics, prevalence in food, and on human campylobacteriosis. It also presents an overview of the risk assessment of thermophilic Campylobacter. The risk assessment of Campylobacter, is of major importance in evaluating the impact in public health and in determining choices for control and management strategies in the food chain.
Campylobacter spp. in food products of animal origin
Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2019
Despite research already conducted within the last 30 years, campylobacteriosis remains the most common bacterial foodborne infection in the world. Little is known about the characteristics of Campylobacter and the survival of this apparently fragile organism in the food chain. The present literature review aims at updating information on the genus Campylobacter, its characteristics, prevalence in food, and on human campylobacteriosis. It also presents an overview of the risk assessment of thermophilic Campylobacter. The risk assessment of Campylobacter, is of major importance in evaluating the impact in public health and in determining choices for control and management strategies in the food chain.
Phenotypic and genotypic chactracterization of Campylobacter isolated from poultry
Benha Veterinary Medical Journal, 2019
Territoire, industrie et « bien système » Résumé L'article traite du rapport entre « territoire » et « bien système » en étudiant l'émergence du Véhicule Électrique (VE) sous l'angle des dynamiques économique et territoriale. Il analyse ce cas à partir d'une mission d'étude de la filière du VE effectuée en Californie et de travaux de recherche complémentaires empruntant à l'économie territoriale et industrielle. Les dynamiques d'émergence sont analysées sur longue période et à l'aune du rôle des pouvoirs publics, en particulier dans l'organisation de proximités se combinant effectivement en Californie. Par le biais d'une analyse démographique des firmes, nous montrons que la Californie est le creuset d'une industrie du VE dont l'émergence dénote par sa vigueur et ses propriétés. Nous montrons également que l'émergence de cette industrie se singularise par un marché aux perspectives élargies par le franchissement des frontières sectorielles traditionnelles des industries de réseaux que sont celles de l'énergie, des transports et des télécommunications.
Développement D'Un Essai PCR Pour L'Identification Des Espèces De Campylobacter
2012
Campylobacter spp. are the leading cause of bacterial diarrhea worldwide with a high economic cost. The phenotypic methods used in medical microbiology laboratories are time-consuming, differentiate only Campylobacter jejuni from other Campylobacter spp. and do not distinguish between the two subspecies of Campylobacter jejuni. The development of molecular tests able to overcome these deficiencies is important from an epidemiological perspective. This research concentrates on the development of a PCR assay tuf-napA multiplex for the identification of Campylobacter jejuni at the level of its two subspecies as well as Campylobacter coli. This multiplex was then applied to Campylobacter spp. isolates at the CHUL of CHUQ for the study period from January 2007 to January 2010 to define the molecular epidemiology in the hospital. The ability of tuf gene to serve as target gene for discriminating Campylobacter spp. was established here for the first time.
Sanitary risks associated to Campylobacteriose in The poultry farms
International Journal of Innovation and Applied Studies, 2017
The poultry area knew a remarkable development in the last decades within the Moroccan and worldwide territory, but it constitutes a serious problem of public health. The genus Campylobacter is the causative agent of the vast majority of cases of human Campylobacteriosis and food poisoning throughout of origin in the poultry products. This pathogenic is and ubiquitous bacteria in the environment and livestock sector primary poultry farm and able of colonizing in the tract digestive. In effect, these stocks cause diseases with strong impact constitute a danger in constant increase such as gastroenteritis and of complications extra-intestinal. Besides, these invasives bacterium introduce a resistance to certain antibiotics, but what is worrying, that they acquired a resistance to antibiotics prescribed for the treatment of the serious epidemics. This zoonose makes a major risk of public health. To diminish the impact of campylobacteriosis at Man, it requires a strategy of conflict aga...
Le coût biologique de la résistance chez les bactéries Campylobacter
2013
Deux especes de Campylobacter sont frequemment a l’origine de gastro‐enterites chez l’homme, Campylobacter jejuni et Campylobacter coli. Les consequences peuvent etre graves chez les jeunes enfants, les personnes âgees ou encore les personnes immunodeprimees et necessitent alors le recours aux antibiotiques (fluoroquinolones ou macrolides). Malheureusement, des souches de Campylobacter resistantes aux fluoroquinolones ou aux macrolides sont presentes dans les elevages et dans les produits de consommation. Ces souches resistantes ont ete selectionnees en elevage du fait de l’utilisation de ces antibiotiques, et des modifications du patrimoine genetique permettent a Campylobacter de resister, de survivre, voire de se multiplier en la presence de l’antibiotique. Que se passe-t-il ensuite ?