Phenolic compounds and antioxidant activity in fruits of six Diospyros kaki genotypes (original) (raw)
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2016
Une grande partie de l'intérêt des recherches actuelles porte sur l'étude de molécules antioxydante d'origine naturelle. Ce travail vise à évaluer le pouvoir antioxydant des composés phénoliques extraits des feuilles de quatre variétés de Lierre grimpant. Le screening phytochimique de la drogue végétale a fait ressortir chez les quatre variétés de Lierre grimpant des similitudes en plusieurs composés chimiques.Les concentrations obtenues sont comprises entre 16,46 ± 0,08 mg EAG/g MS(H. algeriensisvar gloire de marengo) et 11,67 ± 0,05 mg EAG/g MS (H. helixvar green ripple). L'étude de l'activité antioxydante a fait ressortir, pour les composés phénoliques des quatre variétés, une activité anti-radicalaire importante. Les IC 50 sont de 0,19 mg/ml (var gloire de marengo) et 0,27 mg/ml (var glacier) pour les variétés de H. algeriensis. Ceux de l'espèce H. helix sont de 0,26 mg/ml (var commun) et 0,33 mg/ml (var green ripple).
International Journal of Advanced Research (IJAR), 2018
This work allowed us to determine the biochemical profile and antioxidant potential of the fruit pulp of Parkia biglobosa and Tamarindus indica in order to better understand their nutritional and medicinal quality and their value. Following the determination of metabolites by phytochemical screening and determination of phenolic compounds, the antiradical capacity of the extracts was evaluated on the basis of their reactivity with a free radical, stable in solution, 1,1-DiPhenyl-2-PicrylHydrazyl (DPPH). From our study, it appears that the pulps of these fruits are rich in vitamin C and minerals with high levels in the fruits of Parkia biglobosa. The fruit of Tamarindus indica has the highest protein content (05.39 ? 0.001%) while the fruit of Parkia biglobosa has the highest levels of total sugars (3.34 ? 0.01%) and lipids (23.25 ? 0.01%). Phytochemical screening revealed the presence of tannins, flavonoids, anthraquinones, coumarins, mucilages and saponosides in our samples. The plant material investigated shows high levels of phenolic compounds (total phenol compounds, total flavonoids and condensed tannins) respectively 2.14 ? 0.01 mg EAG / g MS; 8.31 ? 0.57 mg EQ / g DM and 2.60 ? 0.28 mg EC / g DM for Tamarindus indica versus 2.00 ? 0.01 mg EAG / g DM, 6.16 ? 0.40 mg EQ / g DMand 0.51 ? 0.01 EC mg / g DMfor Parkia biglobosa. This work has provided us with data on the composition of fruit pulp for nutritional, dietary and socio-economic uses.
International Journal of Biological and Chemical Sciences, 2015
RESUME L'écologie alimentaire de certains animaux suggèrerait une possible utilisation de plantes à des fins thérapeutiques. Les observations comportementales du bonobo (Pan paniscus) menées in situ, ont révélé la similitude d'utilisation de ces plantes par les populations locales Téké de Bolobo en République Démocratique du Congo. L'analyse phytochimique qualitative des extraits totaux aqueux des fruits de Dialium corbisieri Staner et Dialium gossweilerii Bak. a révélé la présence d'alcaloïdes, d'anthocyanes, de flavonoïdes, de saponosides, des sucres réducteurs et de tanins catéchiques. La meilleure activité antimicrobienne de disque de diffusion sur milieu Mueller-Hinton agar a été observée avec les extraits de D. gossweilerii à la dose de 100 µg avec des diamètres de zones d'inhibition pour Escherichia coli (11 mm), Klebsiella pneumoniae (10 mm), Pseudomonas aeruginosa (9 mm), Staphylococcus aureus (10 mm) et Candida albicans (10 mm) comparativement aux extraits de D. corbisieri qui n'ont présenté aucun effet inhibiteur sur ces germes. Lesquels extraits ont relevé aussi un fort potentiel antioxydant par le radical DPPH de l'ordre de 14,44 µg.ml-1 et plus faibles pour D. gossweilerii (CI >500 µg.ml-1). Certains fruits que consomment les bonobos contiendraient des principes actifs susceptibles d'occuper une place de choix dans la médecine moderne contre nombreuses pathologies.
حوليات العلوم و التكنولوجيا
Les composés antioxydants font l'objet de nombreux travaux car, en plus de leur utilisation comme conservateurs dans les produits alimentaires en remplaçant les antioxydants de synthèse, ils interviennent dans le traitement de nombreuses maladies. Dans ce travail, nous avons évalué les propriétés antioxydantes des feuilles de l'atriplex halimus L ainsi que les fleurs et tiges de l'haloxylon scoparium pomel. Les fractions butanoliques des fleurs des deux plantes possèdent une teneur élevée en phénols totaux; la fraction acétate d'éthyle et butanolique de ces deux plantes présente une meilleure capacité antioxydante totale, et une activité plus élevée pour piéger le radical DPPH et le radical cation ABTS.
Activités antioxydantes de dix plantes medicinales de la pharmacopée ivoirienne
Le stress oxydant, cause de plusieurs maladies, suscite la recherche de nouveaux remèdes antioxydants. Dans cette optique, l'étude de l'activité antioxydante des extraits méthanoliques de dix (10) plantes utilisées dans la pharmacopée ivoirienne a été réalisée. Ces plantes sont issues de la région forestière de la Côte d'Ivoire et précisément du département d'ISSIA (région du haut Sassandra). Les extraits des dix plantes sont obtenus après macération dans le méthanol 96 %, pendant 48 H, à la température ambiante (25°C), suivie d'une double filtration sur coton puis sur papier wattman 3 mm et évaporé au rotavapor. La poudre ainsi obtenue, nous a permis de réaliser nos tests phytochimiques et antioxydants. Le tri phytochimique, l'activité antiradicalaire par le DPPH et l'inhibition de la peroxydation lipidique par la méthode au thiocyanate ferrique et la méthode des TBARS ont été utilisées. Le tri phytochimique a permis de révéler que ces plantes contiennen...