Signes de qualité et marchés (original) (raw)
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1994
Le sucre est essentiellement produit a partir de la canne a sucre (en climat chaud) et de la betterave (en climat tempere). La production totale de sucre etait de l'ordre de 111,5 millions de tonnes en 1993, dont les deux tiers proviennent de la canne a sucre. Le sucre de canne et de betterave couvre 85 % du marche mondial des produits sucrants, le reste etant forme des edulcorants naturels amylaces ou de synthese. Les principaux pays producteurs sont l'Union europeenne, l'Inde, les Etats-Unis, le Bresil, la Chine et la CEI. Dans les pays industrialises, la consommation de sucre atteint le maximum alors que c'est loin d'etre le cas dans de nombreux pays en developpement. Le prix du sucre est tres fluctuant et depend largement des stocks existants. Les pays les mieux places sur le marche international sont ceux qui beneficient de conditions naturelles favorables a la culture de canne ou de betterave et qui disposent d'un marche interieur capable d'amortir ...
Des Signes Magiques en Maçonnerie
Depuis la montée de la maçonnerie en briques en Europe occidentale au 12ème et 13ème siècle, les maçons ont intégré des briques surcuites et vitrifiées dans leurs structures. On reconnait des ornements appliqués en plus grandes surfaces ou même pour des parois entières, ainsi que des figures de caractères individuels. Les mêmes signes se retrouvent dans toutes les régions d'Europe occidentale et dans différents types de bâtiments. Analysant les caractères les plus fréquents on voit clairement la recherche d’un équilibre entre l'esthétique et une réflexe apotropaïque de nos ancêtres : Dieu, Sauvez-nous de la catastrophe!
Les marques de l'être et du paraître
Enfances & Psy, 2006
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Journal des anthropologues
Apprivoiser le marché Éléments d'interprétation des alacitas en Bolivie Taming the Market: Elements for the Interpretation of the Alacitas in Bolivia Michèle Cros et Daniel Dory Depuis quelques décennies on assiste, en Bolivie, à la diffusion croissante de pratiques et croyances liées à la vente et à l'achat d'objets en miniature (et en particulier de billets de papier-monnaie de taille réduite), associées à des expectatives de mobilité sociale ascendante et à l'acquisition de biens et services spécifiques. Ce phénomène est généralement désigné par le nom d'alacitas 1 , par lequel il se manifeste à La Paz, où un marché de miniatures se tient chaque année en relation avec la fête de Notre-Dame de La Paz (de la paix), patronne de la ville, le 24 février. Pour comprendre la multiplication des occurrences des objets et croyances d'alacitas, dans le temps et dans l'espace bolivien, il est nécessaire d'en décrire les principales caractéristiques, puis de rendre compte de quelques-uns de ses nouveaux contextes. Ensuite on s'attachera à évoquer rapidement les principales transformations qu'a connues la société bolivienne depuis le milieu du XX e siècle, en insistant sur celles qui ont pu retentir sur les croyances et pratiques rituelles. Enfin, à titre d'hypothèse argumentée, on proposera les grandes lignes d'une interprétation des alacitas comme l'un des moyens mis en oeuvre par un nombre croissant de Boliviens pour affronter les opportunités et incertitudes du marché. Pour ce faire on évoquera à la fois la diversité des pratiques, représentations et symboles qui confèrent un sens et une efficacité aux alacitas, ainsi que les tensions qui se manifestent entre le caractère traditionnellement localisé (et daté) de ces pratiques marchandes et les enjeux globaux qu'elles sont désormais amenées à assumer. Le marché (feria) d'alacitas D'entrée de jeu il nous apparaît essentiel de distinguer clairement la fête d'alacitas (qui se déroule à La Paz avec des particularités que nous mentionnerons plus bas), du marché ou feria d'alacitas. Ce dernier consiste en la rencontre, en un lieu variable et en un moment Apprivoiser le marché Journal des anthropologues, 98-99 | 2004 Les quelques indications dont on dispose concernant cette célébration au cours du XIX e siècle font état de la coexistence de la fête religieuse (avec messe, procession, danses, arcs d'argenterie et feux d'artifice) avec le marché de miniatures où les artisans des différentes corporations (gremios), ainsi que des indigènes ou encore des enfants exposent et vendent leurs productions (Butrón, 1990 ; Cuba, 2001). Fait important : ces transactions Apprivoiser le marché Journal des anthropologues, 98-99 | 2004 10 Mais si la fête d'alacitas, combinant la célébration de la Vierge patronne locale et le marché des objets en miniature associé à la figure changeante de l'Ekeko, est une Apprivoiser le marché