Salat und Sein – Pflanzennichtverstehenkönnen (original) (raw)

Kultiviertes Fleisch – Antworten alle Vegetarier ‚Nein danke‘?

2020

Innovationen in der Agrar-und Ernährungsindustrie werden durch Herausforderungen, wie z.B. die große Umweltbelastung der Fleischproduktion, maßgeblich vorangetrieben. Dabei verspricht besonders die hoch innovative Fleischzucht im Labor eine nachhaltige Lösung zu sein (Hocquette et al. 2015; Laestadius und Caldwell 2015). Bereits 1931 äußerte Winston Churchill im Strand Magazine erstmals den Gedanken, Teile eines Tieres separat unter Laborbedingungen herzustellen, ohne dafür ein lebendiges Tier heranzüchten und schlachten zu müssen ("We shall escape the absurdity of growing a whole chicken in order to eat the breast or wing, by growing these parts separately under a suitable medium."). Etwa 80 Jahre später wird diese Idee der alternativen Fleischproduktion durch verschiedene Forschungsvorhaben, z.B. von der NASA, Wirklichkeit. Allein 2018 wurden fast 50 Millionen Dollar weltweit in die alternative Fleischproduktion investiert und die neueste "Serie B" Finanzierungsrunde für das Start-up Memphis Meats mit 161 Millionen Dollar abgeschlossen (GFI 2020). So ist eine "neue Proteinlandschaft" in den letzten Jahren (Cabane 2019) mit verschiedenen Start-ups (z.B. Mosa Meat, Aleph Farms und Just Foods) und etablierten Unternehmen (z.B. Tyson und General Mills) entstanden, die je mit ihren "fleischlosen" Versionen von Hühnerbrust, Thunfisch und Hamburgern konkurrieren. Bei den aktuellen Innovationen wird vom "Kultivierten Fleisch" oder "In vitro-Fleisch" gesprochen. Sowohl Wissenschaftler als auch die breite Öffentlichkeit sprechen dieser Art der Fleischproduktion besseren Tierschutz, geringere Umweltauswirkungen sowie gesundheitliche

Komposition und Komposita kontrastiv: eine kreative "Salatmischung"

Lexis. Athener Zeitschrift für Germnaistik, 2023

Der Artikel gibt einen Überblick über die Komposita und generell den Wortbildungsprozess der Komposition. Die Untersuchung konzentriert sich auf endozentrischen, determinativen, Nomen-Nomen Komposita, die im Deutschen sehr produktiv sind. Obwohl die Analyse mit Komposita der deutschen Sprache anfängt, beschränkt sie sich nicht darauf. Beispiele aus weiteren europäischen Sprachen werden auch dargestellt und diskutiert. Die ausgewählten Beispiele bezeichnen oft verschiedene Salatsorten oder erhalten das Wort Salat, um ein kreatives Wortspiel zu kreieren. Im Artikel wird die Diversität des Prozesses der Komposition im sprachvergleichenden Rahmen analysiert. Zusätzlich werden einige Folgen daraus in anderen Bereichen, wie in der Lexikologie, dem Fremdspracherwerb und der Translation diskutiert.

Die Überwinterung von Gartensalat (Lactuca sativa L.) im Freiland

2012

Botanischer Name Lactuca sativa var. capitata L. Synonyme und ähnliche Sorten 'Nansen Nordpol' 'Nansen Noordpool' siehe auch unter 'Nansen' Verfügbarkeit Satimex, IPK, VEN, Chrestensen Herkunft der Samenprobe Satimex, IPK, VEN Sortengeschichte unklar, 1895 eingeführt; siehe auch unter 'Nansen' Sortenbeschreibung und Hinweise aus der Literatur Mittelfrüh, mittelgroß. Das aufrecht gestellte Umblatt mit deutlicher Faltung längs der Mittelrippe schließt den rundlichen Kopf fast sternförmig, schalig ein; frischgrün, Kopf heller, rundlich bis leicht hochrund, fest, fast gedeckt schließend, gering blasig. Überwintert schlecht bei Kahlfrost (REICHSVERBAND DER PFLANZENZUCHT 1942) Nahezu identisch (BECKER-DILLINGEN 1950