Relevo generacional para la continuidad de producción cafetera familiar. Caso municipio de Albán, Nariño-Colombia (original) (raw)
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Caracterización de los sistemas productivos de café en Nariño, Colombia
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2016
El objetivo fue caracterizar los sistemas productivos de café en los ecotopos 220A y 221A, de acuerdo con la clasificación establecida por la Federación Nacional de Cafeteros localizados en el departamento de Nariño. En cada uno de estos ecotopos, se estudiaron los sistemas productivos de café, localizados a menos de 1500msnm, entre 1501 y 1800msnm y por encima de 1800msnm. Se utilizaron variables categorizadas relacionadas con el sistema productivo de café, tomadas de 159 encuestas a productores, identificados aleatoriamente, desde un marco muestral de 16.767 unidades productivas cafeteras. Estas variables, se sometieron a los análisis multivariados de correspondencias múltiples y análisis de clasificación jerárquica. El ecotopo 220A, se caracterizó por poseer buenas vías de acceso, cultivos de café con edades menores a seis años, con áreas de una a tres hectáreas. Los cultivos de café de este ecotopo están asociados con árboles de naranja y guamos. El Ecotopo 221A tiene buenas vía...
Coloquios De Historia Canario Americana, 2006
Las investigaciones recientes que han estudiado los procesos de trabajo de los canarios en Cuba subrayan que los inmigrantes isleños optaron preferentemente por el binomio azúcar y tabaco como patrón general de esta inmigración (Galván, 1997), apoyándose en una multitud de trabajos específicos, entre ellos, los de Manuel Sin embargo, poco se ha estudiado el papel de un número significativo de unidades familiares isleñas en el fomento del café en las zonas montañosas de Cuba, en especial en el oriente de la isla.
2018
The coffee sector in Mexico has complex problem, such as low prices,phytosanitary problems, climate change and low productivity, as wellas migration, aging and low level of schooling of producers. Theobjective of this proyect is to contribute to the education and trainingof the new generations of coffee producers in Veracruz, throughthe implementation of comprehensive sustainable coffee coursesaimed at children. During the years 2009 to 2017, eight courses weregiven, with the participation of 415 children from coffee-growingmunicipalities in the center of Veracruz, Puebla and Oaxaca. Theevent takes place in the factory of the organization Catuai AmarilloSSS in the Municipality of Chocaman, Veracruz, in an effort of interinstitutionalcollaboration involving 40 instructors among academics,professionals, companies, consultants, technicians and field staff. Thecourse takes place during 12 days during the summer holidays. Thisexperiential education experience is consolidated as an educat...
Revista UNIMAR, 2017
Con esta investigacion se busca comprender los factores familiares que favorecen u obstaculizan el proceso de transicion generacional en las empresas familiares de Tuquerres, con el fin de generar recomendaciones frente a las particularidades encontradas, para lo cual se contemplo como categorias de analisis, el entorno economico – cultural y la dinamica familiar. Este proceso se aborda desde un paradigma cualitativo, enfoque historico hermeneutico y tipo de investigacion estudio de caso. Seguido a ello, las tecnicas de recoleccion de informacion que se utilizo fueron: analisis documental y la entrevista a profundidad. Se trabajo un total de tres empresas familiares del municipio de Tuquerres. Como resultado, la actividad economica es comercial, los patrones culturales que preservan son los valores familiares y empresariales, los cuales rigen la razon social del negocio. Ante el proceso de transicion generacional se visualizo que una empresa se encuentra en segunda generacion y d...
Adaptación tecnológica de la lumbricultura en la zona cafetera de Alban Cundinamarca
Acta Biologica Colombiana, 2011
Se experimentó la producci6n de lombriabono con Bisenia fetida y Glos808colex sp. en condiciones de campo, invernadero y laboratorio. Las lombrices fueron alimentadas con estiércol de bovino, cereza de café y basuras biodegradables solos y combinados. Los resultados mostraron que las dietas en las que se incluy6 cereza de cafá producen los mejores efectos en cuanto a ob-tenci6n de biomasa animaly en las propiedades fisicoquúnicas del suelo como la eee, contenido de bases totales, materia orgánica, nitr6geno total, fósforo y microelementos. La actividad de Glossoscolex sp., sobre las propiedades anteriores es ligeramente inferior a la manifestada por E. fetida, cuya pro-ducci6n puede masificarse bl\io condiciones ambientales semicontroladas. El uso dellombriabono reporta ahorros cercanos al 50%, con respecto a la fer-tilizaci6n tradicional.
2020
No aplicaSe realizó la línea base del proceso de beneficio del café en ASOCAFESAN (Asociación de Cafés Especiales de Sandoná-Nariño) y su relación en la obtención de un café de alta calidad en armonía entre productividad y sostenibilidad, asociado a que los productores no han accedido a las bonificaciones en el precio otorgado por la calidad del café. Se aplicó una encuesta estructurada de 63 preguntas a 45 caficultores, seleccionando a 30 por ser usuarios activos. Encuesta que permitió caracterizar las tecnologías aplicadas en el proceso de beneficio, establecer la situación socioeconómica y ambiental. El 60% de los predios son minifundios 0,5 y 2 hectáreas, con una densidad de siembra de 5102 - 6944 árboles/ha y una producción promedio de 2408 kg/ha. La adopción, uso e implementación de programas ambientales es inferior al 30%. Los indicadores se compararon con la tecnología recomendada por CENICAFE, detectando falencias en variables que influyen directamente en la calidad en taza...
La industria cafetera en Colombia
Revista Universidad de La Salle, 2021
En la actualidad, una de las problemáticas que atormenta al mundo es la contaminación, de forma que es pertinente transformar las industrias de producción, incluyendo la cafetera en Colombia, aunque en el país, el café se haya convertido en un ícono internacional por su amplia producción y la característica calidad que se le atribuye. Por otra parte, la consciencia social de este sector no se remite únicamente al aporte ecológico, sino a la solidaridad con una población marginada a causa de una historia de conflicto armado que invadió de violencia todo el territorio por más de cincuenta años. Afortunadamente, desde la firma de los acuerdos de paz en La Habana, este ambiente de guerra ha disminuido en busca de una paz basada en la justicia y la reconciliación, como es el caso de la integración de desmovilizados del conflicto armado en la industria cafetera. El objetivo de este artículo es analizar el aporte y la consciencia social de la industria del café respecto a la iniciativa de ...