Analisis Pendapatan Peternak Sapi Potong di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang (Analysis of Income’s Cattleman in Subdistrict of Hamparan Perak District of Deli Serdang) (original) (raw)

The research done in Hamparan Perak, District of Deli serdang, Regent of North Sumatera. The research aims to know analysis of income's cattleman in subdistrict of Hamparan Perak, District of Deli Serdang. This research used survey method by analyzing the families, who keep the cattles. The writer used propotional stratified random sampling as the method to take the samples. That was by choosing 3 villages based on cattle's population that were Buluh Cina (high population), Tandam Hilir I (medium population), and Hamparan Perak (low population). The writer took 49 families of cattle's keeping as the samples got from 30% families in each village. Buluh Cina (31 cattlemen), Tandam Hilir I (16 cattlemen), and Hamparan Perak (2 cattlemen). The parameter inclusive of: scale of owning mixfarming (sum of cow), age that cattlemen, education that cattlemen, experience that cattlemen, family's obligation that cattlemen, motivation that cattlemen, and the workers to influence of income's cattlemen in subdistrict of Hamparan Perak, District of Deli Serdang. The result of the data analyzing found that scale of owning mixfarming (sum of cows) and motivation that cattlemen very significant effected (P<0,01) on the income's cattlemen. Where as age that cattlemen, education that cattlemen, experience that cattlemen, family's obligation that cattlemen and the workers no significant effect (P>0,05) on the income's cattlemen. Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pendapatan peternak sapi potong di Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan unit analisis keluarga yang memelihara ternak sapi potong. Metode penarikan sampel yang digunakan adalah proportional stratified random sampling yaitu degan cara memilih 3 buah desa berdasarkan populasi ternak sapinya, yaitu desa Buluh Cina (populasi tertinggi), desa Tandam Hilir I (populasi sedang), dan desa Hamparan Perak (populasi rendah). Sampel dalam penelitian ini berjumlah 49 keluarga peternak sapi potong yang didapat dari 30% peternak, masing-masing dari desa Buluh Cina (31 peternak), desa Tandam Hilir I (16 peternak), dan desa Hamparan Perak (2 peternak). Parameter yang diamati meliputi: pendapatan, skala usaha (jumlah ternak), umur peternak, tingkat pendidikan, pengalaman peternak, jumlah tanggungan keluarga, motivasi beternak, dan jumlah tenaga kerja yang mempengaruhi pendapatan peternak sapi potong di Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang. Berdasarkan penelitian diperoleh bahwa skala usaha (jumlah ternak sapi), motivasi beternak berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap pendapatan peternak sapi potong. Sedangkan umur peternak, tingkat pendidikan, pengalaman beternak, jumlah tanggungan keluarga, dan jumlah tenaga kerja tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap pendapatan peternak sapi potong. Kata Kunci: analisis, pendapatan, peternak sapi potong Pendahuluan Ternak sapi, khususnya sapi potong merupakan salah satu sumber daya penghasil bahan makanan berupa daging yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan penting artinya di dalam kehidupan masyarakat. Seekor ternak atau kelompok ternak sapi bisa menghasilkan berbagai macam kebutuhan, terutama sebagai bahan makanan berupa daging, di samping hasil ikutan lainnya seperti pupuk kandang, kulit, tulang , dan lain sebagainya. Daging sangat besar manfaatnya bagi pemenuhan gizi berupa protein hewani. 36