Determinación de antioxidantes enzimáticos en variedades e híbridos de Morus alba (original) (raw)
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Efeito do processo de secagem no potencial antioxidante de plantas medicinais da família Fabaceae
As flores dos géneros Cytisus e Genista (da Tribo Genisteae, família Fabaceae) são muito utilizadas em todo o Mediterrâneo, e em particular na região do Nordeste de Portugal, para fins medicinais e condimentares. Tadicionalmente, procede-se à secagem destas flores logo após a colheita mantendo-as à sombra e à temperatura ambiente durante um período de cerca de 30 dias.No entanto, o processo de liofilização tem vindo a ser indicado como uma melhor alternativa para a preservação da qualidade das amostras. Neste trabalho, avaliaram-se os efeitos do processo de secagem (tradicional versus liofilização) no potencial antioxidante, incluindo a composição fitoquímica de flores de Cytisus multiflorus (L'Hér.) Sweet (giesta branca), Cytisus scoparius (L.) Link (giesta negral), Cytisus striatus (Hill) Rothm. (giesta amarela) e Pterospartum tridentatum (L.) Willk (carqueja).
Revista Boliviana de Química
El alto contenido de compuestos bioactivos en la semilla de Persea americana, ha originado un gran interés a nivel mundial por sus diversas potencialidades, en la que destaca su capacidad antioxidante. El estudio tuvo como objetivo evaluar la actividad antioxidante de los extractos acuoso y metanólico de semillas de Persea americana Mill, variedad Hass, comercializadas en supermercados de la ciudad de Maracay, Venezuela. Se determinó el contenido de fenoles totales del extracto a través del método Folin-Ciocalteau para luego evaluar la actividad antioxidante por tres métodos químicos (DPPH, FRAP y ABTS). Se obtuvo una mayor concentración de compuestos fenólicos totales en el extracto metanólico, con diferencia estadística respecto al extracto acuoso. La actividad antioxidante fue superior en el extracto metanólico en los tres métodos empleados (p<0.05). Estos resultados muestran el alto poder antioxidante de la semilla de aguacate, considerada como producto de desecho, lo que per...
Determination of enzymatic antioxidants in Morus alba varieties and hybrids
Pastos y Forrajes, 2010
In this work the specific activity of the antioxidant enzymes catalase and guaiacol peroxidase was evaluated in fresh extracts of mulberry (Morus alba) varieties and hybrids, obtained from the roots, stems and leaves. The samples of the different organs under study were randomly collected, macerated in liquid nitrogen, resuspended in sodium phosphate buffer and centrifuged. The supernatant was used for the enzymatic determinations. The simple classification ANOVA and Duncan ́s multiple range test were used for mean comparison (P<0,05). The highest values of specific catalase and peroxidase activity were found, in general, in the leaves, followed by stems and roots. The varieties and hybrids with higher specific activity for both enzymes were: Tigreada, Criolla, IZ 15-9 and IZ 64. The results showed the protective antioxidant role of the extracts, mainly from leaves, from the important functions played by these enzymatic systems in the elimination of reactive oxygen species. The p...
Antioxidants
Plants are phytochemical hubs containing antioxidants, essential for normal plant functioning and adaptation to environmental cues and delivering beneficial properties for human health. Therefore, knowledge on the antioxidant potential of different plant species and their nutraceutical and pharmaceutical properties is of utmost importance. Exploring this scientific research field provides fundamental clues on (1) plant stress responses and their adaptive evolution to harsh environmental conditions and (2) (new) natural antioxidants with a functional versatility to prevent and treat human pathologies. These natural antioxidants can be valorized via plant-derived foods and products. Cuba contains an enormously rich plant biodiversity harboring a great antioxidant potential. Besides opening new avenues for the implementation of sustainable agroecological practices in crop production, it will also contribute to new strategies to preserve plant biodiversity and simultaneously improve nat...
Association of Nonenzymatic Antioxidants in Plant Holobiont
Antioxidants in Plant-Microbe Interaction, 2021
In plants, oxidative stress is caused by different factors such as salinity, pathogen colonization, herbicide activity, oxygen insufficiency, and other stress situation which are a part of abiotic and biotic factors. These factors directly affect biochemical and physiological pathways within individual plants and plant communities. Under oxidative stress condition, plants synthesize a verity of nonenzymatic antioxidant as defense mechanisms to protect themselves from the spectrum of harmful stress conditions. Aside enzymatic antioxidant, reactive oxygen species (ROS) is also prevented by a nonenzymatic antioxidant system including the low-molecular mass compounds which are produced by the host cell. It includes glutathione, ascorbic acid, α-tocopherol, carotenoids, flavonoids, and phenolic compounds. Endogenous and exogenous nonenzymatic antioxidants play an important role in plant health. Antioxidant is small organic molecules which has enzymatic activity. Antioxidants are complex system of overlapping activities and work synergistically to increase cellular defense. There is several reactive oxygen species (ROS) worked in unnecessary oxidation mechanism. Different reactive oxygen and nitrogen species (ROS and RNS) have activity to combat oxidative stress. Similarly, different reactive oxygen species are the targets of each antioxidant enzymes and provide defense in different environmental stress conditions. Antioxidants are reacting with reactive oxygen and nitrogen species which take part in oxidation reactions. An oxidation reaction increases the production of free radicals and induces the damage to various cell components such as lipid, DNA, proteins, and carbohydrates. It is
Molecular physicochemical parameters predicting antioxidant activity of Brazilian natural products
Revista Brasileira de Farmacognosia, 2009
RESUMO: "Parâmetros físico-químicos na predição da atividade antioxidante de produtos naturais brasileiros". Espécies reativas de oxigênio (ROS) são capazes de oxidar proteínas celulares, ácidos nucléicos e lipídios; contribuindo para os processos de envelhecimento celular, mutações genéticas, doenças coronarianas, neoplásicas, degenerativas, dentre outras. Compostos fenólicos neutralizam a reatividade radicalar através da transferência de um elétron da sua estrutura molecular, seguida da abstração de um próton. Este trabalho avaliou a atividade antioxidante de dezessete compostos fenólicos, extraídos de duas plantas da flora nacional (Chimarrhis turbinata e Arrabidea samydoides sp.). Através da modelagem molecular foram obtidos diversos parâmetros, como energias orbitalares, calor de formação das espécies neutras, radicalares e catiônicas, ΔH OX , ΔH f e ClogP; que permitem predizer a atividade e indicar maior poder antioxidante nas moléculas 10 (a a f) para avaliação experimental.
Compostos bioativos e atividade antioxidante em butiás (Butia odorata, Arecaceae)
2018
Lately, tropical fruit consumption has increased due to a higher knowledge of its nutritional and therapeutic value. The aim of this work was to evaluate the antioxidant potential of cashew apples from different early dwarf clones during their ripening. The clones analyzed included: CCP 76, CCP 09, BRS 189 and BRS 265 in seven ripening stages. They were analyzed for vitamin C, total carotenoid, total anthocyanin, yellow flavonoids and polyphenol content and total antioxidant capacity. Clone BRS 265 ripe cashew apple presented the highest vitamin C content (279.37 mg x 100 g-1). The ripe BRS 189 cashew apple is colored bright red, and its total anthocyanin content was the highest (21.16 mg x 100 g-1). The yellow flavonoids content was higher for ripe CCP 76 and BRS 189 cashew apples with 56.32 and 50.75 mg x 100 g-1 , respectively. The highest levels of extrable polyphenols and antioxidant capacity were observed in CCP 09 in the first five ripening stages. The antioxidant activity of cashew apples (Anacardium occidentale L.) is mainly attributed to polyphenol content (r = 0.90; p < 0.01), and, therefore, they may be considered relevant sources of antioxidant compounds, which are necessary for human health. Cashew apples are consumed fresh which confers direct benefits for human health and present high potential for the development of new products with functional properties. Index terms: Polyphenols, ABTS, vitamin C, carotenoids, food analysis. RESUMO Ultimamente, o consumo de frutas tropicais tem aumentado em razão de um maior conhecimento de seu valor nutricional e terapêutico. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o potencial antioxidante de pedúnculos de cajus de diferentes clones de cajueiro anão precoce, durante o seu amadurecimento. Os clones analisados foram: CCP 76, CCP 09, BRS 189 e BRS 265, em sete estádios de amadurecimento. Foram analisados para a vitamina C total, antocianinas, carotenóides totais, flavonóides amarelos, teor de polifenóis e capacidade antioxidante total. O clone BRS 265 maduro obteve o maior teor de vitamina C (279,37 mg x 100 g-1). O pedúnculo maduro BRS 189, apresentou o maior conteúdo de antocianinas totais (21,16 mg x 100 g-1). O conteúdo de flavonóides amarelos foi maior para os clones CCP 76 e BRS 189 maduros, com 56,32 e 50,75 mg x 100 g-1 , respectivamente. Os maiores teores de polifenóis extraíveis e atividade antioxidante total foram encontrados no clone CCP 09 nos primeiros cinco estádios de maturação. A atividade antioxidante de pedúnclos de caju (Anacardium occidentale L.) é atribuída principalmente ao teor de polifenóis (r = 0,90, p <0,01), e, portanto, eles podem ser considerados fontes relevantes de compostos antioxidantes, que são necessários para a saúde humana. Os pedúnculos quando consumidos frescos, conferem benefícios diretos para a saúde humana e, também, apresentam um grande potencial para o desenvolvimento de novos produtos com propriedades funcionais.
Research, Society and Development, 2021
A espécie Ocotea puberula (Rich.) Nees (Lauraceae) (nome popular é canela-guaiacá) é rica em metabólitos secundários dentre eles, os alcaloides. A dicentrina é um alcaloide de O. puberula e possui ações famacológicas tais como, anti-inflamatória, analgésica, ansiolítica e antimalárica. O objetivo trabalho foi investigar o potencial antioxidante e biológico do alcaloide dicentrina isolado das galhas de Ocotea puberula. Para avaliar o potencial antioxidante foram utilizadas as técnicas da formação do complexo fosfomolibdênio, azul da Prússia e a redução do DPPH• e a atividade biológica foi avaliada utilizando Artemia salina, eritrócitos de carneiro, larvas de Aedes aegypti e duas espécies alvo. Pelo método do fosfomolibdênio foi verificado um potencial antioxidante de 90,68% em comparação a rutina, 30,88% comparado ao BHT e 16,62% comparado ao ácido ascórbico. Pelo método DPPH• apresentou CI50 = 943,11 µg.mL-1, indicando baixo potencial antioxidante. Ao avaliar a dicentrina em Artemia...