Gouverner par les labels. Une comparaison des politiques de l'obésité et de la consommation durable (original) (raw)
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Lutter contre l'obésité en gouvernant les conduites des consommateurs
Questions de Santé Publique, 2014
Si, en France, le rôle des facteurs socio-structurels a été souligné au cours de la mise sur agenda du problème de l’obésité et du surpoids, les dispositifs déployés ont surtout visé à responsabiliser les individus. Cette politique est en cela représentative des transformations que connaissent les pays occidentaux, où l’on observe le déploiement de dispositifs qui visent à résoudre des problèmes publics par le gouvernement des conduites des individus, pensés comme des consommateurs. Le cas de l’obésité permet de souligner trois caractéristiques de ce mode de gouvernement. 1) Il tend à s’appuyer sur des disciplines qui lui offrent une légitimation théorique et des instruments « politiquement praticables». 2) Il n’est pas le seul fait de l’État mais repose sur une nébuleuse d’acteurs (municipalités, associations, industriels, chercheurs…). 3) Il s’appuie volontiers, comme l’a suggéré Foucault, sur les dynamiques autonomes qui animent les entités individuelles ou collectives pour mieux les gouverner.
L'étiquetage au service d'une alimentation durable: le point de vue des consommateurs
2017
Le laboratoire GAEL (Inra, Universite de Grenoble Alpes) et l'association eco-citoyenne CLCV (Consommation Logement et Cadre de Vie) livrent, en fevrier 2017, une etude sur l'etiquetage des produits alimentaires, co-construite et co-realisee dans une demarche participative. Centree sur les consommateurs, cette etude integre differentes dimensions d'une alimentation durable : nutrition, environnement, Responsabilite Sociale des Entreprises… avec une attention particuliere aux categories defavorisees de la population. Elle montre que le souhait de disposer de plus d'informations n'implique pas leur usage dans l'acte d'achat. Elle debouche sur des recommandations pour ameliorer l'information sur les emballages que les consommateurs jugent incomplete, peu claire et peu fiable et qu'ils peinent a utiliser efficacement.
Revue Française de Science Politique, 2011
En prenant le cas de la prévention de l’obésité, le papier contribue à éclairer les recompositions de l’action publique dans le champ de la santé publique en France. L’analyse des mécanismes présidant à l’affirmation d’un opérateur privé dans le champ comme acteur légitime et de premier plan (se développant désormais dans plus de 200 villes) constitue un point d’observation privilégié de l’articulation entre action de l’Etat et action des municipalités d’une part et d’un mode de privatisation original de l’action publique, tendant vers l’hybridation d’autre part. Cet acteur ne se laisse pas facilement saisir par les catégories usuelles d’analyse de l’action publique mais correspond davantage à la figure de l’entrepreneur privé, parvenu à s’installer et à agir durablement à la frontière de deux mondes hétérogènes, et même antagonistes à bien des égards, celui de la santé publique et du marché.
Des politiques pour promouvoir des modes de consommation et de production durables
Au XX e siècle, la croissance rapide de l'économie mondiale a été accompagnée d'une augmentation considérable du rythme de l'exploitation des ressources naturelles. Après plusieurs décennies caractérisées par une consommation effrénée, l'état de plusieurs de ces ressources est maintenant préoccupant et l'on craint des pénuries. En réaction, les appels se multiplient afin que la trajectoire de la croissance économique soit modifiée en faveur d'un développement durable. Ce rapport explore l'un des composants du développement durable : les modes de consommation et de production durables. Suite à quelques éléments de définition, il rappelle les moments clés des discussions internationales à ce propos. Il présente ensuite des exemples de politiques et stratégies mises en oeuvre aux niveaux régional et national.
Surveiller et nourrir. Politique de la faim
Politique africaine, 2010
Surveiller et nourrir. Politique de la faim 6. On y retrouve les trois niveaux de pouvoir identifiés par M. Foucault (« les relations stratégiques, les techniques de gouvernement et les états de domination ») dans « L'éthique de soi comme pratique
La prise en charge de l’obésité
La Presse Médicale, 2005
La prise en charge de l'obésité Attitudes, connaissances et pratiques des médecins généralistes en région PACA ; résultats d'une enquête téléphonique
Sciences Sociales Et Sante, 2020
En prenant pour objet une mesure de politique publique de lutte contre l'obesite, cet article met l'accent sur les conditions de construction de la confiance dans un dispositif d'action publique. Celles-ci sont d'autant plus exigeantes quand, comme dans le cas etudie des chartes d'engagements volontaires de progres nutritionnels, un instrument d'action publique a vocation a initier des dynamiques marchandes. Loin d'etre garantie par le seul soutien des pouvoirs publics, l'efficacite d'un tel outil depend aussi, de facon decisive, de sa capacite a assurer l'alignement des interets des parties qu'il met aux prises (pouvoirs publics, mais aussi acteurs economiques industriels). Cet alignement des interets est neanmoins mis a mal par un travail de gestion du dispositif qui, guide par le souci de preserver sa reputation, mine son efficacite en contribuant regulierement au desalignement des interets des parties.
Les politiques canadiennes en matière d’étiquetage alimentaire
Les Cahiers de droit, 2014
Présence d’additifs alimentaires, d’édulcorant, de gras trans ou de sel, voilà autant d’informations qui doivent figurer sur l’étiquette d’un produit préemballé. Quels critères amènent les instances réglementaires à donner la priorité à une information plutôt qu’à une autre ? Le public a-t-il voix au chapitre ? Pour répondre à ces questions, deux exemples de réglementation canadienne en matière d’étiquetage alimentaire serviront de cadre d’analyse : 1) la réglementation en matière d’étiquetage des aliments génétiquement modifiés qui, contrairement aux souhaits des citoyens, préconise l’étiquetage volontaire plutôt qu’obligatoire ; et 2) la réglementation en matière d’étiquetage des allergènes qui, conformément à la volonté des Canadiens, oblige les compagnies à indiquer la présence de certains ingrédients allergènes sur les étiquettes. Les auteures constatent que l’état des politiques canadiennes en matière d’étiquetage alimentaire est le reflet d’un calcul utilitaire de la part du ...