O processo de aprendizado e de inovação no sistema produtivo da carcinicultura no nordeste brasileiro (original) (raw)
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Organizações & Sociedade, 2014
Ainda que se tenha avançado na análise do papel das relações sociais sobre a ação econômica, a atenção que lhe é conferida no processo inovativo ainda se mostra pequena no contexto brasileiro. Desta perspectiva, cabe analisar o processo inovativo como socialmente imerso, de onde se torna pertinente investigar como as relações sociais entre atores privados e públicos interferem na geração de inovação, tomando-se o caso da carcinicultura potiguar. Utilizando-se da análise de redes sociais, considera-se o indicador estrutural de posição na rede, cuja matriz de relações entre atores permite visualizar o caráter evolucionário da estrutura da rede e suas implicações sobre o processo inovativo. A partir de entrevistas semiestruturadas, interpretadas pela análise de conteúdo, descreve-se o fenômeno em uma abordagem longitudinal e indutiva, cuja compreensão ao longo da trajetória tecnológica revelou mais limites que oportunidades à geração de inovação, destacando-se a problemática do compart...
Revista de Economia e Sociologia Rural, 2014
The article makes an analysis of the way of insertion of the shrimp culture in the Northeast Brazil, in particular Local Productive Arrangements (LPA) of shrimp cultivation in the Ceará State, in global production chains and its governance structure because the cultivation systems of these cretaceous are concentrated in the Northeast, and, currently, Ceará is the largest producer of cultured shrimp from Brazil and presents along of its water parting there are two characteristic LPAs (east coast and west coast) that were strongly inserted in the international market through global production chains. The study was based on a survey of secondary data and interviews with the companies' managers, owners and other LPAs' agents. Main findings of the research show that the insertion of LPAs of companies still happens quite dependent on large international buyers, and the benefits generated, in large part, are appropriated out of the productive sphere, influencing the productive and innovative capabilities of local producers. The coordination structure is vertical, with some asymmetry degree in power relations between different segments of agents, being the main stages of the value chain controlled, in part, by external agents to arrangements.
Carcinicultura: Relato de experiência no oeste do Paraná
RESUMO O objetivo do projeto é estimular a produção de camarões através do repasse de tecnologia e acompanhamento da produção pela equipe do Laboratório de Carcinicultura da UFPR – Setor Palotina. Anualmente, é ministrado um curso de extensão teórico/prático, onde é fornecido material didático. Os resultados vem demonstraram a viabilidade da produção em sistemas de monocultivo e policultivo, com índices de produtividade de acordo com os melhores resultados alcançados na atividade. ABSTRACT The Project purpose is to stimulate prawn production by the dissemination of techniques and guidance throughout the production cycle by the team of the Prawn Culture Laboratory of UFPR – Sector Palotina. Every year a capacitation course has been offer and didactic material has been distribute to share information about prawn rearing. Results achieved have demonstrate de viability of the system according to the best results reported in this activity.
Revista Ibero-Americana de Estratégia, 2012
Este trabalho analisa a trajetória tecnológica e o comportamento político dos atores privados e públicos na rede de carcinicultura (cultivo de camarão em cativeiro) no estado do RN a partir das abordagens de imersão social e cluster policy. O estudo de caso é realizado a partir de pesquisa bibliográfica, documental e empírica, cujos dados primários foram coletados através de entrevistas semiestruturadas realizadas com 10 sujeitos de pesquisa no período de 2009-2010, além de entrevistas já realizadas no setor, desde o ano de 2005. Os mesmos foram analisados através da técnica de análise de conteúdo, seguindo uma abordagem longitudinal e descritiva. Ao longo da trajetória tecnológica do aglomerado ficam evidenciadas as oportunidades e limites para estratégias inovativas, gerados por assimetrias de poder e capacidade de influência dos atores na rede. Ressaltase a relação entre "poder na rede" e "laços estabelecidos com atores públicos", bem como as implicações para a inovação ao longo da trajetória geradas por uma maior ou menor interferência do Estado.
Inovação e capacitação tecnológica no agronegócio de cachaça
2010
Esse trabalho discute possiveis melhorias no processo produtivo de cachaca que seriam possibilitadas pela capacitacao tecnologica e introducao de inovacoes passiveis de serem implementadas por produtores de um dos municipios da regiao norte do Estado do Rio de Janeiro, tradicionalmente ligado ao setor canavieiro. As informacoes sobre o processo produtivo foram obtidas atraves da analise de um estudo de casos multiplos, auxiliado por um comparativo com uma experiencia bem sucedida ocorrida no estado de Minas Gerais. As modificacoes estruturais seriam possibilitadas atraves de capacitacao tecnologica e introducao das inovacoes por meio das quais poderia-se transpor as barreiras que impedem a obtencao de um produto de melhor qualidade e com requisitos para certificacao, proporcionando condicoes de competitividade com a cachaca produzida em outras regioes do pais.
RAM. Revista de Administração Mackenzie, 2011
Este estudo teve como objetivo compreender as relações existentes entre a dinâmica de formação/estruturação de um campo organizacional e as estratégias adotadas por seus atores. Para tanto, realizou-se uma pesquisa longitudinal no campo da carcinicultura - agronegócio do camarão - do Rio Grande do Norte (RN). Para operacionalizar a pesquisa, efetuou-se a coleta de informações múltiplas e plurais, com a adoção de diferentes instrumentos de pesquisa, com destaque para a observação direta, para as entrevistas semiestruturadas, procedidas com diferentes atores do campo (empresas, cooperativas, associações de classe, universidades e governo) e, ainda, para um amplo acervo de dados secundários. Com base na análise de dados, realizada de acordo com os direcionamentos de Bardin (2004), observou-se que, conforme se pressupunha, campo e estratégias têm se relacionado de modo recursivo, o que reafirma a inoperância de relações causais que considerem apenas a influência de um desses elementos s...
Custos da atividade de carcinicultura dos microprodutores do nordeste brasileiro
Costos y Gestión
O objetivo do estudo é identificar os custos de produção dos microprodutores de camarão da região de Tibau do Sul, no estado do Rio Grande do Norte, bem como, avaliar a viabilidade econômica/operacional da ativi-dade. Os dados coletados foram separados em três grupos, de acordo com o volume de produção anual e os custos foram classificados em diretos e indiretos, fixos e variáveis. Foram calculadas as médias dos custos totais de produção dos carcinicultores por grupo, as médias do custo de camarão por quilo, faturamento, re-sultado operacional e a média da margem de contribuição. Os resultados evidenciam que os maiores custos na produção são com materiais diretos. Os custos variáveis são os mais representativos, com destaque para a mão de obra, ração e povoamento (pós-larvas). No que se refere aos custos fixos, o custo com manutenção se apresentou como mais relevante. Com relação ao custo do camarão, foi possível identificar que ele é influen-ciado pela área dos viveiros e pelo volu...
Revista de Administração e Contabilidade da …, 2008
Esse artigo investiga as parcerias da Camanor, empresa de agronegócio de camarão cultivado, destacando a importância da confiança, da reputação e do papel dos laços fortes na formação desses arranjos. São analisadas as parcerias com a Aquatec e com o Carrefour e suas influências no comportamento competitivo da Camanor. Utilizou-se uma estrutura teórica baseada na perspectiva da imersão social, particularmente o mecanismo estrutural (Zukin e Dimaggio, 1990). Segundo Gnyawali e Madhavan (2001), há três tipos de recursos fluindo em uma rede: ativos, informações e status. Foram combinados dados de entrevistas em profundidade com dados secundários para explorar como as diferenças entre os laços prévios e a posição na rede afetaram o fluxo de recursos. A parceria com a Aquatec, a qual é baseada em laços prévios e fortes, indica um fluxo constante de informação. De forma contrária, a parceria com o Carrefour se caracteriza por uma relação mais hierárquica, com menor troca de informação. Enquanto a primeira é baseada predominantemente na confiança, a segunda é baseada predominantemente na reciprocidade econômica. Em ambos os casos, verificou-se um fluxo significativo de ativos, tais como dinheiro, tecnologia e habilidades organizacionais; um fluxo também significativo de status, observado em termos de aumento de legitimidade e reputação da Camanor no mercado internacional e junto aos seus fornecedores; e, finalmente, um fluxo importante de informações sobre avanços na área de produção de camarão, bem como informações sobre condições e tendências de mercado. Esse fluxo foi observado no trabalho como conseqüência da posição das organizações parceiras na rede internacional de produção e distribuição de camarão.