EL ESTADO Apicultura y producción de miel (original) (raw)
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Los factores críticos de éxito del mercado (FCE) o requisitos de compra, están definidos por los eslabones de la cadena más cercanos a los consumidores finales, entre ellos exportadores, importadores, mayoristas, minoristas y ciertos proveedores de servicios.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
Diversas notas de portales electrónicos, documentales y en menor grado artículos de corte científico, han reportado el interés por mejorar el rendimiento de producción de miel por colmena. Entre estos trabajos pueden encontrarse reportados, en su forma dimensional, factores climáticos, sociales y tecnológicos, en donde expertos y especialistas reconocen que contribuyen a mejorar la producción de miel. Apoyado de expertos apícolas, del método Delphi y el análisis estructural MICMAC, en este artículo se reporta la influencia y dependencia de 22 variables y su relación directa e indirecta con la producción de miel en la región intermunicipal de Misantla del distrito apícola núm. 52. Las variables con base en MICMAC se clasifican en clave, reguladoras, palanca y autónomas. En el plano estratégico, la ‘ubicación del apiario’ relacionado con la ‘diversidad de floración melífera’ y el ‘tiempo que transcurre entre la colocación del apiario y la cosecha de miel’, representan las variables ...
RESUMEN. México ocupa el 10°lugar en exportación de miel, Tabasco se encuentra rezagado en el 25°lugar como productor, la apicultura nacional se realiza principalmente con abejas africanizadas cuyo comportamiento altamente defensivo y la varroosis, son los principales factores que frenan su desarrollo. El objetivo fue seleccionar abejas progenitoras en diferentes agroecosistemas del estado por su producción de miel, docilidad y resistencia a enfermedades. Se evaluaron 165 colonias comerciales localizadas en Comalcalco, Cárdenas y Paraíso Tabasco. Se estableció un índice de selección (IS = 10 puntos): Producción de miel (PM = 5), mansedumbre (M = 2), comportamiento higiénico (CH = 1.5), acicalamiento (AC = 0.5), infestación de varroa en abejas adultas (IVAA = 0.5) e infestación de varroa en cría operculada (IVCO = 0.5). Se encontraron diferencias significativas entre los apiarios, en cuatro de las seis variables evaluadas y alta variación en las colonias dentro de un mismo apiario. Se seleccionaron 19 colonias con los mayores índices, las cuales mostraron niveles bajos de IVAA e IVCO, alto CH (95%) y AC (28%), mansedumbre 4 y alta PM = 45 kg Colonia −1. Se encontró, baja correlación entre M y PM (r = 0.292, p = 0.000). No se encontró correlación entre PM con el resto de las variables. Por lo anterior, se destaca la importancia de seleccionar las mejores abejas progenitoras, mediante un IS, ponderando la expresión de las características genéticas, asegurando continuidad del proceso en el tiempo.
2022
El artículo trata la importancia y la injerencia que tuvieron ambas reuniones académico-profesionales para el desenvolvimiento de la apicultura en la ciudad de Mar del Plata a partir de 1970. Para demostrarlo usamos el testimonio del ingeniero agrónomo Aldo Bolognesi (Cooperativa Mar y Sierras) que conjuntamente con otras fuentes documentales (recortes de periódicos locales (Diario La Capital) y revistas especializadas (La Gaceta del Colmenar (SADA) e imágenes) que explicarán la dinámica y expansión de la actividad apícola en la región sudoeste de la provincia de Buenos Aires. El testimonio con el resto de las fuentes, aspiran demostrar cómo fue la dinámica de estas dos primeras reuniones científico-productivas, quienes eran sus referentes, cuáles fueron los temas de interés, que conocimientos previos tenían y cuál fue la visión científico-productiva imperante que aspiraron instaurar a fin de ofrecer una serie de soluciones a los problemas del momento. La hipótesis es que estos eventos desde las comisiones y trabajos propuestos plantearon una variabilidad de respuestas a problemas imperantes en una actividad en ascenso, y a la par, configurar y expandir un discurso que pretendió unir intereses y preocupaciones de productores apícolas, cientistas y autoridades provinciales en torno a la comercialización de mieles, la defensa de las producción y el financiamiento de la actividad. El testimonio es eje vertebrador del trabajo por una serie de cuestiones que debemos resaltar. En principio, porque fue uno de los organizadores y representantes de la localidad dentro del congreso. Además el trayecto vislumbra las falencias, inconvenientes, respuestas y aciertos y el rol que tuvieron los distintos representantes de distintas esferas del ámbito público para la expandir, fortalecer y afianzar la apicultura. Por último porque del relato afloran y patentizan reacciones, sentimientos y recuerdos que fundan y validan el testimonio individual en memorias, reacciones, percepciones que transitó nuestro entrevistado dando valor al individuo frente al relato institucional que esfuma el conjunto de experiencias concretas que dieron la concreción de intereses de trascendencia para una comunidad de individuos. The article deals with the importance and interference that both academic-professional meetings had for the development of beekeeping in the city of Mar del Plata from 1970. To demonstrate this, we used the testimony of agronomist Aldo Bolognesi who together with other documentary sources cuttings from local newspapers and specialized magazines La Gaceta del Colmenar that will explain the dynamics and expansion of beekeeping in the southwestern region of the province of Buenos Aires. The hypothesis is that these events from the commissions and proposed works raised a variability of responses to prevailing problems in a growing activity, and at the same time, configure and expand a discourse that sought to unite the interests and concerns of beekeeping producers, scientists and provincial authorities in around the commercialization of honey, the defense of the production and the financing of the activity. In addition, the journey glimpses the shortcomings, drawbacks, answers and successes and the role played by the different representatives of different spheres of the public sphere to expand, strengthen and consolidate beekeeping. Lastly, because from the story, reactions, feelings, and memories emerge and become evident, founding and validating the individual testimony in memories, reactions, perceptions that our interviewee went through, giving value to the individual in the face of the institutional story that blurs the set of concrete experiences that gave the concretion of interests of transcendence for a community of individuals.
Journal of the Selva Andina Animal Science, 2018
En México, la apicultura es una de las principales actividades del sector agropecuario debido a su producción de miel de alta calidad la cual es apreciada en diversos países de Europa. Esta actividad es practicada por más de 40000 productores, que cuentan con alrededor de dos millones de colmenas en apiarios distribuidos en las cinco regiones apícolas a nivel nacional (Norte, Centro y Altiplano, Pacífico, Golfo y Península de Yucatán). La península de Yucatán incluye los estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo, considerada como la región más importante debido a que destina cerca del 95 % de la producción de miel al mercado internacional. La región concentra del 30 al 35 % del total de las colonias de abejas a nivel nacional y es considerada como una actividad secundaria. Con la finalidad de caracterizar la actividad apícola en Campeche (en municipios de Campeche, Champotón y Hopelchén), se aplicaron encuestas a 120 productores de julio a diciembre del 2016. La edad promedio de los apicultores fue de 57 años, con un promedio de 2.27 apiarios por productor, con 20.6 colmenas por apiario. Los apicultores dedican dos días a la semana a esta actividad y realizan en promedio 3.67 cosechas por año. Con base en lo anterior, se recomienda fomentar el relevo generacional en la actividad apícola, que se enfoque en jóvenes apicultores.
Apis mellifera en México: producción de miel, flora melífera y aspectos de polinización. Revisión
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
La abeja de la miel, Apis mellifera, es una especie que, desde su introducción a México, ha tenido una gran importancia social, cultural y económica, representando una importante fuente de ingreso para miles de familias que practican la apicultura. Sin embargo, en el contexto de la llamada “crisis de los polinizadores” se considera que se desconoce cómo este fenómeno afecta a A. mellifera en México. Esta revisión analiza y discute la información sobre A. mellifera en nuestro país relacionada a los fenómenos que afectan su distribución, la producción de miel y su ecología, incluyendo las interacciones con la flora local. De manera general se considera que hace falta una integración de datos sobre la apicultura a nivel nacional, y que existen pocos estudios sobre la ecología de A. mellifera en México, desde la flora que visitan, su eficiencia como polinizador y la competencia con otras especies de abejas nativas. El incrementar los estudios sobre A. mellifera ayudará a predecir cambio...
2008
G. Montenegro, M. Gómez, J. Díaz-Foriester, and R. Pizarro. 2008. Application of the Chilean Offi cial Standard to designate the botanical origins of honey for the characterization of the apicultural production. Cien. Inv. Agr. 35(2):181-190. Chilean apicultural production is characterized by a great variety of honey types with a high percentage of nectar from native plant species. The proportion of nectar from native plants associated with the high endemism of the Chilean fl ora results in the production of honeys with special characteristics. Approximately 95% of the honey produced in Chile is exported in bulk without added value and accounts for 1% of the world honey trade. The differentiation of Chilean honeys on the basis of their particular biological origins represents one way to improve their competitive value on the international market. The application of a traceability system and the establishment of the Chilean standard (NCh2881.Of2005), which determines the botanical origin of a given honey by a melissopalynological test, represent two important advances toward differentiation. In order to determine the botanical and geographical characteristics of Chilean honey, 240 honey samples from two consecutive harvesting seasons were studied using the recently approved norm. The results demonstrate that there are two main areas of production. The fi rst area has a Mediterranean climate (Chile's Central zone, 30º to 36º S). The honeys produced there are endemic unifl oral and native multifl oral, and they represent diverse species. The second area transitions to a humid temperate climate (Central South zone of Chile 36º to 43º S), and the honey produced there includes native and non-native unifl oral and native multifl oral varieties with restricted botanical diversity.