Recensão crítica- A mesa dos Reis de Portugal (original) (raw)

O processo civilizacional das sociedades integra o fenómeno da comensalidade, a simbolização e a ritualização deste surge, neste contexto, como processo de expressão dos diversos modelos culturais, sociais, antropológicos e etnológicos. Todas as culturas e períodos de história tiveram regras de protocolo que reflectiam hierarquias, poderes e ostentação. A evolução dos ofícios ligados à mesa real (cozinha, copa, escançaria e ucharia) subsistiu ao longo dos seculos, sendo vistos como parte essencial da estrutura da corte, mostrando uma estrutura organizacional muito complexa e movimentando muitos recursos materiais, humanos e financeiros. Estes factos do passado são cruciais para compreender o futuro. Cícero referia que a história era a “mestra da vida” (em latim: historia magistra vitae). Com esta expressão, Cícero queria dizer que por meio dos exemplos do passado, dos sofrimentos e sucessos, das tragédias e dos grandes feitos das gerações anteriores, podemos extrair lições para nos orientarmos no presente, diante dos problemas que se apresentam. A história permite a compreensão alargada da sociedade e da cultura, possibilita uma perspectiva crítica sobre fenómenos políticos, apoia ao entendimento das diferenças entre as pessoas, os países e as civilizações.