RENDIMENTO E LESÕES EM CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE CRIADOS EM DIFERENTES CAMAS E DENSIDADES POPULACIONAIS (original) (raw)

RESUMO -Avaliaram-se o rendimento e a produção de carne total e a incidência de lesões no peito, joelho e coxim plantar na carcaça de 488 aves submetidas a dois tipos de cama e três densidades. O delineamento exp erimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 3, sendo dois tipos de cama (resíduo da cultura de girassol e feno de braquiária) e três densidades populacionais (10, 12 e 15 aves/m 2 ), com três repetições. O experimento teve início quando as aves completaram nove dias e prosseguiu até que atingissem 42 dias de idade, quando foram pesadas, abatidas e avaliadas quanto às lesões. Não houve efeito (P>0,05) do tipo de cama, densidade ou da interação tipo de cama x densidade populacional sobre o peso ao abate, rendimento de carcaça e de cortes e lesões no peito, joelho e coxim plantar. A densidade populacional influenciou significativamente (P<0,05) os resultados de produção de carne total.