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Gabriele Basilico. Comprendre le paysage, 2014
2014
L'oeuvre de Gabriele Basilico, puissante et fermement enracinée dans le XX e siècle -siècle de la modernité et de la maturité de la photographie -s'avance résolument dans les années 2000, au coeur même d'une contemporanéité pourtant synonyme de mobilité et d'évolution accélérée. Le travail de l'artiste, ancré avec une parfaite cohérence dans le processus du documentaire, s'est en effet développé, par d'incessants petits changements de cap, à travers des projets en phase avec les mutations de notre temps qui ont affecté les villes, les banlieues, les métropoles, tout le paysage contemporain, avec son effroyable stratification et sa complexité. Basilico, « architecte passé à la photographie » comme il se définit parfois luimême, est un artiste urbain. Il a consacré des années de travail et même sa vie entière à étudier la relation délicate que l'homme d'aujourd'hui entretient avec les territoires qu'il modifie et qu'il habite, en pratiquant une photographie restée fidèle à elle-même et toujours vécue comme une confrontation avec l'histoire. Adoptant une sorte de rituel, il a mis au point un dispositif visuel clair, méthodique, qui se décline pourtant en des approches multiples qui toutes visent à établir une relation personnelle, significative, avec les lieux habités.
Rives méditerranéennes
Les vignobles espagnols ont connu un long processus d'abandon, de modernisation et de remem-brements. La multiplication des DOP (AOC/AOP) depuis les années 1980, favorisée par l'élévation du niveau de vie de la population et les exigences des consommateurs pour des vins de qualité, a contribué à passer de l'abandon à une restauration et une concentration au proit des terroirs les plus favorisés par leurs conditions écologiques. Ces dernières, très diverses et contrastées, ont entraîné une consolidation du vignoble dans les régions et « pays » où les vins blancs et rouges sont de plus en plus appréciés sur les marchés intérieur et international ; ceci a ainsi permis l'émergence de nouveaux paysages au sein du vignoble espagnol.
Le péril rural du cinéma.pdf
commentaire - 145 commentaire • cinéma considéré dans ce texte Le cinéma québécois et la ruralité. La misère magnifiée. Les grands espaces. Le patrimoine culturel des « ruraux ». L'hiver kamouraskois.
BIO Web of Conferences
The Portuguese started in the sixteenth century, but the colonial system did encourage neither their growth nor the establishment of territories. The organization of regions where the grape and wine formed the economic dynamic is related to the nineteenth century colonization projects, especially Italians from 1875. These regions including the Serra Gaúcha of Rio Grande do Sul and other small areas. In the twentieth century, most of these regions have had important territorial transformations, however, viticulture elements remain in culture and regional identity. In recent years, the growing of vines expanded to other regions and also in other States. The cultivation of the vine and winemaking built a brand, both for the actors and for the regional society, whose viticultural landscape distinguishes and identifies regions, and the cultural expression of the grape and wine is present in numerous material and intangible elements. The material and the intangible cultural complex of the wine-growing regions are a diverse and dynamic heritage, more concentrated in Rio Grande do Sul, which contributes to the enhancement and preservation of cultural heritage and territorial wine in this State. The wine culture valued in the actions of patrimonialization depends on the importance that give them the actors involved.
Caractéristiques du paysage et propension à acheter du vin: une expérience de choix
2014
The objective of this study was to investigate the purchase intention and the importance of landscape quality in the wine market. Therefore, we developed a choice experiment aiming at a group of respondents involved in blind wine tasting sessions. The results highlighted that the importance of wine characteristics for the respondents varied greatly and that an attractive landscape had an effect on wine perception. Indeed, we noticed that associating the wine to an image with a striking visual impact, i.e. an evocative landscape, induced a substantially higher preference for the wine purchase. Moreover, the application of random parameter Logit models led to the conclusion that the respondents, although homogeneous from a social and demographic point of view, had a different approach to wine evaluation or appreciation, and that the ability to choose a good wine was related to age.
Médiation & Information, 2005
Selon l'hypothèse dite Sapir-Whorf du déterminisme (ou du relativisme) linguistique, les mots organisent les catégories qui nous servent i) à connaître le monde et ii) à partager cette connaissance. Quand on confronte cette hypothèse à l'expérience de la dégustation, on ren-contre trois types de difficultés : celle-ci fait intervenir massivement l'odorat puisque le goût, pour l'essentiel, emprunte la voie rétronasale. Or, le langage naturel des odeurs se caractérise par son imprécision et son instabilité. Le fait que la verbalisation (la « description ») excède dans ce cas les propriétés organoleptiques du produit dégusté est-il compatible avec l'hypothèse whorfienne ? Toute expérience du monde fait intervenir plusieurs sens. Or, l'existence d'un véritable langage multisensoriel fait défaut. Dès lors, peut-il y avoir partage par des individus de cette expérience sensorielle singulière que constitue une dégustation ? Dans l'affirmative, comment ? Et quelle est la nature de ce partage ?