OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE UM FRIGORÍFICO DE AVES (original) (raw)
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PROPOSTA DE MODELO DE ARRANJO FÍSICO VISANDO A OTIMIZAÇÃO DOS PROCESSOS PRODUTIVOS Az
8ª FATECLOG LOGÍSTICA, INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO FATEC ZONA LESTE- SÃO PAULO, 2017
A situação atual de alta competitividade das empresas e o aumento da expectativa dos consumidores em relação à qualidade de produtos e serviços faz com que as corporações procurem cada vez mais o melhoramento do seu processo visando o máximo de produtividade e qualidade e o mínimo de perdas e custo. O arranjo físico desempenha um grande papel nesse contexto, onde a disposição das máquinas, a movimentação do fluxo de informação e mercadoria, bem como as áreas de circulação de funcionários, influenciam diretamente na eficiência de uma operação. O presente artigo apresenta uma proposta de modelo para tomada de decisão na escolha do melhor arranjo físico para uma empresa. Os resultados obtidos auxiliam na tomada de decisão relativa ao layout, podendo ser aplicado em empresas que buscam redimensionar seu arranjo físico, objetivando a redução de custos e melhoria do processo.
Otimização Experimental De Um Processo De Abate De Aves
This paper reports a case study on Design of Experiments, a statistical tool which allows the identification of the factors that might affect a given product or process, providing the key information for optimization. The process under study was the bird bleeding in the abattoir. This was an important study, due to the fact that this process has a strong relationship with the quality of the final products. The use of Design of Experiments conducted to a significant quality improvement as well as to an amazing cost reduction. Área: 5. Qualidade / 5.5. Projeto de Experimentos Palavras Chaves: Qualidade, Avicultura, Projeto de Experimentos 1. Introdução Muito tem-se falado sobre qualidade, tanto no setor de serviços como no setor industrial. É consenso no meio profissional que a sobrevivência no mercado depende de melhorias de qualidade, as quais devem ocorrer de forma continuada. Este trabalho apresenta a aplicação de uma ferramenta estatística denominada Projeto de Experimentos. Essa...
O PROCESSO DE PRODUÇÃO DE FORRAGEM EM PASTAGENS
CLOROPLASTO ENERGIA LUMINOSA CO 2 ÁGUA O 2 CARBOIDRATOS assume fundamental importância, como demonstrado por Brown et al. (1966). Avaliando três espécies forrageiras, alfafa ( Medicago sativa L.), trevo branco (Trifolium repens L.) e Phalaris arundinacea (L.), esses autores observaram que plantas com predominância de folhagem remanescente apical cresceram mais rapidamente que plantas com folhagem predominantemente basal, ou seja, com folhas mais velhas. Demonstraram ainda que, plantas de T. repens com folhagem com idade de 1 a 2 semanas produziram mais matéria seca e absorveram mais CO 2 do que plantas com folhas de 3 a 4 semanas de idade. Com isso, os autores concluíram que a idade da folha e, consequentemente, sua eficiência, é um fator de extrema importância quando a proposta de manejo inclui a manipulação do IAF visando aumentos de produtividade. Mello et al. (2001) avaliaram a resposta fotossintética do capim Tanzânia sob quatro níveis de temperatura foliar (25, 30, 35 e 40 o C) e, observaram uma taxa máxima de fotossíntese líquida (34,57 µmol de CO 2 m -2 s -1 ) na temperatura de 35 o C. Sob 40 o C, as respostas foram mais variáveis e houve redução na taxa máxima de fotossíntese líquida (27,53 µmol de CO 2 m -2 s -1 ), devido ao estresse térmico causado por esse nível de temperatura nas folhas da gramínea. O nível de eficiência fotossintética das folhas novas depende do ambiente em que elas se desenvolvem. Se a espécie forrageira tem hábito de crescimento prostrado, o desenvolvimento de folhas novas ocorrerá em um ambiente de baixa intensidade luminosa, o mesmo ocorrendo para as folhas de perfilhos que iniciam o crescimento na base de touceiras de espécies com hábito de crescimento cespitoso (Corsi & Nascimento Júnior, 1994). Assim, folhas que se desenvolvem
PIM PROCESSO INOVADOR NA CADEIA PRODUTIVA DA MAÇÃ BRASILEIRA
Review of Administration and Innovation - RAI, 2012
Com a implementação da Produção Integrada de Maçã (PIM), a cadeia produtiva da maçã brasileira demonstrou sua preocupação com as demandas apresentadas pelo mercado consumidor e, além disso, ratificou o papel de segmento pioneiro em inovação no agronegócio brasileiro. Assim sendo, este estudo teve como objetivos descrever a implementação da PIM, e, por meio de entrevistas com especialistas do setor que participaram dessa implementação, analisar se ela pode ser considerada um processo de inovação interativo. Também foram consultados arquivos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) e da Associação Brasileira dos Produtores de Maçã (ABPM). Após a análise da coleta de dados, foi possível considerar a implementação da Produção Integrada de Maçã como um modelo interativo de inovação, em que o centro é uma empresa combinando interações com outra empresa ou um segmento entre as empresas individualmente e o sistema de ciência e tecnologia. Por fim, foi possível perceber ainda que a implementação da PIM foi mais um exemplo de processo inovador realizado na cadeia produtiva da maçã.
RESUMO -Neste trabalho é apresentada uma metodologia sistêmica de avaliação de estudos de caso para melhorias operacionais, mediante o uso da filosofia da produção mais limpa, a fim de se estabelecer uma correlação lógica e objetiva, para a conciliação de fatores técnicos, econômicos e ambientais, num cenário levantado para o aperfeiçoamento do processamento do petróleo para a produção de combustíveis. A partir da aplicação da metodologia, validada com 16 estudos de casos, estruturou-se uma simulação estatística para a definição da escala de prioridades frente ao elenco de ações levantadas. Com base nos resultados, observou-se ser uma ferramenta prática e objetiva, sendo um instrumento de auxílio no complexo universo da tomada de decisões para melhorias, que qualquer processo produtivo é cercado.
A PROTOTIPAGEM RÁPIDA NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE MAQUETES DE ARQUITETURA
Esta pesquisa em andamento se constitui em um estudo sobre a produção de maquetes arquitetônicas com a utilização de técnicas de fabricação digital, com uma impressora 3d e uma cortadora a laser, procurando entender como a Prototipagem Rápida pode ajudar no processo de projeto de arquitetura. Busca-se desenvolver uma metodologia de utilização dessas duas máquinas através da produção de maquetes de um mesmo edifício em diferentes escalas, mostrando desde sua inserção urbana até seu detalhamento.
Processo de Fabricacao da cerveja
O processo de fabricação da cerveja, resumidamente, decorre da produção do mosto cervejeiro e posterior fermentação deste mosto pela levedura seguindo-se sua maturação e filtração. Na etapa final é feita, então, seu acondicionamento em garrafas, latas e barris. O mosto cervejeiro é resultado da combinação tecnológica dos ingredientes principais, quais sejam, o malte de cevada, o lúpulo e a água cervejeira.