Estrategias competitivas ante la globalización de los intercambios comerciales. La cadena del aceite de oliva en España (original) (raw)
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Un rasgo característico de la evolución del sector del aceite de oliva ha sido el escaso nivel de internacionalización de sus intercambios comerciales, que tradicionalmente se han centrado casi en exclusiva en el ámbito de los propios países productores. Sin embargo, en los últimos tiempos se viene perfilando un nuevo escenario de referencia para los agentes económicos que operan en el sector: por una parte, las tendencias de progresiva liberalización del comercio internacional contribuyen a un emergente proceso de globalización de los intercambios internacionales del producto; por otra, las estrategias de los agentes empresariales se encuentran cada vez más influidas por una cadena agroalimentaria crecientemente orientada desde la demanda. Además de estas premisas, que son generalizables al conjunto del Sistema Agroalimentario, nos encontramos con otros factores explicativos del cambio estructural específicos del sector del aceite de oliva, como son las transformaciones en el marco...
Economía Agraria y Recursos Naturales, 2018
RESUMEN: "Economía y comercialización de los aceites de oliva" reúne a un grupo de reconocidos especialistas que abordan, desde distintos enfoques y paradigmas analíticos, un examen exhaustivo de uno de los sectores más importantes y estratégicos de la agricultura española. Esta iniciativa de Cajamar pone a disposición de todo el sector oleícola, y del conjunto de la sociedad, un documento riguroso y asequible donde el lector puede encontrar un análisis profundo y actual sobre la importancia del sector en España, su trayectoria reciente, sus problemas y sus perspectivas de futuro.
Consideraciones en el análisis de internacionalización del sector del aceite de oliva
2017
En busqueda de mostrar una salida a las empresas nacionales que se han visto negativamente afectadas por la depresion economica que sufre Espana en los ultimos anos, hemos apostado por la “internacionalizacion” de las mismas. Durante este trabajo hemos realizado un amplio estudio, no solo del concepto, teorias y procesos, sino tambien de como solucionar los problemas que puedan surgir en su desarrollo. Ademas, hemos analizado profundamente el sector del aceite de oliva, en especial, en el territorio andaluz (uno de los mas perjudicados hasta ahora) resaltando las herramientas necesarias que ayudarian a ver un amplio abanico de oportunidades dentro de lo que creemos un sector en decadencia, pues el entorno andaluz esta lleno de productos de calidad que saben valorar en el exterior. Tal afirmacion la hemos revalidado al conocer la historia y evolucion de una empresa andaluza cuyo proceso de internacionalizacion la llevo al exito. Por esta razon, el caso de estudio tiene gran importanc...
Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía, 2009
A lo largo del artículo identificaremos las principales estrategias de comercialización que se han desarrollado durante las últimas décadas en el sector agroalimentario en Europa. Y extrapolaremos dichas estrategias a la industria del sector del aceite de oliva en España, para centrarnos en nuestro caso de análisis: Castilla-La Mancha. Curiosamente, ésta es la segunda región productora de aceite de oliva en España, sin embargo, a pesar de las cifras, la industria de primera transformación está perdiendo buena parte del valor añadido al permitir que una gran parte de su producción se venda a granel en lugar de venderse envasado. Buscaremos, por tanto, las causas de esa pérdida de ganancia y damos algunas posibles estrategias que deberían desarrollarse en esta industria en caso de que desee introducirse en nuevos segmentos de mercado.
Estrategias de competencia en el mercado alemán del aceite de oliva
Boletín económico de ICE, …, 2003
1. Antecedentes La promoción del aceite de oliva constituye un tema de interés en la sociedad española. En abril de 2002 se constituyó en Jaén el Grupo de Trabajo del Aceite de Oliva, con una inversión de 18 millones de euros (cerca de 3000 millones de pesetas) ...
Desempeño competitivo reciente en el mercado internacional de aceite de oliva
2013
El artículo ofrece un análisis cuantitativo del desempeño comercial y de la competitividad del aceite de oliva argentino en el mercado internacional. Metodológicamente el estudio se divide en dos partes: la primera, con un carácter estático, que caracteriza la capacidad competitiva actual del sector, utilizando una batería de indicadores específicos; la segunda, de carácter dinámico, desentraña los factores que explicarían las variaciones del desempeño y, entre ellos, la relevancia de los cambios experimentados en la capacidad para competir. Para esto se utiliza la versión Ahmadi-Esfahani del método de participación de mercado constante. Como principales resultados se evidencia la baja participación en el comercio mundial, pero se destaca el potencial de crecimiento en un mercado de consumo creciente aunque enfrentando serias dificultades relacionadas con su estrategia de posicionamiento.
El principal objetivo del trabajo es identificar, definir, seleccionar y priorizar, mediante la información extraída a un colectivo amplio de expertos, las líneas y los programas de investigación e innovación que sería conveniente potenciar en el ámbito del sistema nacional de I+D+i sobre el sector del olivar y del aceite de oliva en España. Esta elección de prioridades se efectúa en función del análisis de los problemas y las oportunidades que afronta el sector oleícola español, que son a su vez definidos y jerarquizados. Asimismo, otros objetivos del trabajo son exponer de forma estructurada recomendaciones estratégicas destinadas a emprender objetivos de política científica, así como reflejar los principales debates y opiniones expresados por los expertos. El trabajo aporta una metodología secuencial en tres fases consecutivas que combina diferentes técnicas de investigación social, individuales y grupales, aplicadas a paneles de expertos: entrevistas en profundidad, grupos de di...