ANÁLISES DE CONTROLE DE QUALIDADE DA RECEPÇÃO DA SOJA E DO ARROZ DE UMA INDÚSTRIA PROCESSADORA DE GRÃOS (original) (raw)

O arroz é um grão da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana, principalmente em países subdesenvolvidos. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, ultrapassado apenas pelo milho e trigo Nepomuceno, Farias e Neumaier produção de grãos no Brasil, é uma planta herbácea, da classe família Fabaceae, subfamília espécie max.Na recepção é realizado controle de qualidade da entrada e descarga do produto, os grãos serão separadas por cultivar e classe, conforme qualidade do produto e identificadas (Romaneio de Entrada ou de Saída). Na pesagem é obtido o peso bruto, já na saída é gerado um relatório com saldo líquido do produto após a pesagem do veículo vazio [12].O objetivo deste trabalho foi realizar o controle de qualidade do arroz e da soja de entrada e de saída n e filial em Pelotas, verifi defeitos estão em valores dentro dos pa Palavras-chave: Controle de qualidade do arroz e soja do processamento do arroz e da soja Federal Sul Rio-grandense-Campus Pelotas, RS, Brasil christianrds71@gmail.com-grandense-Campus Pelotas Visconde da Graça, RS, Brasil marcelopeter@cavg.ifsul.edu.br O arroz é um grão da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana, principalmente em países subdesenvolvidos. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, ultrapassado apenas pelo milho e trigo Nepomuceno, Farias e Neumaier [9] a soja (Glycine max (L) Merrill) cultivada para a ção de grãos no Brasil, é uma planta herbácea, da classe Rosideae, ordem , subfamíliaPapilionoideae, tribo Phaseoleae, gênero .Na recepção é realizado controle de qualidade da entrada e descarga do s grãos serão separadas por cultivar e classe, conforme qualidade do produto e identificadas (Romaneio de Entrada ou de Saída). Na pesagem é obtido o peso bruto, já na saída é gerado um relatório com saldo líquido do produto após a pesagem do veículo deste trabalho foi realizar o controle de qualidade do arroz e da e de saída no laboratório de grãos da empresa Puro Grão unidade matriz , verificando assim se o estado sanitário, umidade, defeitos estão em valores dentro dos parâmetros exigidos pela legislação. Controle de qualidade do arroz e soja , Manejo do arroz e soja do processamento do arroz e da soja. Campus Pelotas, RS, Brasil Campus Pelotas Visconde da Graça, RS, Brasil O arroz é um grão da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana, principalmente em países subdesenvolvidos. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, ultrapassado apenas pelo milho e trigo [13]. Segundo) cultivada para a , ordem Fabales, , gênero Glycine L., .Na recepção é realizado controle de qualidade da entrada e descarga do s grãos serão separadas por cultivar e classe, conforme qualidade do produto e identificadas (Romaneio de Entrada ou de Saída). Na pesagem é obtido o peso bruto, já na saída é gerado um relatório com saldo líquido do produto após a pesagem do veículo deste trabalho foi realizar o controle de qualidade do arroz e da o laboratório de grãos da empresa Puro Grão unidade matriz umidade, impurezas e exigidos pela legislação. Manejo do arroz e soja, Etapas