Penggunaan Kulit Nanas Fermentasi dalam Ransum yang Mengandung Gulma Berkhasiat Obat Terhadap Lemak dan Kolesterol Ayam Broiler (original) (raw)
Related papers
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penanganan kulit nanas fermentasi dalam ransum yang mengandung gulma berkhasiat obat terhadap organ pencernaan ayam broiler. Penelitian ini menggunakan DOC jantan strain cob umur 2 hari sebanyak 200 ekor yang dipelihara selama 42 hari. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan P0 = 0% tepung kulit nanas fermentasi (TKNF) dalam ransum mengandung 0% gulma obat(GO), (kontrol positif), P1 = 0% tepung kulit nanas fermentasi (TKNF) dalam ransum mengandung 2 % gulma obat (GO),( kontrol negatif), P2 = 7.5% tepung kulit nanas fermentasi dalam ransum mengandung 2 % gulma berkhasiat obat, P3 = 15% tepung kulit nanas fermentasi dalam ransum mengandung 2 % gulma berkhasiat obat, P4 = 22.5% tepung kulit nanas fermentasi dalam ransum mengandung 2 % gulma berkhasiat obat. Parameter yang diamati meliputi organ pencernaan. Pengaruh yang nyata terhadap parameter dianalisa dengan uji jarak berganda Duncan. Data yan...
Jurnal Agripet
ABSTRAK. Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan kulit nanas dalam pakan fermentasi terhadap persentase karkas dan kolesterol daging ayam potong. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan ternak percobaan sebanyak 80 ekor anak ayam umur 2 hari selama tiga puluh lima hari yang diacak dan dibagi menjadi empat perlakuan dan empat ulangan. Adapun perlakuan ransum disusun berdasarkan tingkat penggunaan kulit nanas yang difermentasi, yaitu: P1 (0,0%), P2 (10%), P3 (20%), dan P4 (30%). Parameter yang diamati adalah persentase karkas dan kolesterol daging ayam potong. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam menggunakan rancangan acak lengkap dan bila terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan yang mengandung kulit nanas difermentasi dalam pakan komersil berpengaruh nyata menurunkan (P0,05) persentase karkas dan menurunkan kadar kolesterol pada ayam potong. Dari...
Animal Agricultural Journal, 2012
The research aims to examine the influence of ripening feed with 30% concentration papaya leaf juice at different volumes on blood cholesterol and total fat in Broilers. The research used 160 one-week-old unsexed Lohmann strain broiler chickens with average body weight of 134,67 ± 2,03 g. The diet consisted of yellow corn, soybean meal, coconut meal, fine rice bran, meat bone meal, poultry meat meal, feather meal, and mineral mix. The experiment used Completely Randomized Design with 4 treatments and 5 replications. The treatments were T0 (control diet), T1 (control diet ripened by papaya leaf juice 30% at amount of 300 ml/kg), T2 (control diet ripened by papaya leaf juice 30% at amount of 600 ml/kg) and T3 (control diet ripened by papaya leaf juice 30% at amount of 900 ml/kg). Parameters measured were blood cholesterol, total fat, feed consumption and body weight gain. The results showed that treatment significantly effected (P <0,05) to feed consumption and body weight gain but there was no significant effect (P> 0,05) of treatment on blood cholesterol and total fat. It was concluded that ripening of diet with papaya leaf essence did not influence blood cholesterol and total fat but decrease feed consumption and body weight gain.
Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 2021
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak buah Noni (Morinda citrifolia) dalam ransum terhadap profil lemak pada ayam broiler. Sejumlah 200 ekor ayam broiler dengan bobot badan 245,67 ± 10,27 g, eksktrak buah Noni (EBN), ethanol absolute, kertas saring, spuit, vacum tainer, alkohol dan alat tulis digunakan pada penelitian ini. Rancangan penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan (masing-masing diisi 10 ekor). Perlakuan yang diterapkan meliputi Kontrol (+) = Ransum control/RK, Kontrol (-) = RK+Bacitracin 0,04%, T1= RK+EBN 0,04%, T2= RK+EBN 0,08%, dan T3= RK+EBN 0,12%. Parameter yang diukur meliputi kolesterol, trigliserida, high density lipoprotein dan low density lipoprotein darah. Data dilakukan uji Anova dan beda nyata Duncan pada taraf 5%. Berdasarkan hasil penelitian bahwa penambahan EBN berpengaruh (p<0,05) terhadap kolesterol darah, trigliserida, high density lipoprotein dan low density lipoprotein. Penambahan EBN ...
Majalah Ilmiah Peternakan, 2016
Penelitian bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan ampas tahu terfermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae dalam ransum terhadap akumulasi lemak dan kadar kolesterol dalam tubuh itik bali umur 6-12 minggu. Rancangan yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat macam perlakuan dan enam kali ulangan. Tiap ulangan (unit percobaan) menggunakan tiga ekor itik bali jantan umur 6 minggu dengan berat badan homogen. Ransum yang diberikan pada itik selama periode penelitian disusun isoprotein (CP:16%) dan isoenergi (2900 kkal ME/kg). Keempat perlakuan yang dicobakan, yaitu itik yang diberi ransum basal tanpa penggunaan ampas tahu sebagai kontrol (A); ransum dengan penggunaan 10% ampas tahu terfermentasi (B); ransum dengan penggunaan 20% ampas tahu terfermentasi (C), dan ransum dengan penggunaan 30% ampas tahu terfermentasi (D) dengan Saccharomyces cereviseae. Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Variabel yang diamati, yaitu konsumsi ra...
2015
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung ampas kecap fermentasi terhadap ketahanan tubuh ayam broiler dilihat dari bobot relatifbursa fabrisius, limpa dan rasio heterofillimfosit (H/L). Manfaat yang diperoleh yaitu memberikan informasi ilmiah pemanfaatan limbah industri sebagai bahan pakan serta pengaruh penggunaan tepung ampas kecap fermentasi dalam ransum terhadap bobot relatif bursa fabrisius, limpa dan rasio heterofil limfosit pada ayam broiler. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 2 September -11 Oktober 2014 di Kandang Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. Materi yang digunakan adalah 120 ekor ayam broiler unsexedumur 18 hari dengan bobot rata-rata 548,8 ± 23,06 g dan koefisien varian (CV) sebesar 4,20%. Bahan pakan yang digunakan dalam penelitian yaitu bekatul, jagung kuning, pollard, bungkil kedelai, tepung ikan, meat bone meal (MBM) dan premix.Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 u...
2013
This research was conducted to study the effect of use pineapple peel meal into the ration on broiler chicken gastrointestinal supplemented yoghurt. Feeding trial was assigned into Completely Randomized Design and used 80 unsex three days old chickens, consisted of 4 treatments and 4 replications, each was consisting 5 chickens. The treatments were R0 (0% of pineapple peel meal/PPM), R1 (5% of PPM), R2 (10% of PPM), and R3 (15% of PPM). All the chickens were supplemented of yoghurt. Parameter measured were feed consumption, final body weight, relative weight of liver, pancreas, ventriculus and small intestine. The data were analyzed by analysis of variance. The results showed the diet consisted of 15% PPM decreasing of consumption (p 0.05) on final body weight, relative weight of liver and pancreas, and the ventriculus and small intestine relative weight on all treatments. It is indicated that pineapple peel meal could be use into the diet up to 15%. Yoghurt supplementation increase...
Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan
The aim of this research was to measure the effect of yellow corn substitution with banana peel meal as a beta-carotene and antioxidant source in the chicken diet on cholesterol, vitamin A and fatty acid profiles of egg yolk Arab chicken. The experimental design used was a completely randomized design. Data were analyzed by Analysis of Variance (ANOVA) and significant differences between the treatments were analyzed by Duncan's Multiple Range Test. Eighty pullet of Arabic chickens (19 weeks old) were randomly assigned to four treatment diets with four replications for 6 weeks of fed trials. Dietary treatments consisted of R0 (0%) banana peel meal (TP) : 50% yellow corn (JK) and 3 levels of yellow corn and banana peel. The composition of yellow corn and banana peel meal used R1 (20 % TP ; 30% JK), R2 (30% TP : 20% JG) and R3 (40% TP :10% JG). The variables observed were production performance, cholesterol, vitamin A and fatty acid profile of the egg yolk. The results showed ...
2019
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan ransum berserat kasar tinggi dan melihat pengaruh pemulihan terhadap gambaran histologi dan ketebalan usus halus pada ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 126 ekor ayam broiler umur 1 hari (DOC) dari strain Cobb CP 707. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 3 perlakuan dan 7 ulangan. Ransum perlakuan yang diberikan mengandung serat kasar, yaitu perlakuan A (4,5%), B (6,0%), dan C (7,5%). Ransum disusun dengan iso protein 19% dan iso energi 2900 Kkal/Kg. Parameter yang diukur adalah ketebalan usus halus, lebar vili, tinggi vili, dan histologi usus halus ayam broiler. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa penggunaan serat kasar hingga level 6,0% dalam ransum pada saat perlakuan memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap ketebalan duodenum usus halus pasca masa pemulihan dan dengan adanya penambahan serat kasar tinggi dalam ransum juga berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap tinggi vili il...
Sains Peternakan, 2020
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan bawang hitam atau black garlic dalam ransum terhadap massa protein dan massa lemak daging ayam broiler. Penelitian ini dilakukan di Farm dan Laboratorium Terpadu Fakultas Peternakan Universitas Jambi menggunakan 100 ekor ayam pedaging umur sehari Day Old Chick (DOC) strain New Lohman MB 202. Penelitian berlangsung sampai ayam berumur 35 hari. Percobaan dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan dimana setiap ulangan berisi 5 ekor ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu P0= 100% ransum komersial, P1= P0 + 2% black garlic, P2= P0 + 3% black garlic, P3= P0 + 4% black garlic dan P4= P0 + 5% black garlic. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, konsumsi protein, persentase daging dada tanpa tulang dan kulit, massa protein dan massa lemak daging bagian dada. Data diolah menggunakan analisis ragam dan pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa penambahan black garlic sampai 5% berpengaruh tidak nyata (P>0.05) terhadap konsumsi ransum, konsumsi protein, massa protein dan massa lemak daging. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan black garlic sampai 5% dalam ransum tidak dapat meningkatkan massa protein dan menurunkan massa lemak daging dada ayam broiler.