Comptes d'exploitations et histoire économique: l'exemple de la "granja" de Quintanajuar (1625-1835) (original) (raw)
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Comptabilites Revue D Histoire Des Comptabilites, 2014
Mémoires de la Société d'Emulation de Montbéliard , 2020
Espace féodal majeur dans le Pays de Montbéliard, la seigneurie de Granges reste encore bien mystérieuse pour ceux qui s’intéressent à l’histoire locale de cette région. La documentation pour connaître ce territoire comtois ne manque pourtant pas. Soumis dès le début du xve siècle aux pointilleux comtes de Montbéliard- Wurtemberg, ces derniers mettent en place un système administratif organisé qui a laissé en héritage un ensemble archivistique pour le moins exceptionnel. Ces fonds conservent notamment toute une série comptable composée de 139 comptes couvrant près de trois siècles d’histoire entre 1423 et 1689. Type documentaire spécifique par l’infinie richesse informative qu’il recèle, l’analyse de cette comptabilité dans le cadre d’un mémoire de master, dont les résultats sont en partie repris dans cet article, a permis de renouveler totalement nos connaissances sur la seigneurie de Granges. Jonglant entre approche codicologique, analyse textuelle, interprétation archéologique, vision cartographique et constat historique, cette étude offre une vision de l’évolution de la seigneurie de Granges et de son système entre la fin du Moyen Âge et le début de l’époque moderne.
in L’économie templière en Occident. Patrimoines, commerce, finances, dir. A. Baudin, G. Brunel et N. Dorhmann, Langres, Editions Dominique Guéniot, 2013
Les comptes de l’administration provisoire de la commanderie de Payns, près de Troyes, après l’arrestation des templiers, nous renseignent sur l’économie interne d’une exploitation agricole templière au début du XIVe siècle. Tenus de 1307 à 1309, ils reflètent des pratiques héritées de la gestion des frères de l’ordre du Temple. Grâce à eux, il est possible de retracer l’organisation du travail à l’intérieur de l’établissement en identifiant les fonctions de chaque salarié permanent. Le poids de la commanderie sur le marché de l’emploi est aussi mesuré grâce aux mentions de journaliers et d’appel au savoir-faire des artisans locaux. Enfin, les comptes permettent également de reconstituer les échanges marchands effectués par l’établissement, dans les villages proches ou à Troyes, en vue de son approvisionnement en vivres et en matériel, mais aussi de l’écoulement des surplus de sa production. L’exemple de l’élevage ovin, activité principale de la commanderie de Payns, est particulièrement développé pour montrer les différents rouages à l’œuvre dans le fonctionnement de l’exploitation.